El Кау Кау Гэта вельмі папулярнае рагу ў перуанскай кухні. Дазвольце сабе быць у захапленні ад гэтага вытанчанага рэцэпту, вы захочаце паспрабаваць гэты маленькі жоўты сок рубца ... Смачна!. Звярніце ўвагу, што ніжэй я падзялюся з вамі сваім рэцэптам разам са сваімі лепшымі маленькімі сакрэтамі. Рукі на кухню!
Рэцэпт Cau Cau
La Рэцэпт Cau Cau Ён рыхтуецца на аснове яго асноўнага інгрэдыента, якім з'яўляецца рубец. The Рубец як і многія казыркі, у ім практычна такая ж колькасць бялку, як і ў любым іншым мясе, і ён таксама мае жалеза, то мы павінны заўсёды ўключаць яго ў меню і забываць, што гэта можа павысіць узровень халестэрыну або быць шкодным для здароўя, наадварот, гэта частка здаровага харчавання.
Ingredientes
- 1 1/2 кг дробак
- 2 вялікія белыя бульбіны
- 1 сталовая лыжка часныку фаршу
- 1 шклянка нарэзанага чырвонага лука
- 1 шклянка жоўтага перцу чылі звадкаванага
- 1 галінка мяты перачнай
- 1 дробка солі
- 1 дробка белага перцу
- Кмен па гусце
- Зубачыстка па гусце
Падрыхтоўка Cau Cau
- Пачынаем з кіпячэння вады і дадаем паўтары кілаграма галовак мінімум на 15 хвілін. Мы ўбачым, што ён гатовы, калі вы зможаце лёгка разрэзаць яго сваімі рукамі.
- Затым робім запраўку са сталовай лыжкі молатага часныку, шклянкі здробненага чырвонага лука, шклянкі змяшанага жоўтага перцу, солі, белага перцу, кмена і калыпкі па гусце.
- Даем водару гэтай запраўкі пранікаць у навакольнае асяроддзе на працягу 15 хвілін, а затым дадаем здробненыя дробкі бруёй яе варачнага булёна.
- Дайце паварыць яшчэ некалькі хвілін, каб запраўка і трыбухі добра змяшаліся.
- Дадаем дзве буйныя белыя бульбіны або чатыры сярэдніх, нарэзаных кубікамі, плюс свеженарэзаную мяту.
- Калі бульба зварыцца, пасаліць, дадаем здробненую мяту і даем яшчэ трохі прагрэцца, каб усё набыло густ. Падаем з белым рысам і ўсё! Атрымлівайце асалоду ад!
Парады і сакрэты, каб прыгатаваць смачны Cau Cau
- Пры куплі РубецСачыце, каб ён быў прахалодным і не пахне занадта моцным, яго колер павінен быць белым і яркім. Памятайце, што добра прыгатаваць можна толькі з добрых інгрэдыентаў 🙂
- Калі вы скончыце падрыхтоўку, дадайце 2 сталовыя лыжкі сырога звадкаванага жоўтага перцу з лустачкай аджы лімузіна і кропляй цытрыны, вельмі смачна!
Калі вам спадабаўся мой рэцэпт Кау Кау не забудзьцеся расказаць нам, як гэта было ў вас, а таксама раскажыце мне, у чым ваш сакрэт гэтага смачнага Другі крэольскі. Падзяліцеся гэтым рэцэптам з сябрамі і сям'ёй 🙂 Мы чытаем у наступным рэцэпце. Дзякуй!
