El Паніруюць з зялёнай локшынай што я прадстаўлю вам сёння, у вас перахапіць дух. Так што рыхтуйцеся і дайце сябе зачараваць гэтай шчодрасцю паніраваныя што выкліча ў вас буру цудоўных адчуванняў, у адзіным беспамылковым стылі Мая перуанская ежа. Рукі на кухню!
Рэцэпт апанадо з зялёнай локшынай
Ingredientes
- 4 філе ялавічнай выразкі па 200 грам
- 1/2 кіло локшыны або тоўстых спагецці
- 1 дробка солі
- 1 дробка перцу
- 5 зубчыка часныку
- Лімонныя кроплі
- 500 грам непадрыхтаванай мукі
- 5 яйкі
- 400 грам молатага хлеба
- 1 шклянка лісця базіліка
- 2 шклянкі лісця шпінату
- 1 чырвоны лук
- 200 грам цёртага свежага сыру
- 100 мл выпаранага малака
- 1 сталовая лыжка сыру пармезан
Падрыхтоўка Апанада з зялёнай локшынай
- Для пачатку здрабняем 4 200-грамовыя філе ялавічнай выразкі і запраўляем іх соллю, перцам, дробкай часныку і цытрынавымі кроплямі.
- Мы спачатку прапусцілі яго праз міску, поўную муку, затым яшчэ з узбітым яйкам і, нарэшце, яшчэ з молатым хлебам.
- Добра здрабняем і захоўваем у халадзільніку.
- Змяшайце кубак лісця базіліка, 2 шклянкі лісця шпінату і 4 зубчыка часныку.
- На патэльні 5 хвілін абсмажваем дробна нарэзаны чырвоны лук.
- Дадайце сумесь, варыце хвіліну і дадайце па гусце цёрты свежы сыр, згушчанае малако, соль, перац і пармезан. Мы дазволілі гэтаму паставіць кропку.
- Тым часам кіпяцім у рондалі шмат падсоленай вады і варым паўкілаграма локшыны або тоўстых спагецці. Пакідаем яго злёгку al dente.
- Мы збіраем наш крыніца, змешваючы зялёны соус з локшынай.
- Зверху кладзём паніровачныя сухары, якія хутка абсмажваем на патэльні і таксама дадаем падліўку huancaina вакол і ідзі!
Парады па падрыхтоўцы смачнага апанада з зялёнай локшынай
Паспрабуйце прыгатаваць гэтую паніроўку з ялавічнай печані замест ялавічыны. Гэта смачна!
Вы ведалі…?
- El паніраваныя Гэта тэхніка прыгатавання, якая заключаецца ў змешванні хлеба з ежай для яго смажання. Гэтая тэхніка шырока выкарыстоўваецца ў такіх мясных прадуктах, як стейк, але калі мы хочам зрабіць гэта па-міланскаму, то ёсць папярэдне дадаць муку і яйка, яна добра працуе з курынымі грудкамі, рыбным філе, крэветкамі і некаторымі гароднінай.
