Fırında balıq ilə bir resept hazırlayarkən, seçmək üçün ən yaxşı variantlardan biri qızılbalıq. Bu balıq həqiqətən dadlı və çox sağlam keyfiyyətlərə malikdir və onunla biz çoxlu müxtəlif və şirəli yeməklər hazırlaya bilərik və yemək bişirmək bir sənət olduğundan hər şey hər bir insanın təxəyyülünə və yaradıcılığına buraxılır.
Ancaq bu gün biz bu balığın baş qəhrəmanı olacağı gözəl bir reseptdən danışmaq istəyirik, onun dadını və teksturasını bişirməklə əldə edə bilərik və bəziləri ilə müşayiət olunur. dadlı kartofBilirəm ki, onlar əlcək kimi oturacaqlar. Bu resepti öyrənmək istəyirsinizsə, bizi izləyin, Sizi əmin edirik ki, onu sevəcəksiniz.
Kartof ilə bişmiş somon resepti
Ingredientes
- 600 qram təzə qızılbalıq, 4 ədədə bölünür
- 10 kiçik kartof
- 2 qırmızı soğan
- 2 sarımsaqın qarışığı
- 4 təzə dəfnə yarpağı
- Bir çimdik kəklikotu
- 2 xörək qaşığı zeytun yağı
- Sal
- Bibər
Kartof ilə bişmiş qızılbalığın hazırlanması
- Kartof yumşaq qızılbalıq ətindən daha uzun bişirmə vaxtı aldığı üçün biz onları əvvəlcədən müalicə edəcəyik, buna görə də onları seqmentlərə və ya dilimlərə kəsmək üçün yaxşıca yuyub soyacağıq. Soğanları götürüb sarımsaq dişləri kimi incə dilimlərə kəsəcəyik.
- Soğan və sarımsaq ilə birlikdə kartofu yerləşdirəcəyimiz çörək üçün uyğun bir qab götürəcəyik, bir az yağ əlavə edəcəyik, duzlayacağıq və istiot edəcəyik və təxminən 200 ° C-də təxminən 5-ə qədər sobaya qoyuruq. 10 dəqiqə.
- Onları sobadan çıxarıb çevirib üzərlərinə azacıq zeytun yağı, dəfnə yarpağı ilə birlikdə kəklikotu, duz, istiot ilə örtəcəyimiz qızılbalıq parçaları qoyuruq. Onları 10-15 dəqiqə bişirməyə icazə verəcəyik. Zaman zaman kartoflara bir neçə hərəkət vermək məsləhətdir.
- Somon rəngləndikdən və bişdikdən sonra sobadan çıxarın və dərhal dadmaq üçün somonu kartof yatağında xidmət edin.
Kartof ilə bişmiş qızılbalıq hazırlamaq üçün məsləhətlər və yemək üsulları
Normalda sobada somonun bişirilmə müddəti 7 ilə 8 dəqiqə arasındadır, lakin hər şey zövq məsələsidir.
Somonun qurumasının qarşısını almaq üçün edə biləcəyimiz bir şey, bir parça alüminium folqa ilə örtməkdir.
Somonun içindən sulu, çöldən isə möhürlənmək üçün bir hiylə odur ki, onu sobadan çıxardıqdan sonra bir neçə dəqiqə tavadan keçirik ki, səthi möhürlənsin.
Siz bu preparatı kərə yağı, yağ, duz və limon əsasında emulsiya hazırlayaraq müşayiət edə bilərsiniz ki, bu da qızılbalığa daha gözəl dad verəcəkdir.
Kartof ilə bişmiş qızılbalığın qida xüsusiyyətləri
Qızılbalıq çox sağlam qidadır, çünki qan dövranı sistemimiz üçün digər faydalarla yanaşı, xolesterin və trigliserid səviyyələrimizi tənzimləməyə kömək edən çoxlu miqdarda Omeqa 3 yağ turşularına malikdir. Bundan əlavə, yüksək keyfiyyətli protein, B vitaminləri və maqnezium, kalium, selen və yod kimi mineralların əla mənbəyidir.
Kartof, öz növbəsində, bizə təmin etdikləri enerji üçün əla olan karbohidratlar təmin edir. Onlar kalium, fol turşusu və B və C vitaminləri, həmçinin dəmir və maqnezium kimi digər mineralların yaxşı mənbəyidir.
