Milad gecəsi üçün mükəmməl resept axtarırsınız? Hazır olun, çünki bu gün reseptimi paylaşacağam Şərab və şabalıd ilə Türkiyə. Özünüzü hinduşka ətinin unikal dadı və şirəli və hamar teksturası ilə məftun edin. MiComidaPeruana-dan biz sizi korlamaq və Milad şam yeməyi kateqoriyasında tapa biləcəyiniz müxtəlif alternativləri göstərmək istəyirik. Sonra şərab və şabalıd ilə ləzzətli Türkiyəni addım-addım hazırlamaq üçün lazımi maddələr təqdim edəcəyəm. Əllər mətbəxə!
Şərab və şabalıd ilə Türkiyə resepti
Ingredientes
- 1 kiloluq 4 hinduşka doğranmışdır
- 4 litr su
- 2 şüşə qırmızı şərab
- 2 orta ölçülü soğan
- 4 orta pomidor, soyulmuş və doğranmışdır
- 100 qram kərə yağı
- 1 litr zeytun yağı
- 1/2 kilo buğda unu
- 12 sarımsaq dişi, doğranmış
- 36 qabığı soyulmuş şabalıd (qurudursa, bir gecə əvvəl isladın)
- Aromatik otlar (dəfnə yarpağı, reyhan, rozmarin, kəklikotu, adaçayı)
- 1 darçın çubuğu
- 6 diş
- Duz və istiot
Türkiyənin şərab və şabalıd ilə hazırlanması
- Böyük dərin dibli qazana su, şərab şüşəsi, ətirli otlar, darçın və mixək tökün. Bir neçə dəqiqə qaynamağa icazə verin.
- İndi tavada yağı qızdırın və ədviyyatlı və unlanmış hinduşka parçalarını qızardın, yaxşıca qızardın. Onları süzün və çox az odda hazırlayacağınız bir qazana qoyun.
- Eyni və ya başqa bir tavada soğan və sarımsağı kərə yağında qızardın, parlaq və şəffaflaşmağa başlayanda pomidorları əlavə edin və beş dəqiqədən sonra taxta qaşıqla qarışdıraraq üç yemək qaşığı un əlavə edin.
- Un yaxşıca qızardıqdan sonra şabalıdın üzərinə əlavə edin, çevirin və qalan şərab şüşəsi ilə səpin, yaxşıca qarışdırın ki, topaqlar qalmasın, qalın bir şey varsa, bulyon əlavə edin, dayanmadan üç dəqiqə bişirin. hərəkət etdirin və hinduşkanın olduğu qazana hər şeyi boşaltın.
- Yaxşı qarışdırın və çox zəif odda bişənə qədər bişirin, duzunu yoxlayın və xidmət etməzdən əvvəl on dəqiqə dincəlməyə icazə verin.
Şərabın qida xüsusiyyətləri
- Tərkibindəki fenolik tərkibinə görə qırmızı şərab orqanizmdə böyük antioksidant gücə malikdir.
Daha çoxunu axtarıram Milad üçün reseptlər və Yeni il? Siz vaxtında gəlirsiniz, bu tövsiyələrlə bu bayramlarda ilham alın:
Əgər resepti bəyəndinizsə Şərab və şabalıd ilə Türkiyə, kateqoriyamıza daxil olmanızı təklif edirik Milad tərifləri. Aşağıdakı Peru reseptində oxuyuruq. Zövq alın!
