Bu resept ilə Ördək qoz-fındıq və armudla uyğun gəlir Milad və Yeni il şənlikləri zamanı evdə hər kəs ailə süfrəsində tamamilə inqilabi yeməkdən həzz ala biləcək. Çünki MiComidaPeruana-da biz digərlərindən fərqli bir resept olmasını istəyirik və buna görə də bu dəfə hazırlamaq çox asan və yaxşı bəzədilmiş ləzzətli Milad Ördəyi hazırlamışıq.
Oxumağa davam edin və MiComidaPeruana-nın əlindən kəşf edin Milad üçün qoz-fındıq və armudla ördək necə hazırlanır, Reseptin nə qədər asan olduğuna təəccüblənəcəksiniz!
Fındıq və armud ilə ördək konfit resepti
Ingredientes
- 4 ördək budu
- 200 qram qurudulmuş gavalı
- 100 qram quru ərik
- 60 qram şam qozu
- 4 armud
- 2 kartof
- 1 stəkan çicha
- 1/4 stəkan brendi
- 2 xörək qaşığı sirkə azaldılması
- Toyuq şorbası
- Extra virgin zeytun yağı
- Kəklikotu və rozmarin
- 2 xörək qaşığı şəkər
- Duz və istiot
Qoz-fındıq və armudla ördək konfitinin hazırlanması
- Biz ördəyi onun hazırlanması üçün hazırlayırıq, artıq yağları çıxarırıq. Üzərinə duz, istiot vurub rozmarin və kəklikotu səpirik.
- Tavada yağı qızdırın və budları dəri ilə düzün. Onları hər iki tərəfə qızardın, çicha və qızardılmış truffle əlavə edin. Odu söndürün, ördəyi tavadakı şirələrlə çörək qabına qoyun, heç bir şey qalmadığından əmin olun (əgər qalsa, bir az su əlavə edin, boşalması üçün qızdırın və çörək qabına əlavə edin).
- Armudları yuyub bir tepsiyə qoymaq, şam qozlarını əlavə etmək və bir saat əvvəl 200 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya aparmaq vaxtıdır.
- İndi bir tavada gavalı və ərikləri brendi ilə qaynadın, şişdikdə onları çıxarın və ehtiyata qoyun.
- Armudları sobadan çıxarın və ədviyyatlı və zeytun yağı ilə soyulmuş kartofu əlavə edin, budlara sirkə sirkəsi əlavə edin, nimçədə sousun bitməməsinə əmin olun və vaxtaşırı bir az bulyon əlavə edin, sobanı söndürməzdən bir az əvvəl kartoflar yumuşayana qədər daha bir saat bişirin, nimçəyə gavalı və ərik əlavə edin, armudları kiçik bir nimçəyə qoyun, şəkər səpin və onları sobaya qoyun. yandırmayın, konfit ördəyi və meyvələr hazır olduqda, onları sobadan çıxarın və nimçəyə və ya ayrı-ayrı boşqablara qoyun.
Ördəyin qidalanma xüsusiyyətləri qoz-fındıq və armudla uyğun gəlir
- Ördək ətində B vitamini kompleksi və dəmir, sink və fosfor kimi minerallar tapırıq.
- Fındıq gündəlik pəhrizdə lazım olan yaxşı miqdarda lif təmin edir.
Daha çoxunu axtarıram Milad üçün reseptlər və Yeni il? Siz vaxtında gəlirsiniz, bu tövsiyələrlə bu bayramlarda ilham alın:
Əgər resepti bəyəndinizsə Ördək qoz-fındıq və armudla uyğun gəlir, kateqoriyamıza daxil olmanızı təklif edirik Milad tərifləri. Aşağıdakı Peru reseptində oxuyuruq. Zövq alın!
