El donuz balası və ya Milad südü əmzikli Milad ərəfəsi üçün ən yaxşı banketlərdən biridir. Bu reseptdən Peru süd donuzuO, sarı çilinin ləzzətli toxunuşu, portağal şirəsinin turşuluğu və rozmarin qeyri-adi qoxusu kimi Peru mətbəxinin çox ənənəvi inqrediyentləri ilə hazırlanır. Ağzımız ağzımızı sulandırır... gəlin dərhal hazırlıqdan başlayaq. Əllər mətbəxə!
Milad südü üçün resept
Ingredientes
- 1 donuz balası və ya kiçik süd əmici
- İki portağal və bir limonun suyu
- 1/2 fincan üyüdülmüş sarı bibər
- 5 sarımsaqın qarışığı
- 1 rozmarin budağı
- 1 xörək qaşığı un
- 1 stəkan yağ
- 1 stəkan su
- Komino
- Duz və istiot dadmaq üçün
Milad südü əmzikinin hazırlanması
- Bir neçə saat sitrus suyunda donuz balasını və ya süd əmzikini üyütməklə başlayacağıq.
- İndi sarımsağı zirə ilə qızardın və sonra onları bir havan içində qarışdırın və ya əzin. Dadmaq üçün çili, istiot, duz əlavə edin və asan yayılan bir pasta əldə edənə qədər yağ əlavə edin.
- Süd əmzikini bu pasta ilə tamamilə örtün və bir gecədə soyuducuya qoyun.
- Ertəsi gün donuzu bir çörək qabına qoyun, rozmarin budağını, bir stəkan su əlavə edin və əvvəllər 180 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya üç saat və ya ən azı 3 saat yarım qızılı olana qədər aparın. və toxunuşa qədər xırtıldayan.
- Bu müddətdən sonra onu sobadan çıxarın, bişirmə dibini təmizləyin və un və voila ilə qalınlaşdırın! Milad süfrəsində bu ləzzətli zərif süd donuzunu təqdim etməyin vaxtı gəldi.
Süfrədə daha yaxşı və orijinal ziyafət üçün onu souslarla müşayiət edin Ocopa Arequipa o Huancaina sousu. Ailəniz bunu qiymətləndirəcək və bundan çox zövq alacaq.
Dadlı Milad südü hazırlamaq üçün məsləhətlər
Mən süd donuzunu portağal və limon suyu ilə ən azı 3 saat marinatlamağı xoşlayıram, çünki bu, ətin mayeni çox yaxşı mənimsədiyi orta vaxtdır, nəhayət, turşu dadı və çox xüsusi şirəli teksturası olan süd donuzunu əldə etməkdir. . Bunu cəhd edin və damağınızda sehrli olacağını görəcəksiniz.
Daha çoxunu axtarıram Milad üçün reseptlər və Yeni il? Siz vaxtında gəlirsiniz, bu tövsiyələrlə bu bayramlarda ilham alın:
Əgər resepti bəyəndinizsə Milad südü, kateqoriyamıza daxil olmağı təklif edirik Milad tərifləri.
