El Bişmiş donuz və ya əmzikli donuz Bu, çox xüsusi bir gün üçün ən yaxşı banketlərdən biridir, ailə yığıncağı üçün idealdır. Bu reseptdən Bişmiş donuz balığı Peru, cəfərinin ləzzətli toxunuşu, limon şirəsinin turşuluğu və oregano qeyri-adi qoxusu kimi qastronomiyamızın çox ənənəvi inqrediyentləri əsasında hazırlanır. Ağzımız ağzımızı sulandırır... gəlin dərhal hazırlıqdan başlayaq. Əllər mətbəxə!
Bişmiş əmzikli donuz resepti
Ingredientes
- 1 donuz balası (üç-dörd kilo yarım)
- 2 limon
Şoraba üçün
- 1 stəkan sirkə
- 1/2 fincan yağ
- 1 xörək qaşığı doğranmış qovrulmuş sarımsaq
- 1 xörək qaşığı doğranmış kəklikotu
- 1 1/2 fincan incə doğranmış cəfəri
- 1 stəkan çili bibəri
- 2 xörək qaşığı üyüdülmüş kimyon
- 2 xörək qaşığı kekik
- Duz və istiot
Əmizdirilmiş Donuz Hazırlanması
- Biz əmzikli donuz ətini təmizləməyə başlayacağıq (lazım olduqda) və sonra limonla yaxşıca ovuşduracağıq.
- Marinad üçün bütün inqrediyentləri qarışdırın və əmzikli donuzu yayın. Dadı yaxşı hopdurulması üçün bir gecədə marinat edin.
- Əmizdirilən donuzu dəri tərəfi aşağıya doğru bir çörək qabına düzün, bişirmə zamanı büzülməməsi üçün əvvəllər əllərin və ayaqların birləşmələrini kəsin.
- Əmizdirilən donuzu adobo suyu ilə yuyun və sonra sobaya qoyun.
- Sobada vaxtaşırı əmilən donuzu yoxlayın. Lazım gələrsə, dərini xırtıldayan qədər qızartmaq üçün çox diqqətlə çevirin. 180 ° C-də təxminən iki saat yarımdır.
- Əmizdirilmiş donuzu sobadan çıxarın, doğrayın və bişmiş dibi ilə yuyunaraq xidmət edin. Zövq alın!
Bişmiş əmzikli donuz reseptində qidalanma xüsusiyyətləri
Əmizdirilən donuz əti son dərəcə yumşaq və şirəli olmaqla yanaşı, uşaqların böyüməsinə kömək edən yaxşı miqdarda və keyfiyyətdə zülallara malikdir.
Bu resepti bəyəndinizsə Bişmiş donuz balığı, onda siz Milad şam yeməyi bölməmizdə daha dadlı reseptlərin Peru cazibəsinə və ləzzətinə müqavimət göstərə bilməyəcəksiniz.
