Qızardılmış karideslər

Böyük hadisələr üçün çox yaxşı işləyən, eyni zamanda hazırlamaq asan olan bir yemək hazırlamaq istəyirsinizsə, o zaman ızgara karides tam aradığınız şeydirs. Bu hazırlıq sadədir və çox vaxt çəkmir.

Lazım gələrsə, inqrediyentlərin keyfiyyətinə və təzəliyinə diqqət yetirilməlidir, çünki bu, yeməyin son ləzzətində mühüm amil olacaqdır. Bu hazırlıq üçün axtarmağınızı tövsiyə edirik təzə olan karideslərDondurulmuş qidalardan nəyin bahasına olursa olsun çəkinin, çünki dadı eyni olmayacaq.

Beləliklə, bunu nəzərə alaraq, gəlin birbaşa mətləbə keçək və qızardılmış karidesləri hazırlayaq.

Qızardılmış karides resepti

Ingredientes

Qrildə bişmiş karideslərin hazırlanması

1. İlk addım olaraq, incə doğramaq üçün iki diş sarımsağı soymaqla başlayacağıq.
2. Çili bibərini götürüb yuyub xırda doğrayacağıq, az ədviyyatlı istəsəniz, toxumlarını çıxara bilərsiniz.
3. Biz də cəfərini yaxşıca yuyub qurudacağıq və yalnız yarpaqlarını doğrayacağıq.
4. Bir ızgara və ya hətta bir qızartma qabı götürərək, biz onu aşağı istilikdə qızdıracağıq və bir kaşığı kərə yağı tətbiq edəcəyik. Kərə yağı yanmamalıdır, buna görə də istiliyin az olmasını təmin etməliyik.
5. Kərə yağı əridikdən sonra doğranmış sarımsağı qoyub bir-iki dəqiqə bişiririk. Qarışdırın ki, ləzzət bütün yağa yayılsın.
6. Sonra, cəfəri ilə birlikdə çili bibərini də əlavə edə bilərik və onu yaxşı birləşdirəcəyik.
7. Bu maddələrin bir dəqiqə bişirilməsinə icazə verəcəyik və sonra təmizlənmiş karidesləri əlavə edə bilərik. Onları kərə yağı və qalan inqrediyentlərlə yaxşıca yuyundurmalıyıq, həmçinin onların hamısını üst-üstə düşmədən ocağın və ya tavanın səthi ilə təmasda saxlamalıyıq.
8. Sonra orta istiliyi artıra bilərik və quru ağ şərabı əlavə etməyə davam edəcəyik ki, o, daha bir dəqiqə karideslərlə birlikdə bişirsin, bundan sonra krevetləri çevirəcəyik ki, digər tərəfə bişirilsin.
9. Onları çevirdikdən sonra daha bir dəqiqə bişirməyə icazə verəcəyik, rəngləri artıq bozdan qırmızı-narıncı rəngə çevrilməlidir.
10. Karideslərin heç birində boz rəng görünməyəndən sonra onları boşqabda süfrəyə verə bilərik, sonra dadmaq üçün dəniz duzu çəkə bilərik.

Izgara karides hazırlamaq üçün məsləhətlər və bişirmə məsləhətləri

Bu hazırlıq üçün zolaqlı, yapon və ya pələng karideslərindən istifadə etmək tövsiyə olunur. Əgər ədviyyatı çox sevməsəniz, çili bibərinin yalnız ¼-dən istifadə edə bilərsiniz və ya sadəcə istifadə edə bilməzsiniz.

Quru ağ şərabınız yoxdursa, limon şirəsindən də istifadə edə bilərsiniz, ancaq yeməklərə əlavə etməyin, ancaq artıq xidmət edən karideslərin üzərinə tökməlisiniz. Və daha güclü bir dad vermək istəyirsinizsə, şərab əvəzinə konyak və ya brendi istifadə edə bilərsiniz.

Qızardılmış karideslərin qida xüsusiyyətləri

Karideslərdə əzələ sisteminin inkişafı üçün faydalı olan bir çox zülal var, yağ və karbohidratlarda azdır. Amma qan dövranı sistemi üçün kifayət qədər faydalı olan omeqa 3 ilə zəngindir.

Karides həm də dəmir, fosfor və kalsium kimi mineralların yaxşı mənbəyidir, anemiyaya qarşı bədəni gücləndirmək və daha güclü sümük sistemi üçün idealdır. Bununla belə, karidesdə xolesterin və sidik turşusu var, buna görə də onların həddindən artıq istehlakına diqqət yetirilməlidir.