Bu tarakan karidesi Onlarda tarakan yoxdur, baxmayaraq ki, yeməyin adı bunu göstərir. Meksikada bu ad, qəlyanaltı kimi təsnif edilən, qızardılmış karidesdən hazırlanan, limon və ədviyyatlı sousun əlavə olunduğu, hazırlanması bölgəyə görə dəyişən sadə bir preparata verilir.
Məsələn, Nayaritdə yeməyin hazırlandığı yer tarakan karidesi, Onlar ümumiyyətlə qızardılmış krevetləri Huichol adlı çox ədviyyatlı sousla müşayiət etdilər. Hal-hazırda, bəziləri artıq əsas inqrediyentlər kimi chiles de árbol, Huichol sousu və paprika olan sous hazırlayırlar.
Bu tarakan karidesi Meksikalılar, xüsusən də Sakit okean sahillərində yaşayanlar üçün çox cəlbedici bir yeməkdir. Onlar tez-tez onun asan hazırlanması üçün dadına baxırlar, bu da tez hazırlanır və yeməyin dadı və ədviyyatlılığına görə həqiqətən zərifdir.
Kərə yağı, sarımsaq və digər ədviyyatlarla hazırlanan yeməkdə təqdim olunan başqa variantlar da var. Variantların hər birinin öz ləzzətində cəlbediciliyi var, bütün variantlar üçün ümumi cəlbedicilikdən əlavə, sözügedən yeməyin hazırlanma sürəti və asanlığıdır.
Roach üçün karidesin tarixi
nin hazırlandığı iddia edilir tarakan karidesi Nayatitdə anadan olub, burada əvvəlcə Huirchol sousu ilə müşayiət olunurdular. Bu sousu keçmişdə yerli sakinlər bölgənin təbii elementlərindən, o cümlədən çili, çınqıl, duz, sirkə və ədviyyatlardan istifadə edərək hazırlayırdılar.
Nayaritdən hazırlıq bütün Meksika sahillərinə və o yerlərdən Meksikanın digər bölgələrinə yayıldı. Hal-hazırda Huichol adlı sous və digər qaynar souslar 1946-cı ildən bu gün Meksikada tanınmış bir şirkət tərəfindən bazara çıxarılır.
Həmişə olduğu kimi, müəyyən bir kulinariya təcrübəsi yayıldıqda, hər bölgədə ən çox yayılmış dad və məhsullara uyğun olaraq dəyişdirilir. Hazırlandığı hər evdə o, həmçinin ailənin xüsusi zövqlərinə uyğunlaşdırılır və beləliklə, nəsildən-nəslə dəyişdirilsə də, hələ də mövcud olan adətlər qorunur.
Karidesin qızartmadan əvvəl unun içindən keçirildiyi, bu hallarda daha xırtıldayan və daha tünd qızılı rəng buraxdığı dəyişikliklər var. Meksika yeməklərində adət edildiyi kimi, həmişə ədviyyatlı sous ilə müşayiət olunur. Bəziləri adının olduğunu iddia edir tarakan karidesi Bu, artıq hazırlanmış yeməyin necə qızılı göründüyünə görə gəlir.
Tarakan karidesini hazırlamaq üçün resept
Bunları dadlı etmək üçün tarakan karidesi Əlinizdə aşağıdakı maddələr olmalıdır:
Ingredientes
1 kq karides
3 xörək qaşığı kərə yağı
5 sarımsaqın qarışığı
3 xörək qaşığı pomidor sousu
2 limon
Dadmaq Salt
Bu maddələrdən indi yeməyin hazırlanmasına keçirik:
Preparación
Sarımsağı dilimlərə kəsin və ya əzin və yağda təxminən 2 dəqiqə qızardın. Sonra krevetlər yuyulur.
Bir qazanda krevetləri qızardılmış sarımsaq, iki limonun suyu, pomidor sousu, duz əlavə edin və rəngi dəyişənə qədər bişirin.
İstədiyiniz ədviyyatlı sousu hazırlayın və istəsəniz karidesə əlavə edin.
Xidmət edin və dadın. Zövq alın!
Hazırlandıqdan sonra əsas yeməyə başlanğıc kimi, qəlyanaltı kimi və ya nahar edənlərin zövqünə uyğun olaraq düyü, salat, avokado və ya avokado və ya digər əlavələr əlavə olunarsa, əsas yemək kimi istehlak edilə bilər.
Tarakan karidesini hazırlamaq üçün göstərişlər
mövsüm etmək tarakan karidesi Bunu Nayaritdəki kimi Huichol sousu, paprika və çili de arbol ilə edə bilərsiniz. Və ya sadəcə olaraq seçdiyiniz acı sousla, təbii məhsullarla evdə hazırlanmışdır.
Bu tarakan karidesi İnsanların arıqlamaq üçün diyetlərdə istifadə edə biləcəyi bir yeməkdir. Bu hallarda, məsələn, kərə yağı və ya yeməyin kalorisini artıran digər əlavələrdən qaçınmaqla, təbii maddələrlə sousda bişirilməlidir.
Bu tarakan karidesi Bu, yalnız xüsusi pəhriz saxlayan insanların yemək yeməməli olduğu yeməkdir. Əslində, yüksək qida tərkibi, mineralların, vitaminlərin və böyük fayda təmin edən digər elementlərin miqdarına görə onları yemək hər kəs üçün əlverişlidir.
bilirdiniz....?
- Karides və digər qabıqlı balıqlara qarşı allergiyası olan insanlar var ki, tez bir zamanda müalicə olunmasa ciddi ola bilər. Ona görə də uşaqlara ilk dəfə karides verildikdə onların müşahidə altında saxlanması vacibdir.
- Allergiya simptomları tez və ya istehlakdan bir neçə saat sonra inkişaf edə bilər. Bu simptomlar digərləri arasında dodaqların, ağızın, boğazın iltihabı, boyun qızarması, qaşınma, ishal, qarın ağrısı və ya tənəffüs problemləridir. Semptomlar tez görünsə, uşaq sağlamlıq mərkəzinə aparılmalıdır.
- Allergiyalar qabıqlı balıqların istehlakı səbəbindən meydana gəldikdə, böyük problemlərdən qaçınmaq üçün onları pəhrizdən çıxarmaq vacibdir. İştirak etdiyiniz məclislərdə nə yeyilənlərə diqqət yetirməklə yanaşı.
- Karides, tərkibindəki yeməklərin zərifliyinə və orqanizmə gətirdiyi böyük faydaya görə bütün ölkələrdə ən çox istehlak edilən qabıqlı balıqdır.
- Karides istehlakının faydaları arasında aşağıdakıları ayırd etmək olar:
- Karidesdə bədən üçün çox faydalı olan antioksidanlar var, çünki onların xarakterik rəngini verən karotenoid olan astaksantin var. Antioksidanların xərçəng və digər xəstəliklərin qarşısını aldığı iddia edilir.
- Onların tərkibində Omeqa 3 yağ turşuları var ki, bunlar digər şeylər arasında qanda pis xolesterinin səviyyəsini azaltmaq, xərçəngin qarşısını almaq və artrit və osteoartritin qarşısını almaqla əlaqələndirilir.
- Onların tərkibində D, B12, B9, B3, B6, E və A vitaminləri var. Minerallara əlavə olaraq: selen, kalsium, maqnezium, manqan, mis, sink, dəmir, kalium və fosfor.
- Onların tərkibində bədənin əzələlərinin formalaşmasına və sağalmasına kömək edən zülallar var.
