Fıstıq sousunda kabrilla

Peru mətbəximizə xoş gəlmisiniz, həmişə olduğu kimi, bu gün sizi ləzzətli reseptlə dolduracağıq. Artıq eşitdiyiniz kimi yaxşı dadın və yaxşı dadın sevgilisindən ilham aldınız.

Gözəl Peru ölkəsi, balıqların, gördüyünüz kimi, ən yaxşı halda yeməklərimizin ulduzu olduğu çoxlu müxtəlif reseptlərə malikdir. Biz sizinlə unikal bir ləzzəti paylaşacağıq, yəni a yumşaq dadı olan zəngin balıq, lakin eyni zamanda ona xüsusi xarakter verən möhkəm konsistensiyaya malikdir, söhbət ləzzətli ətə malik olmaqla yanaşı, onu hazırlayarkən asan idarə olunması ilə də məşhur olan kabrilladan gedir. Bizi ləzzətli fıstıq sousu ilə müşayiət edəcəyik, olduqca özünəməxsus birləşmə, lakin ağzınızı sulandıracaq əla ləzzətlə doludur.

Təcrübəmizə görə bu yeməyi bir üçün tövsiyə edirik dadlı nahar Və çox yüngül olduğuna görə də nahar üçün ideal olardı. Əgər siz yemək bişirməyi sevənlərdənsinizsə və reseptlərinizi müxtəlifləşdirənlərdənsinizsə, bu yemək sizin üçün idealdır, çünki o, innovativdir və eyni zamanda bizim adət halına gələn müxtəlif dadlara malikdir.

Və yaxşı dad haqqında çox ehtiraslı, sizin xeyrinizə və zövqünüzə görə bu resepti sizə buraxırıq. Ümid edirik ki, bundan zövq alacaqsınız və onu ailəniz və dostlarınızla paylaşa bilərsiniz, çünki paylaşmaqla Bu yeməyi dadarkən onların həzzini görməkdən məmnun qalacaqsınız.

Fıstıq Sousunda Kabrilla Resepti

Ingredientes

Fıstıq Sousunda Kabrilla Hazırlanması

Başlamaq çox yaxşıdır, biz aşağıdakıları edəcəyik:

½ kilo kabrillanı təmizləyəcəyik, daxili orqanları çıxararaq açırıq və sonra tərəzi çıxarırıq.

İndi onu dadmaq üçün bir az duz, zirə və istiot əlavə etməyə davam edirik. İstəyirsinizsə, bir az limon suyu əlavə edə bilərsiniz və təxminən 10 dəqiqə dincəlirik.

Vaxt keçdikdən sonra biz kabrili undan tamamilə, yəni hər iki tərəfdən keçirəcəyik. Biz tavadan istifadə edəcəyik, üzərinə çoxlu yağ əlavə edəcəyik (yaxşı miqdar), ümid edirik ki, kifayət qədər isti olsun və qızarana qədər kabrillamızı əlavə edirik və kifayət qədər bişdiyini görürsünüz.

Dadlı fıstıq sousu üçün aşağıdakıları edəcəyik:

Soğanı xırda doğrayacağıq və əvvəlcədən bir az yağ əlavə edəcəyimiz bir qızartma qaba aparacağıq. Qalan ədviyyatları, yəni 1 xörək qaşığı üyüdülmüş sarımsaq, 1 xörək qaşığı üyüdülmüş qırmızı bibər, 1 xörək qaşığı üyüdülmüş sarı bibəri qatırıq və soğan qızarana qədər qovururuq.

Sonra bir çörək qabına 100 q fıstıq qoyuruq və sobanı təxminən 180 ° C-yə qədər qızdırırıq və istiləşməsini gözləyirik. İndi hazır, nimçəni sobaya qoyduq, fıstıqları təxminən 6-8 dəqiqə buraxırıq. Vaxt keçdikdən sonra onları sobadan çıxarırıq və qabığını çıxarmağa başlayırıq, sonra toz halına gələnə qədər üyüdürük, blenderdə və ya daha yaxşı yemək prosessorunuz varsa bunu edə bilərsiniz.

Bunu etdikdən sonra, biz emal edilmiş fıstıqları ¾ fincan kabrilla bulyonu ilə qarışdıracağıq və əvvəllər qızarddığımız ədviyyatlarla tavada qarışdıracağıq. Və orta odda bişiririk, fıstıq bişdiyini görəndə ¼ stəkan buxarlanmış süd əlavə etməyə başlayırsınız və qalınlığına çatana qədər qoyursunuz və fıstıq sousunu hazırlamış olursunuz.

Qızardılmış kabrilla və fıstıq sousunu hazırlayın, siz ləzzətli nahar və ya şam yeməyinizə hazırlaşırsınız. Kabrillanı boşqabınıza qoyursunuz və üstünə istədiyiniz qədər fıstıq sousu yayırsınız. Onu bir porsiya düyü və ya seçdiyiniz salatla süfrəyə verə bilərsiniz və son toxunuş olaraq doğranmış cəfəri əlavə edə bilərsiniz.

Fıstıq sousunda dadlı kabrilla hazırlamaq üçün məsləhətlər

Sizə əldə edə biləcəyiniz ən təzə yeməklərlə bişirməyin vacibliyini xatırladırıq. Çünki bu, ləzzətləri dadarkən daha yaxşı duyğusal təcrübə təmin edəcək.

Artıq hazırlanmış, yəni təmiz və hazır olan Cabrilla ala bilərsiniz.

Bəzi mağazalarda fıstıq artıq qovrulmuş şəkildə satılır, ona görə də onları əl ilə qovurma işinə qənaət edə bilərsiniz.

Kabrillaya ədviyyat verərkən yaradıcılıq əldə edə bilərsiniz, onu müxtəlif zirə ilə marinatlamağı və hətta dadmaq üçün tərəvəzlə doldurmağı xoşlayan insanlar var.

Bu yeməyi başqa balıq növü ilə, xüsusən də ağ və qızartması asan olan balıqla hazırlaya bilərsiniz.

Kabrilla ilə işləyərkən diqqətli olun, belə ki, kövrək balıqdır, daşmağa qadirdir, onun üstünlüklərindən biri də sümükləri çıxarmağın asan olmasıdır.

Çili ilə yaradıcı ola bilərsiniz, çili həvəskarısınızsa, istədiyiniz miqdarı əlavə edin, fıstıq zəngin dadına kölgə salmayacaq. Onu artırmaq üçün deyilsə.

Və yaxşı dostlar, bunların hamısı bu gündür, ümid edirik ki, siz bundan zövq alacaqsınız və bunu dostlarınız və sevdiklərinizlə bölüşə bilərsiniz ki, bizim dadlı Peru yeməklərimiz növbəti dəfəyə qədər dəmlənsin.

Bəslənmə dəyəri

Bu reseptdə istifadə edilən bəzi qidaların qidalanma xüsusiyyətlərini bilmədən, sağlam qidalanmanın və qida maddələri ilə zəngin bir pəhriz saxlamağın vacibliyini vurğulamağınıza kömək etmədən sizə imkan verə bilmərik və siz həm sağlam, həm də eyni zamanda yeyə biləcəyinizi görəcəksiniz. çox ləzzətli vaxt. .

Kabrilla, bu reseptə yumşaq bir dad verən balıq olmaqla, ağ balıqlar kateqoriyasına aiddir. Bu balıq növü A, D və B vitaminləri ilə zəngin olması ilə səciyyələnir, onlar həmçinin maqnezium, kalsium, yod, fosfor və kaliumla zəngindirlər. hətta qəlyanaltı.

Vitamin A və ya retinoik turşu çox yaxşı antioksidant olması ilə xarakterizə olunur, hüceyrələri ürək xəstəliklərinə və hətta xərçəngə təsir edən sərbəst radikalların təsirindən qorumağa kömək edir. O, həmçinin böyümə, çoxalma, toxunulmazlıq və görmə üçün böyük töhfə verən bir qidadır.

Vitamin D bədənimizin işləməsi üçün vacib bir qidadır, düzgün gündəlik inkişaf üçün bir çox həyati funksiyaya malikdir. Və biz bunları sizə aşağıda qeyd edəcəyik:

Bu ürək xəstəliyi və osteoporoz şansınızı azaltmağa kömək edə bilər.

Yaşlandıqca koqnitiv funksiyanın saxlanmasında böyük əhəmiyyət kəsb etdiyi öyrənilmişdir.

Astma sərtliyini və ya ağırlaşmasını azaltmağa kömək edir.

İmmunitet sistemini gücləndirir, onu ümumiyyətlə soyuqdəymə kimi gördüyümüz hər hansı bir virus növündən qoruyacaq qədər gücləndirir.

Və çox vacib bir şey, kalsiumun udulmasına kömək etməsidir.

B vitamini qrupunda isə aşağıdakılar var:

Vitamin B6 antikorların istehsalı üçün vacibdir. İnfeksiyalarla mübarizə aparır, hemoglobinin əmələ gəlməsinə kömək edir, qırmızı qan hüceyrələrinə oksigen verir.

 Vitamin B9 və ya fol turşusu çox vacib xüsusiyyətlərə malikdir, hətta hamiləlik dövründə istehlakı çox vacibdir, çünki toxumaların böyüməsi və saxlanmasından məsuldur.

Sinir sisteminin saxlanmasından məsul olan B12 vitamini, Bu, zülalların istifadəsi və qırmızı qan hüceyrələrinin meydana gəlməsidir.

Vitamin B3 və ya niasin enerjinin çıxarılmasında mühüm rol oynayır. Qidada həzm sistemi, dəri və sinirlərin işləməsinə kömək etməklə yanaşı, onun funksiyalarından biri də bədəndən zəhərli maddələrin atılmasıdır.Steroid hormonların istehsalı kimi hormonlar da bunu edir. Stresslə əlaqəli hormonlar.

Və nəhayət, fıstıqların xüsusiyyətlərini də sevəcəksiniz, çünki tərkibindəki amin turşuları, zülallar, E vitamini, fol turşusu, kalium, fosfor və maqnezium kimi minerallar sayəsində ömrünüzü uzatmağa kömək edir. Alzheimer riskinin qarşısını almağa kömək edən qidalar, həmçinin ürəyin fəaliyyətini yaxşılaşdırır və digər faydalar arasında.

 Vitamin E antioksidant kimi işləyir, bədənimizə virus və bakteriyalarla mübarizə aparmağa kömək edir, immunitet sistemini gücləndirir. Qan laxtalanmasının qarşısını alır və qan damarlarının genişlənməsinə böyük kömək edir.