Noxud ilə skumbriya

Yaxşı dostlar, bu gün sizlərə öz ləzzətimizdən çıxardığımız ləzzəti yenidən təqdim edirik Peru mətbəxi. Gündəlik həyatımızda, xüsusən işin bizi enerji ilə doldurmaq və bədəni mümkün qədər sağlam saxlamaq üçün kiçik bir anla məhdudlaşdırdığı anlarda vaxtdan ağıllı istifadə etməyin nə qədər vacib olduğunu bilirik. Əgər siz də bu insanlardansınızsa və ya nəfis yeməklərin həvəskarı deyilsinizsə, bu gün sizə ideal resept təqdim edirik.

Bilirik ki, hər gün həyatımızı əhatə edən narahatlıqlar balanslı bir pəhriz əldə etməyin mümkün olmadığını və sağlam qidalanmanın mətbəxdə çox vaxt tələb etdiyini düşünməyə vadar edir. Hansı ki, bizi bəladan qurtaran, lakin nəticədə sağlam olmayan və bəzən bizi xəstə edən kiçik istəklərə yol açır.

Bu gün sizin üçün xüsusi bir resept təqdim edirik, çünki nə yeyəcəyimizi seçərkən hansı qərarsızlıqdan keçdiyimizi və ən əsası bunu etməyimizin nə qədər vaxt apardığını bilirik. noxud ilə skumbriya Qısa müddətdə hazırlanmasına görə sadədir və super sağlamdır. Siz güclü ləzzət və möhkəm konsistensiyaya malik skumbriya olan bu gözəl balıq yeməyini dadacaqsınız. Bu günün qəhrəmanı olmaqla, onu ləzzətli, lakin noxud kimi ləzzətli bir ləzzət müşayiət edəcək.

Nə gözləyirsən! Qaçırmayın, sevəcəksiniz və ağzınızı zəngin ləzzətlərlə dolduracaq, xüsusən də dəniz məhsullarını sevirsinizsə, bu, böyük təcrübə olacaq. Və çox uzatmadan, başlayaq.

Noxud ilə skumbriya resepti

Ingredientes

Noxud ilə Skumbriya hazırlanması

Bu reseptdə bir az daha uzun sürəcək tək şey noxud olacaq, onları əvvəlcədən hazırlamağa çalışın ki, nahar etdiyiniz zaman mətbəxdə sizin üçün daha asan olsun.

Başlamaq üçün aşağıdakıları edəcəksiniz:

Bir qabda və ya qabda ½ kilo noxud qoyacaqsınız və su əlavə edəcəksiniz, adətən noxud qoyulduğundan üç dəfə çox su əlavə edəcəksiniz. Və siz onları bir gün əvvəl, yəni əvvəlki gecədən islatmaq üçün buraxırsınız, bu, təxminən 8 ilə 12 saat arasındadır.

Vaxt keçdikdən sonra eyni suda noxudu qazana köçürəcəyik, bu, təzyiqli və ya ənənəvi ola bilər, (ikisi arasında fərq ondadır ki, təzyiqli ocakda bişirmək üçün daha az vaxt lazımdır. noxud).

Təzyiqli ocakda orta-aşağı odda təxminən 15 dəqiqə bişirirsiniz, (unutmayın ki, ocaqdan götürdükdən sonra təzyiqin düşməsi üçün 20-25 dəqiqə gözləmək lazımdır və qazanınızı aça bilərsiniz. Ənənəvi sobada buraxırsınız. orta istilikdə təxminən 1 saat və ya 1 saat yarım bişirin, davamlı qarışdırın, sonunda onlar hazır olduqdan sonra zövqünüzə görə duz əlavə edin ki, noxudun qabığı yumşaq və möhkəm qalsın.

Sonra bir qazana bir az duzlu su əlavə edib qaynamağa qoyacaqsınız, su qaynadıqdan sonra ½ kilo skumbriya balığını əlavə edib 2 dəqiqə buraxacaqsınız. Vaxt keçdikdən sonra siz onu çıxarırsınız və biz balığı parçalamağa və ya parçalamağa başlayırıq.

Sonra artıq hazırladıqlarımızdan başqa 2 orta, çox kiçik pomidoru soyub doğrayacağıq. Sonra 1 iri baş soğanı xırda doğrayırıq və ya istədiyiniz ölçüdə doğrayırıq, bibəri də dilimlərə kəsirik, istifadə edəcəyimiz yeməklər artıq doğranıb, yağ əlavə edəcəyimiz tava götürürük (zeytun və ya tərəvəz, zövqünüzə görə) və zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin. Sonra artıq hazırladığımız balıq və noxudları hazırladığımız sarğıya yerləşdirəcəyik. Bir stəkan su əlavə etmək noxuddan qalan sudan ola bilər və ya balığı bir az qaynadıb, suyu tükənənə qədər bişiririk və bu qədərdir.

Biz bağlamağa hazırlaşırıq və əvvəlcədən siz ½ kilo sarı kartof hazırlayacaqsınız, hazır olanları dilimlərə kəsəcəyik. Və hazırlığımızı boşqaba qoyuruq və kartof dilimlərini qoyuruq, bir az cəfəri doğrayıb üstünə yayırıq, bu ləzzətli hazırlığı öz zövqünüzə görə düyü ilə süfrəyə verə bilərsiniz.

Ümid edirəm ki, bu sizə xidmət etdi və siz bu ləzzəti dostlarınız və ailənizlə bölüşə bilərsiniz. Əla qazanc əldə edin.

Dadlı yemək hazırlamaq üçün məsləhətlər

Sadə bir resept olmaqla yanaşı, biz sizə daha dadlı bitiş üçün bəzi sadə məsləhətlər və bu dadlı yeməkləri hazırlamaq üçün alternativ vermək istəyirik.

 Balıqları sosuya qoymazdan əvvəl qarışdıra və ya unun içindən keçirə bilərsiniz və çörək qırıntılarınız varsa o da işləyir. Bu, onun dadına baxarkən fərqli bir dad və xırtıldayan konsistensiyaya malik olmasına imkan verir.

Çili sevirsinizsə, bibər əlavə etmək əvəzinə, bir çili bibəri əlavə edin və ya ikisini eyni anda istəsəniz.

Soyuducunuzda toyuq bulyonunuz varsa, qaynadılmış su əlavə etmək əvəzinə, bulyon əlavə edin və bu, ona daha güclü və daha incə bir dad verəcəkdir. Və balığın dadını darıxdırmayacaq. 

Və başqa bir protein növünü sınamaq istəyirsinizsə, bunu etməkdə sərbəstsiniz. Bu resept o baxımdan universal olduğundan, hər bir insanın müxtəlif zövqlərinə uyğunlaşır.

Əgər tortun dadını sevirsinizsə, balığa bir az limon şirəsi əlavə edin və onu 10-15 dəqiqə buraxın.

Noxudların islanmasına icazə verdikdə, bir az çörək soda əlavə edə bilərsiniz ki, bu da onları daha az müddətdə bişirməyə hazır edəcək. Əgər onları hazırlamağa vaxtınız yoxdursa, bizim böyük köməyimiz var ki, onları müxtəlif təqdimatlarda artıq hazırlanmış supermarketdə əldə edə bilərik. Qeyd etmək lazımdır ki, onlar qutuda gəlirlər.

Göz! Əgər noxudu yumşaltdığınız suya bikarbonat əlavə etmisinizsə, o suyu bir müddət sonra atın və çox yaxşı yuyun.

Biz isə mətbəxdə sizin üçün asanlaşdırmağı sevirik, ona görə də bir gün əvvəl noxudu islatmağa vaxtınız yox idisə və ya unutmusunuzsa. Siz mikrodalğalı qabda aşağıdakıları edəcəksiniz, mikrodalğalı soba üçün xüsusi olması lazım olduğunu çox yaxşı xatırlayın, istifadə edəcəyiniz miqdarda noxudları yerləşdirəcəksiniz, noxud daşana qədər su qoyub üstünə qoyursunuz və ya sarırsınız. onu kağızla sobada və çəngəllə kiçik bir deşik açırsınız, bu iş bitdikdən sonra onu ən yüksək temperaturda təxminən 15 dəqiqə mikrodalğalı sobaya aparırsınız. Sonra onları mikrodan çıxarıb soyumağa icazə verirsən, onlar elə həmin gün bişirməyə hazırdırlar.

Baxmayaraq ki, ümid edirəm ki, bu məsləhətlər reseptinizdə və ya hazırlanmasında sizə kömək edə bilər. Tərkibindəki ləzzətdən həqiqətən həzz alacağınızı və başqa bayramlarda belə paylaşmaq üçün ideal yemək olduğunu bilirik. Növbəti dostunuza qədər bu şeyi dostlarınızla və daha çox xoş dad və sıx ləzzət sevgisini paylaşanlarla bölüşməyi unutmayın.

Bəslənmə dəyəri

Yaxşı qidalanma və balanslaşdırılmış pəhrizə sahib olmaq artıq asan məsələ deyil; Bununla belə, yaxşı heç nə asan deyil, amma zaman keçdikcə hər şey sadələşir, çünki bu dövrlərdə bir çox insanlar daha sağlam və daha cəlbedici bədənə maraq göstərirlər, buna görə də Resept işçiləri olan inqrediyentlərin hər biri həyati əhəmiyyətli xüsusiyyətlərə və vitaminlərə malikdir. bunu sizə aşağıda izah edəcəyik:

Skumbriya görkəmli dadına malik olmaqla yanaşı, həm də müxtəlif xüsusiyyətlərlə zəngindir və bədəninizin və sağlamlığınızın qayğısına qalmaq üçün bir çox faydaları var. Ürək-damar sistemimizin qayğısına qalmaq, yağ turşuları və omeqa 3 dediyimiz yüksək miqdarda olması, qan səviyyələrini sağlam saxlamaq, trigliseridləri və xolesterolu azaltmaq üçün yaxşı bir töhfə olmasından başlayaraq.

Bundan əlavə, çəkiniz üçün əla stabilizatordur, çünki tərkibində karbohidratlar yoxdur, əksinə, pəhrizimizi sağlam və təbii yağlarla təmin etməklə yanaşı, yüksək səviyyədə keyfiyyətli zülallara malikdir.

Tərkibində lazımi minerallar var, yəni immunitet sistemini gücləndirmək üçün çox vacibdir. Onlardan biri bədəni infeksiyalardan və sərbəst radikalların yaratdığı zərərlərdən qoruyan və qoruyan, çoxalmada (DNT-nin formalaşmasında) kömək edən və həmçinin qalxanabənzər vəzinin düzgün işləməsinə kömək edən seleniumdur.

Və nəhayət, o, B12 və A və D vitaminlərinə vurğu olmaqla, B qrupu kimi vitaminlərlə də zəngindir. Digər tərəfdən noxudun böyük qeyri-adi xassələri var, düzdür, görünür, biz bu ləzzətli yeməyi yeyərək bir çox sağlam fayda əldə edə bilərik. paxlalılar. Əla bitki mənşəli zülaldır, pis xolesterinin, B1, B2, B9, C, E və K tipli vitaminlərin, eləcə də dəmir, kalsium, kalium, fosfor, sink, maqnezium kimi mineralların səviyyəsini aşağı salır. Təqdir etdiyimiz bədənimizin müdafiəsinə diqqət yetirmək vacibdir.