Düyü Pəhrizin əsas tərkib hissəsidir Ekvadorlular və qastronomik tarixlərində müxtəlif düyü əsaslı preparatlara malik olan digər Latın xalqları. Bu müxtəlif reseptlər incə bir ləzzətə malikdir, onlar müxtəlif inqrediyentlərin ağılla qarışdırılması, prosedurlarla müşayiət olunmaqla, hazırlanma zamanı ləzzətləri vurğulayan, ən tələbkar damaqlara layiq nəticələr əldə etməyin nəticəsidir.
Karides ilə düyü Bu, görkəmli Latın Amerikası yeməklərinin bir nümunəsidir, Latın Amerikası ölkələrinin tipik mətbəxinin bir hissəsi olan və sahil bölgələrində çox xüsusi və tez-tez istehlak edilən dadlı bir yeməkdir.
Bu münasibətlə biz tipik ilə maraqlanırıq Ekvadordan karidesli düyü.
Karidesli düyü Amerikanın digər ölkələrində də hazırlanır.
Hər bir ölkə onun hazırlanmasında inqrediyentlərdə və/yaxud prosedurlarda müəyyən dəyişikliklər təqdim edir; beləliklə, bu tipik yeməyin bəzi xüsusiyyətlərini vurğulayır.
El karides ilə düyü bir boşqabdır asan hazırlıq, məşhurları birləşdirən artıq bişmiş düyü, qidalı və dadlı ilə karides bulyonubir rehash soğan, pomidor, cəfəri, bibər kimi müxtəlif inqrediyentlərlə, zirə və achiotu unutmadan, (aciote, onotonun Ekvador və digər ölkələrdə tanındığı addır)
Düyünün çox qurumasının qarşısını almaq üçün bir az əlavə bulyon istifadə olunur, lakin bir toxunuş ağ şərab Bu düyünün rütubətini bir qədər artırmaq üçün ideal tərkib hissəsidir.
Baxmayaraq ki, o karides ilə düyü Adətən dadlıdır, çox az adam evdə bunu edir, çünki hazırlanması çətin görünə bilər (baxmayaraq ki, belə deyil). Bu səbəblə sizə hər şeyi vermək istədik krevetli düyü resepti Beləliklə, siz bunu edə və ailəniz və dostlarınızla yaxşı bir əsas yeməkdən (nahardan) ləzzət ala bilərsiniz.
NƏZƏRƏ ALINACAQ MƏLUMATLAR:
- HAZIRLANMA MÜDDƏTİ: 10 DƏQİQƏ.
- BİŞİRMƏ MÜDDƏTİ: 35 DƏQİQƏ.
- TƏXMİN EDİLƏN ÜMUMİ VAXT: 50 DƏQİQƏ.
- HAZIRLIQ ÇƏTİNLİKİ: ASAN.
- MƏHSUL: 6 PORSİYON.
- MƏTBƏXİN NÖVÜ: EKVADOR.
Karides ilə düyü hazırlamaq üçün maddələr
qədər krevet hazırlayın sizə 2 kilo yuyulmuş və işlənmiş karides (soyulmamış) 1 çay qaşığı üyüdülmüş zirə (5 qram) 1 çay qaşığı üyüdülmüş annatto (5 qram) 4 əzilmiş sarımsaq və 2 xörək qaşığı yağ (təxminən 30 qram) lazımdır.
Sonra düyü hazırlayın sizə 3 xörək qaşığı kərə yağı (45-50 qram) 2 xörək qaşığı doğranmış ağ soğan (50 qram) 2 stəkan bişməmiş düyü və 2.5 stəkan bulyon və ya dəniz məhsulları/karides bulyonu lazım olacaq.
qədər refried ən çox inqrediyentlərə ehtiyacı olan şeydir, lakin onlar sadədir. Əsasən sizə 1-2 xörək qaşığı yağ və ya kərə yağı (20-40 qram) 1 ədəd qırmızı soğan, doğranmış, 1 ədəd şirin bibər (yaşıl və ya qırmızı) doğranmış, 3 ədəd pomidor (soyulmuş və çəyirdəksiz) doğranmış və ya rəndələnmiş/əzilmiş, 1 çay qaşığı lazımdır. üyüdülmüş kimyon (5 qram) 1 çay qaşığı üyüdülmüş annatto (5 qram) 3 xörək qaşığı xırda doğranmış cəfəri (20 qram) 4 diş sarımsaq (qiymə) 1/2 çay qaşığı üyüdülmüş annatto (3 qram) 1/2 stəkan ağ şərab (10 qram) Duz və istiot (dadmaq üçün).
Bitirmək üçün yalnız sizə lazım olacaq bir az qızardılmış bağayarpağı alın, criollo chili və avokado xidmət etmək. Baxmayaraq ki, siz həmçinin soğan və pomidor aşılayıcı əlavə etməyi seçə bilərsiniz.
Karidesli düyüün addım-addım hazırlanması – YAXŞI İZAHILDIR
Tərkibi hazır olduqdan sonra işə davam edirik et hazırlıq göstərildiyi kimi:
krevetin ədviyyatı (ADDIM 1)
Karidesə duz, istiot, kimyon, çili bibəri və sonra dadmaq lazımdır; təxminən 2 qram achiote əlavə edin. Sonra soyudulması üçün yarım saat soyuducuda buraxın. Hazır olduqdan sonra yağı böyük bir tavada qızdırın və karides əlavə edin. Onları bir neçə dəqiqə yüksək istilikdə bişirəcəksiniz. Sonra onları çıxarır, bir stəkana qoyur və sonrakı addımlar yerinə yetirilərkən onları saxlayır. Bu karideslərin qızardıldığı yağı atmamaq vacibdir (bu, soyuducu üçün istifadə olunacaq).
DÜYÜ HAZIRLAYIN (ADDIM 2)
Bir qazan tapın və yağı orta istilikdə qızdırın. Doğranmış soğanı əlavə edin və təxminən 100/120 saniyə bişirin. Sonra düyü və 2 stəkan su və ya dəniz məhsulları bulyonu əlavə edin. Onları 20 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin və çıxarın.
YENİDƏN EDİN (ADDIM 3)
1-ci addımdan qalan yağ ilə tavadan istifadə edin və soğan, bolqar bibəri, pomidor, cəfəri, achiote, duz və istiot əlavə edin.. 15 dəqiqə qarışdırmağa başlayın və ağ şərab əlavə edin. Daha sonra əvvəlcədən hazırlanmış düyü əlavə edin və bir neçə dəqiqə yaxşı qarışdırın. Sonra, karides əlavə edin, duzu düzəldin və xidmət edin (yetişmiş bağayarpağı bir tərəfə avokado və çilinin yanında qoyun).
KARIDE BORZU VARİANTİ (ADDIM 4 – İSTƏYƏNLİ)
Bu addım isteğe bağlıdır yalnız öz bulyonuna sahib olmaq istəyən və ya karidesini qaynatmaq istəyən insanlar üçün. Sadəcə bir qazan tapın, kifayət qədər su qoyun, əlavə edin, duz və əvvəllər 1-ci addımda saxladığınız karidesi əlavə edin. Onları 3 dəqiqə qaynatın və kreveti çıxarın. Suyu ehtiyata qoyun və karidesin qabığını soyun (istəsəniz, qabığını soymamış qoya bilərsiniz).
Nəhayət, gördüyünüz kimi, o qədər də çətin deyil. karides ilə düyü üçün resept hazırlayın. Yalnız düzgün maddələrə sahib olmaq və onun hazırlanmasını addım-addım həyata keçirmək lazımdır. Bunu mümkün qədər tez etməyi məsləhət görürük! Ailəsi və ya dostları ilə dadlı nahar etmək istəyənlər üçün əla seçimdir.
Karidesli düyü üçün qidalanma məlumatları
100 qramlıq hər porsiya üçün qida dəyəri
Kalori: 156
Yağ: 5.44 qram.
Karbohidrat: 19.58 qram
Proteinlər: 6.46 qram.
Xolesterol: 37 milliqram
Natrium: 277 milliqram.
Şəkər: 0.16 qram.
Lif: 0.4 qram
Düyü istehlakının orqanizmə gətirdiyi faydalar.
Düyü müxtəlif xörəklərin hazırlanmasında əsas tərkib hissəsi olmaqla yanaşı, yemək verilərkən ən çox istifadə edilən müşayiətlərdən biridir.
Düyü istehlakı sağlamlıq üçün böyük faydalar təmin edir.
Düyü yeməkdən əldə etdiyimiz bəzi faydalar:
- Enerji. Tərkibindəki nişasta onu əla mənbə edir
- B vitamini kompleksi ilə zəngindir.
- lif. Qəhvəyi düyü xüsusilə liflə təmin edir, həzm sisteminin işinə fayda verir.
- Hazırlanması zamanı suyu udmaq qabiliyyəti, istehlak edildikdən sonra bədəni nəmləndirməyə imkan verir.
- Dəmir. Tərkibində yüksək miqdarda dəmir var, buna görə də anemiyanın qarşısını alır.
Karides istehlakının faydaları
- Sahibdir aşağı kalorili məzmun.
- Gücləndirir immun
- Kömək edin əzələ lifinin qurulması.
- krevetlərdir Vitamin B12 mənbəyi, Neyronların saxlanmasına kömək edir. Vitamin B6, qırmızı qan hüceyrələrinin meydana gəlməsinə kömək edir. Vitamin E, görmə sağlamlığının qorunmasında vacibdir. A vitamini görmə sağlamlığını, hüceyrə bölünməsini gücləndirməkdə də iştirak edir.
- mineral mənbəyi selenium, sink, natrium, manqan, maqnezium, dəmir, kalium, fosfor, mis, kalsium kimi.
Omega 3 ilə zəngin karides
yağ turşuları Omega 3 indiki karidesdə Bədəndə hərəkət edə bilər, bəzi xəstəliklərin simptomlarını aradan qaldırır, müalicə edir və ya qarşısını alır:
- Premenstrüel sindromun səbəb olduğu simptomları aradan qaldırır.
- Romatoid artritin qarşısının alınmasında təsir göstərir.
- Şişlərin böyüməsini ləngidə bilər.
- -də fəaliyyət göstərir qan laxtalanmasının qarşısının alınması.
