Tollo Anticuchos

Bu gün sizə olduqca özünəməxsus və artıq bildiyiniz kimi resept kitabımızda hazırladığımızdan tamamilə fərqli bir resept təqdim edirik. Düzdü, balıqları müxtəlif hazırlıq növlərinə uyğunlaşdırdığımız bir çox üsuldan birini görəcəksiniz, biz sizinlə paylaşacağıq. dadlı Peru mətbəxi içərisində tipik bir yemək. Onun mənşəyi İnka dövründən gəlir, onlar lama əti ilə hazırlanır və ispanların gəlişi ilə əlaqədar olaraq mal ətindən istifadə edərək reseptlərini dəyişirlər.

Anticuchos dediyimiz Peru mənşəli bu şişi müxtəlif zülal növləri ilə hazırlamaq olar. Bu şişlər üçün seçilən zülal fərqli xüsusiyyətlərə malik balıq olan tollo olacaq. Güclü və dominant bir ləzzətə malik olduğundan, sərt konsistensiyaya malik olmaqla yanaşı, bu növ hazırlıq üçün xüsusidir, çünki güclü konsistensiyaya malik olmaq üçün idealdır. çubuqda yeyin.

Bu reseptin hazırlanması digər hazırlıqlara bənzəyir, ən asanlardan biri olduğunu qeyd etmək lazımdır. Görüş üçün ideal yeməkdir bayram və ya bayram, bu ləzzəti dostlarınız, ailəniz və hətta iş yoldaşlarınızla paylaşa bilərsiniz.

Peşman olmayacaqsınız!, sona qədər qalın və ailənizlə bölüşmək və istirahət etmək üçün ideal olan ləzzətli çubuq balığın dadına bax.

Anticuchos de Tollo Resepti

Ingredientes

Anticuchos de Tollo hazırlanması

Yaxşı dostlar, bizim köməyimizlə siz bu dadlı resepti necə hazırlamağı öyrənəcəksiniz. Başlamaq üçün, biz bunu sizə addım-addım izah edəcəyik ki, mətbəxinizdə yaxşı təcrübə qazanaraq heç bir vacib detalı qaçırmayacaqsınız.

Əvvəlcə aşağıdakıları etməklə başlayırıq:

1. 600 qram tollo filesi hazır və təmiz olmalıdır və siz filetoları təxminən 3 sm ölçüdə parçalara ayıracaqsınız.
2. Bir konteynerə və ya qaba aşağıdakı maddələri yerləşdirəcəksiniz: 100 qram güclü sirkə, 100 qram üyüdülmüş qırmızı çili bibəri, həmçinin zövqünüzə görə bibər və duz, sonra bu qarışığa doğranmış balıq əlavə edin və bir saat və ya daha çox marinat etməyə icazə verəcəksiniz (istədiyiniz qədər). Marinadlanmış balığı samanlara daxil etməzdən əvvəl, heç bir inqrediyentin əskik olmadığına və yaxşı ədviyyatlı olduğuna əmin olun.
3. Daha əvvəl dediyimiz kimi, əvvəlcədən hazırlanmalı və ya olması lazım olan bəzi samanlarda və ya tellərdə, balıqların maserasiyası üçün vaxt artıq keçdi. Tədricən 3 və ya 4 ədəd marinadlanmış balıqları samanların hər birinə yerləşdirəcəksiniz. Yeri gəlmişkən, əgər siz hake kimi balıqlardan istifadə edəcəksinizsə, o zaman daha az müddətə marinatlanmalı və odun qabağına gətirilməzdən əvvəl çörək qırıntıları, biskvitlər və ya kəsicilərdən keçirilməlidir.
4. Bütün şişlər hazırlandıqdan sonra, onları kömür manqalına yerləşdiriləcək bir ızgaraya köçürəcəksiniz. Artıq qızardılmaq üçün hazırlanmış şişlərin hər birini istədiyiniz yerə tikənə qədər qoyacağınız yerə.

Anticuchos de tollo hazırdır, onlar təqdim olunmağa hazır olacaq və siz onları aşağıdakılarla müşayiət edə bilərsiniz:

İstədiyiniz şəkildə böyük bir soğan doğramalı, 2 zərif qarğıdalı qaynatmalı olacaqsınız və bunu hazırladıqdan sonra onu sarı çili sousu ilə müşayiət edəcəksiniz. Bütün bunlar bitdikdən sonra şişlərinizi paylaşmağa hazır olacaqsınız.

Ləzzətli Anticucho de Tollo hazırlamaq üçün məsləhətlər

Yaxşı, Peru yeməyinin bu tipik və ya ənənəvi incəliyi, bayramda, tətil anında və başqaları arasında bölüşmək üçün ideal olması ilə xarakterizə olunur. Ancaq damağınıza, yəni ən çox sevdiyinizə uyğunlaşdırıla bilər.

Birincisi, balığın, yəni tollonun təzə olduğundan əmin olun, çünki əti sərt olduğundan, təzə olmadığı üçün gözlədiyiniz təcrübə olmaya bilər.

Başqa növ balıqdan da istifadə edə bilərsiniz, amma buna baxmayaraq, əgər o, daha yumşaq teksturalı balıqdırsa, onu uzun müddət marinatlamağa qoymayın və qrildən əvvəl onu çörək qırıntılarından və ya biskvitlərdən keçirin.

Bu resept mal əti, toyuq, donuz əti kimi başqa bir protein növü ilə də hazırlana bilər. Ən çox bəyəndiyiniz və paylaşacağınız insanların zövqünə uyğunlaşan.

İstəyirsinizsə antikuchoları manqalda qızartmaq yerinə bitki yağında da qızardıb hansını daha çox bəyənirsinizsə, gevrek bir dad verəcəkdir.

Ümid edirik ki, bu məsləhətlər sizə xidmət edir və siz əla fayda əldə edirsiniz. Bu resepti paylaşmağı unutmayın.

Bəslənmə dəyəri

Və bildiyiniz kimi reseptlərimizdə istifadə olunan inqrediyentlərin qidalandırıcı xüsusiyyətlərini bilmək bizim borcumuzdur, qalın və siz onların sağlamlığınız üçün faydaları haqqında bir az daha çox öyrənəcəksiniz.

Tollo bir balıqdır (Köpəkbalığı) ki, digər balıqlar arasında o qədər də üstün və ya üstün olmamasına baxmayaraq, əgər orqanizminiz üçün spesifik və faydalı xüsusiyyətlərə malikdirsə, məsələn, tollo tərkibindəki yüksək protein və az yağ miqdarı ilə seçilir. ., Çəki azaltmaq üçün xüsusi pəhriz olan insanlar üçün böyük kömək olmaq.

Bu, beyninizə yaxşı bir enerji qatqısı verir və yüksək protein tərkibinə görə əzələlərin saxlanmasına kömək etmək üçün çox faydalıdır.

Əgər hipertoniya və yüksək xolesterol probleminiz varsa, bu balıq sizin üçün idealdır, heç bir fəsadsız istehlak edə bilərsiniz, araşdırmalara görə diabet xəstələri üçün də uyğundur.

Onun vitamin qatqıları yoxdur, lakin buna baxmayaraq, daha yaxşı qan dövranını əldə etməyə və neyronların yaşlanmasını yavaşlatmağa kömək edən B vitaminləri kompleksinin varlığını görə bilərsiniz.

Heç düşünmüsünüzmü, tez-tez bibər istehlak etməyin faydaları nələrdir? Çünki demək olar ki, bütün reseptlərimizdə yaxşı dad üçün həyati ədviyyat və ya ədviyyatdır. İmmunitet sisteminiz üçün də çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir.

• Çox yaxşı miqdarda A, K və C vitaminləri var
• Həzmi yaxşılaşdırmaq üçün yaxşı xüsusiyyətlərə malik olan piperin ehtiva edir
• Soyuqdəymə (qrip) ilə mübarizə aparmağa və qarşısını almağa kömək edir.
• Və yüksək səviyyəli C vitamini sayəsində əla antioksidantdır

Bibərin digər xüsusiyyətləri arasında sağlamlığınız üçün ən çox seçilənlər bunlardır.