Balıq Aguadito

Bu gün biz sizə birbaşa sahildən, Peruda çox məşhur, həm dadınıza, həm də gözünüzə xoş gələn bir resept təqdim edirik. Siz bunu necə görürsünüz, söhbət ondan gedir balıq aguadito, mayeləşdirilmiş keşnişin əlavə edilməsinə görə yaşıl görünüşə malik olması və əlavə edilən düyü sayəsində kifayət qədər qalın konsistensiyaya malik olması ilə xarakterizə edilən zəngin resept. Görürük ki, aguadito hazırlamaq üçün bir çox yol var, amma bu gün biz bunu a ilə edəcəyik snook kimi balıq, aşağı büdcəli, yəni iqtisadi olması və möhkəm konsistensiyaya malik olması ilə xarakterizə olunur, çünki bişirildikdə şəklini dəyişmir, zərif və hamar dadını saxlayır.

Normalda hər hansı bir hadisə üçün idealdır, istər səhər yeməyi, istər nahar, istərsə də şam yeməyi, qeyd etmək lazımdır ki, hər şey sizin zövqünüzə və üstünlüklərinizlə, yəni bu yeməklərin hər birində adətən nə yediyinizlə bağlıdır. Hazırlanması asan reseptdir, tapmaq çətin olan bir növ inqrediyenti yoxdur və onu xüsusi bir görüşdə təqdim edə bilərsiniz, xüsusən də sahil yeməklərini sevən dostlarınız varsa, sizə kömək etmək istədiyimizi söylədik. bunun hazırlanması əla yemək.

Sona qədər qalın və sizin üçün ilhamlanmış ləzzətli yeməklərin hazırlanması üçün dənizin bizə təqdim etdiyi möcüzələri bizimlə dadın.

Balıq Aguadito Resepti

Ingredientes

Aguadito balıqlarının hazırlanması

Çox gözəl dostlar, ilk işimiz işləyəcəyimiz yeri uyğun şəkildə hazırlamaq olacaq və bu dadlı resepti həmişəki kimi sadə addımlarla izah etməyə başlayacağıq:

1. Əvvəlcə bir qazanın köməyinə ehtiyacınız olacaq, ona adekvat miqdarda su və duz əlavə olunacaq, çünki bu suya 1 böyük baş bas əlavə edəcəyik, yaxşı bişənə qədər buraxırıq, yəni təxminən 30 dəqiqə
2. Başın bişmə vaxtı bitdikdən sonra onu qazandan çıxarıb həll olunana qədər üyüdəcəksiniz. Bunu etdikdən sonra onu eyni su ilə qazana qaytaracaqsınız və orta istilikdə 20 dəqiqə qaynadın.
3.  Qaynama vaxtı keçdikdən sonra qazanı ocaqdan götürüb bulyonu süzürsünüz ki, başın qalıqlarını, yəni tikanları və çənələri çıxarın.
4. Sonra bulyona 3 litr su, dadmaq üçün bir az daha duz əlavə edəcəksiniz və bir neçə dəqiqə qaynadın.
5. Tavadan başqa güveç hazırlayırıq, ½ stəkan yağı qızdırırıq və üzərinə xırda doğranmış 1 böyük soğan, 4 üyüdülmüş sarımsaq, 1 xörək qaşığı üyüdülmüş paprika, 2 üyüdülmüş yaşıl bibər, 1 xörək qaşığı tomat sousu və dadmaq üçün duz və istiot əlavə edib qızardıb qızarmasını gözləyin.
6. Güveç hazır olduqdan sonra onu qaynayan bulyona əlavə edirik və eyni zamanda ¼ kq noxud əlavə edirik, təmiz olduğundan əmin olun, ¼ kq yaxşı soyulmuş sarı kartof və onları doğrayırıq. iki, eyni şəkildə ¼ kq pomidor İki doğranmış Qırmızı və ¼ kq yaxşı yuyulmuş düyü və dadmaq üçün mövsüm.
7. Sonra qaynamağa qoyursunuz və 6-8 porsiya dilimlənmiş bas filesi yarı bişəndə ​​orta odda qaynatmaq lazımdır, beləliklə suyun buxarlanmasının qarşısını almaq və ən sonda ¼ əlavə etmək lazımdır. doğranmış keşniş və ya bir az su ilə mayeləşdirə bilərsiniz.
8. Və nəhayət, ədviyyat üçün bu kimi sınaqdan keçirin və unutmayın ki, qurudan daha maye olmalıdır, çünki aguadito adı buradan gəlir və budur.

Dadlı balıq aguadito hazırlamaq üçün məsləhətlər.

Çox vacib bir məsləhət olaraq, bassın təzə olduğundan əmin olun, çünki biz onun başını istifadə edəcəyik və oradan dadı çox yalan olacaq.

Aguaditonu toyuq, mal əti və hətta donuz əti kimi başqa bir protein növü ilə də edə bilərsiniz. Çünki onun işlənməsi təkcə balıqla məhdudlaşmır.

İstənilən növ balıqdan da istifadə edə bilərsiniz, çünki o, oradakı müxtəlif balıq və qabıqlı balıqlara uyğunlaşır.

İstədiyiniz tərəvəzləri də əlavə edə bilərsiniz, tövsiyə olunandan daha çox ədviyyat əlavə edə bilərsiniz və istəsəniz, bir az qarğıdalı da yaxşı gedər.

Normalda aguadito bəzi müşayiət ilə verilmir, lakin buna baxmayaraq, bir az sarı çili sousu əlavə edə bilərsiniz.

Baxmayaraq ki, bu resept olduqca ənənəvidir və buna görə də hər kəsin xoşuna gələcək. Mətbəxdə hamımızın yaxşı bir qazancınız olduğunu söyləmədən böyük bir ləzzət verəcək hiylələrimiz və ya sirlərimiz olduğunu bilirik.

Bəslənmə töhvəsi

  Gözlənildiyi kimi, bu gün hazırladığımız bəzi qidaların faydalarını sizə göstərəcəyik, çünki bu, onları gündəlik yeməklərimizə daxil etməyin nə qədər sağlam ola biləcəyi barədə fikir verəcəkdir.

Şorba üçün balığın başını istifadə etdiyimiz üçün dəniz levrekinin faydaları və şorbada istehlakı ilə başlayırıq.

Onun istehlakı kalium, fosfor, maqnezium, dəmir və natrium kimi minerallar baxımından yüksək qidalanma qatqısı yaradır.

Kalium bədənin normal fəaliyyəti üçün vacibdir. Və eyni zamanda bir növ elektrolitdir.

Fosfor da vacibdir, çünki bədənə yağların və karbohidratların istifadəsinə kömək edir. O, həmçinin zülalların istehsalında, hüceyrələrin və toxumaların böyüməsi, təmiri və qorunması üçün bədəninizə kömək edir.

Digər tərəfdən dəmir, oksigenin ağciyərlərdən bütün hüceyrələrə daşınması olan hemoglobinin əmələ gəlməsinə cavabdehdir.

B12 Vitamininin mənbəyi vücudunuzun adekvat ritmi izləməsi və onu aktiv saxlaması üçün vacibdir.

 Tərkibində A və C vitaminləri də var

A vitamini ümumiyyətlə görmə, böyümə, çoxalma, hüceyrə bölünməsi və toxunulmazlıq üçün çox vacib bir qidadır və hər şeydən əvvəl yaxşı bir antioksidandır.