الكثير مشوي رافيولي التي سأقدمها لك هذه المرة ، سوف تحبس أنفاسك. لذا استعد ودع نفسك تسحر دقيق القمح الذي سيجلب لك عاصفة من الأحاسيس اللذيذة ، بالطريقة الوحيدة التي لا لبس فيها من طعام MyPeruvian. يد إلى المطبخ!
وصفة رافيولي مشوي
Ebben وصفة رافيولي، والقاعدة الرئيسية هي دقيق القمح والبيض. انضم إلي لتحضير هذا وصفة خطوة بخطوة. لاحظ المكونات التالية التي سنحتاجها في المطبخ وابدأ العمل!
المكونات
- 1/2 كيلو دقيق غير جاهز
- 1 كوب جبن ريكوتا
- 1 / 2 كوب من جبنة البارميزان
- البيض 3
- 300 غرام من الزبدة
- 200 جرام من الملح
- 200 مل زيت زيتون
تحضير مشوي الرافيولي
- لنبدأ بتحضير العجينة ، نصف كيلو دقيق غير جاهز ، ثلاث بيضات ، ملح ورذاذ زيت زيتون. بعد ذلك نضع البيض والملح والزيت في وسط بركان من الدقيق.
- نخلط الزيت والبيض ونبدأ بسحب الدقيق إلى المركز. نعجن ونعجن. نشكل كرة ونغطيها ونرتاح لمدة نصف ساعة ونمتد كما تسبب لنا. يمكن استخدام هذه العجينة في تحضير الرافيولي والكانيلوني واللازانيا.
- لعمل الحشوة ، نصنع يخنة حسب رغبتك ، خذ الوصفة التي تفضلها. نفصل اللحم عن الصلصة ونقطعه ناعما.
- نخلطها في وعاء ونضيف كوبًا من جبن الريكوتا ونصف كوب من جبن البارميزان.
- نعجن كل شيء جيدًا ونملأ الرافيولي ، والذي سنشدده من قبل بالدبوس أو بآلة المعكرونة.
- نغلق جيدًا بطبقة أخرى من العجين ، مع وضع بيضة حول الحشوة مسبقًا.
- اضغط جيدًا مرة أخرى حول الحشوة بالقالب الذي نختاره (إذا لم يكن لديك قالب ، فافعل ذلك بأصابعك)
- يرش الدقيق على الوجه بمجرد إغلاق الطبقتين.
- نقوم بطهي الرافيولي في الكثير من الماء المملح ، بينما نقوم بتسخين صلصة اليخنة ، والتي نضيف إليها قطعة جيدة من الزبدة.
- نصفي الرافيولي ونضيف القليل من زيت الزيتون. ثم نضعها في وعاء ونغسلها بالصلصة. على رأسها الجبن المبشور وفير.
نصائح وحيل الطبخ لتحضير رافيولي المشوي اللذيذ
في بعض الأحيان تحتوي اليخنة التي أستخدمها مع هذه الرافيولي على خضروات. لا تقلق ، لقد قطعت الخضار وخلطتها مع اللحم والجبن وحل الأمر.
هل كنت تعلم…؟
دقيق القمح غذاء ينتمي إلى فئة الحبوب وهو مصدر مهم للكربوهيدرات. توفر هذه الطاقة لكل من النشاط البدني والنشاط العقلي. في تحضيره ، غني بفيتامينات ب بالإضافة إلى الحديد وعلى عكس دقيق القمح الكامل ، فإنه يوفر نسبة أعلى من الألياف. شيء مهم للغاية ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين تجنب القمح.
