El مينسترونالمعروف أيضا باسم الشوربة o مينسترون سأقدم لكم اليوم ، وسوف تحبس أنفاسكم. لذا استعد ودع نفسك مسحوراً بهذه الوصفة السخية التي ستجلب لك عاصفة من الأحاسيس اللذيذة ، في الأسلوب الوحيد الذي لا لبس فيه من طعام MyPeruvian. يد إلى المطبخ!
وصفة مينسترون
المكونات
- 1/4 كجم من المعكرونة المشتركة
- كيلو من ستريبروست بالعظم
- 1 كيلو لحم بريسكيت
- 1 كوب من اللفت المفروم
- 1 كوب من الطبق الأخضر
- 1 كوب فاصوليا
- 1 كوب جزر مفروم
- 1 كوب كرفس مفروم
- 1 كوب بصل مفروم
- 1 كوب بازلاء مقشرة
- 1 كوب حمص
- 1 كوب من الكرنب المفروم
- 1 كوب سبانخ
- 1 كوب ريحان
- 1/4 كوب لحم مقدد مفروم
- 1 ذرة
- 1 كوب يوكا مقطع إلى مكعبات كبيرة
- 3 حبات بطاطس بيضاء مقطعة إلى قطعتين
- 200 جرام جبن بارميزان
- 1 كوب جبن طازج مفروم
- 200 مل زيت زيتون
تحضير مينسترون
- في قدر نقوم بغلي كيلو من شرائح اللحم المشوي مع العظم بالإضافة إلى كيلو آخر من لحم الصدر. يُطهى حتى يصبح طريًا. في ذلك الوقت نضيف الخضار ، 1 كوب من اللفت المفروم ، وآخر من الفاصوليا الخضراء ، والفاصوليا الطرية ، والجزر المفروم ، والكرفس المفروم ، والبصل المفروم ، والبازلاء المقشرة ، والحمص المنقوع سابقًا ، والملفوف المفروم ، وربع كوب من لحم الخنزير المقدد المفروم ، ذرة كبيرة مقطعة إلى ست شرائح (لحم الخنزير المقدد اختياري). دعها تطهى وتثخن قليلاً.
- ثم يضاف كوب من اليوكا في مكعبات كبيرة. 3 حبات بطاطس بيضاء مقطعة إلى نصفين ، ربع كيلو من النودلز المشتركة ونتركها تطهى.
- وأخيرًا نضيف كوبًا من السبانخ وكوبًا آخر من الريحان ، والتي سنخلطها بعد طهيها في زيت الزيتون. نستمر في تناول حفنة من جبن البارميزان وكوب من الجبن الطازج المفروم. نحن نتذوق الملح.
- نضيف بضع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون وهذا كل شيء!
نصائح لتحضير طبق مينسترون لذيذ
هل كنت تعلم…؟
يعتبر الريحان الذي نستخدمه في هذه الوصفة من أكثر الأعشاب صحة ومن الأفضل تناوله طازجًا. يحتوي على فيتامين K الضروري لتخثر الدم ومضادات الأكسدة القوية بيتا كاروتين التي تحمي الخلايا والجهاز المناعي. الفيتامينات والمعادن الأخرى الموجودة في الريحان هي المنغنيز والمغنيسيوم والبوتاسيوم وخاصة فيتامين سي.
