لأولئك منكم الذين يحبون المأكولات البحرية ، لدينا وصفة. لذيذ جدا وصحي. نحن نحب المأكولات البحرية ، حيث نجد هناك نكهات فريدة ومميزة ، ومن بين العديد من المنتجات التي يقدمها لنا البحر ، يوجد القريدس.
ال يتم تحضير القريدس بعدة طرق مختلفة، لكننا سنتحدث اليوم عن طريقة تحضير سهلة التحضير وصحية جدًا: روبيان مشوي. من المعروف أن الطبخ على الشواية بسيط للغاية وصحي ، حيث نتجنب إضافة كميات كبيرة من الزيت ، حتى تكون الوجبات أقل سعرات حرارية.
الآن ، دعنا نبدأ العمل ونستعد القريدس المشوي.
وصفة الجمبري المشوي
المكونات
- 1 كيلو روبيان أو روبيان كبير.
- ملح البحر.
- زيت نباتي.
تحضير الجمبري المشوي
- لبدء التحضير ، سنأخذ صينية ونزينها قليلاً بالزيت النباتي. يمكن القيام بذلك عن طريق إضافة كمية قليلة من الزيت في المنتصف ثم نقوم بنشرها بمساعدة قطعة من الورق الماص أو فرشاة المطبخ.
- سنغسل القريدس جيدًا ونضعه على الطبق الساخن. يجب أن نضعها حتى لا تتداخل ، وهناك سنرش القليل من ملح البحر.
- بعد السماح لهم بالطهي لمدة 3 دقائق تقريبًا ، سنقلبهم للطهي لمدة دقيقتين إضافيتين. سنقوم أيضًا بتطبيق القليل من ملح البحر على هذا الجانب.
4. بعد 5 دقائق من الطهي الكامل ، يمكننا تقديم القريدس الساخن على الفور.
و مستعد! كما ستدرك ، إنه تحضير بسيطة للغاية وسريعة للقيام بها.
يمكن أن يتم هذا التحضير بنفس الطريقة مع روبيان أحمر، روبيان أبيض ، روبيان أرجنتيني وقريدس صغير.
من الضمادات الشائعة جدًا التي يصاحبها هذا المستحضر ثوم موجو مع البقدونس. من السهل التحضير ، باستخدام الهاون ، سنضع 4 فصوص من الثوم وأوراق البقدونس من 4 فروع مغسولة مسبقًا. وسنقوم بسحق هذه المكونات ، ويمكننا أيضًا إضافة القليل من زيت الزيتون أو عصير الليمون لمنحها قوامًا سائلًا أكثر.
مع هذه الصلصة ، سنبلل الجمبري قبل وضعه على الشواية، لكنها طريقة واحدة فقط للقيام بذلك. هناك طريقة أخرى وهي طهي موجو مسبقًا في مقلاة قبل وضعها على القريدس.
يستخدم عصير الليمون أيضًا في تحميم القريدس عند الطهي. سيساعدهم ذلك على الطهي ، كما سيضيف نكهة رائعة إلى التحضير.
El خمر أبيض يتناسب دائمًا مع المأكولات البحرية ، لذا فهو مكون آخر يمكنك إضافته عند الطهي. ستكون مدة طهي القريدس طويلة بما يكفي لتبخر الكحول وتركيز الباقة.
نصائح ونصائح للطهي لتحضير القريدس المشوي
- في حالة عدم وجود صاج ، يمكنك استخدام مقلاة غير لاصقة.
- نوصي بشدة باستخدام السلالات الطازجة ، حيث أن الأنواع المجمدة ليست لذيذة المذاق.
- عند تحضير القريدس ، تأكد من عدم تداخلهم مع بعضهم البعض ، بحيث يتم طهيه بالتساوي على كل جانب.
- يجب أن يكون القريدس نظيفًا جدًا وجافًا حتى يمكن طهيه بكفاءة.
- نوصي بتناول هذا المستحضر على الفور ، فلن يكون الأمر نفسه عند إعادة تسخينه أو تبريده.
الخصائص الغذائية للقريدس المشوي
يعتبر الجمبري غذاء له العديد من الفوائد ، حيث يمتلك الفيتامينات B3 ، B12 ، D ، E و K التي تغذي الأظافر وتعزز نموها وتمنحها القوة بالإضافة إلى الأنسجة الأخرى. كما أنها توفر البروتينات والمعادن ، من بينها اليود. كل هذه الخصائص تسمح بتنظيم التمثيل الغذائي ومستويات الطاقة في الجسم.
كونه استجوابتجنب إضافة الزيوت وبالتالي المزيد من السعرات الحرارية ، فهي مثالية لنظام غذائي صحي مناسب لمن يريدون إنقاص الوزن.
تحتوي جبن البارميزان على ثراء غذائي كبير ، يحتوي على البروتينات والأحماض الأمينية والكالسيوم وفيتامين أ. هذا الجبن مناسب أيضًا لمن يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.
أخيرًا ، صلصة كاربونارا بالكريمة هي متعة ، فهي سهلة التحضير ولا تستغرق الكثير من الوقت ، نشجع قرائنا الأعزاء على تحضيرها ومداعبة أذواقهم بهذه الوصفة الرائعة.
