ال كرات huancaína إنها بداية طعامي البيروفي. بسبب الاسم الذي يحمله ، من الشائع تشابهها مع وصفة Huancaína Potato ، لكنها مختلفة تمامًا ، وستلاحظها عندما نعدها ونذكر المكونات لاحقًا. في الوقت الحالي ، استمتع بقراءة هذه الوصفة الرائعة التي نقدمها لك من MiComidaPeruana.com. مثالي للاستمتاع به في غداء العائلة يوم الأحد.
وصفة Bolitas a la huancaína
الكرات a la huancaína عبارة عن a وصفة لي الطعام البيروفيمصنوعة من اليوكا والبطاطا المهروسة بشكل كروي ومن هنا جاءت تسميتها "كرات". بالإضافة إلى البطاطا الحلوة والكسافا ، يمكن أن تكون مصحوبة بالخس الطازج و كريم Huancaína، إنه مكمل مثالي لمدخل بهذا الحجم. دعونا نرى خطوة بخطوة لإعداد بوليتا أ لا هوانكا الرائعة الرائعة. أذهب خلفها!
المكونات
- 1/2 كيلو بطاطا حلوة
- 1/2 كجم من الكسافا الخام المبشور
- قرفة أو قليل من حبات اليانسون.
إعداد Bolitas a la huancaína
- سنقوم بإعداد Bolitas a la Huancaína اللذيذة بمكونات طازجة وبأسعار معقولة: نغسل البطاطا الحلوة جيدًا ونضعها في وعاء بارد. عند الغليان ، أضيفي القرفة أو بذور اليانسون.
- عندما يتم سلق البطاطا الحلوة ، في وعاء منفصل ، نقشر القشر ونضغط عليها بواسطة عصارة البطاطس أو بأيدينا أيضًا. نقوم بتضمين الكسافا المبشور ، لتشكيل الكرات فيما بعد بالعجين الناتج.
- في مقلاة على نار متوسطة ، صب الزيت واتركه لمدة 5 دقائق حتى يسخن جيدًا. ثم نعرض كرات العجين. اقليها حتى تبدو ذهبية اللون.
- للتقديم ، أضف العسل أو الجيلاتين البودرة أو السكر المطحون إلى الطبق.
