የተጠበሰ ሳልሞን ከድንች ጋር

ከዓሳ ጋር በምድጃ ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሲዘጋጅ, ከምርጥ አማራጮች ውስጥ አንዱ ነው ሳልሞን. ይህ ዓሣ በእውነት ጣፋጭ እና በጣም ጤናማ ባህሪያት አለው, እና በእሱ አማካኝነት ብዙ የተለያዩ እና ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት እንችላለን, እና ምግብ ማብሰል ጥበብ ስለሆነ, ሁሉም ነገር ለእያንዳንዱ ሰው ምናብ እና ፈጠራ የተተወ ነው.

ግን ዛሬ ስለ አንድ አስደናቂ የምግብ አዘገጃጀት መነጋገር እንፈልጋለን ፣ ይህ ዓሳ ዋና ተዋናይ ይሆናል ፣ በመጋገር የተገኘውን ጣዕሙን እና ውህዱን እናቀምሰዋለን እና ከአንዳንድ ጋር ጣፋጭ ድንችእንደ ጓንት እንደሚገጥሙ አውቃለሁ። ይህን የምግብ አሰራር ለመማር ከፈለጉ ይከተሉን እንደምትወዱት እናረጋግጣለን።

የተጠበሰ የሳልሞን የምግብ አዘገጃጀት ከድንች ጋር

ግብዓቶች

ከድንች ጋር የተጠበሰ ሳልሞን ማዘጋጀት

1. ድንቹ ከተጠበሰው የሳልሞን ስጋ የበለጠ የማብሰያ ጊዜ ስለሚወስድ አስቀድመን እንይዛቸዋለን፣ ስለዚህ በደንብ እንታጠብና እንላጥና ወደ ክፍልፋዮች ወይም ቁርጥራጮች እንቆርጣቸዋለን። ቀይ ሽንኩርቱን ወስደን ልክ እንደ ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች እንቆርጣቸዋለን.
2. ለመጋገር ተስማሚ የሆነ ኮንቴይነር እንወስዳለን ድንቹን ከሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ጋር አንድ ላይ እናስቀምጠዋለን ፣ ትንሽ ዘይት ጨምረን ጨው እና በርበሬ እንጨምራለን እና በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 5 እስከ 10 ድረስ እናስቀምጠዋለን ። XNUMX ደቂቃዎች.
3. ከምድጃ ውስጥ እናወጣቸዋለን ፣ እንቀይራቸዋለን እና የሳልሞን ቁርጥራጮችን በላዩ ላይ እናስቀምጠዋለን ፣ በትንሽ የወይራ ዘይት እንሸፍናለን ፣ የበርች ቅጠሎችን ከቲም ፣ ጨው እና በርበሬ ጋር እናቀምሰዋለን ። ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች እንዲጋግሩ እናደርጋቸዋለን. ድንቹ ከጊዜ ወደ ጊዜ ጥቂት እንቅስቃሴዎችን መስጠት ተገቢ ነው.
4. ሳልሞኖቹ ቀለም ከተቀባ እና ከተበስሉ በኋላ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ሳልሞንን በአልጋው ድንች ላይ ለፈጣን ጣዕም ያቅርቡ።

የተጋገረ ሳልሞን ከድንች ጋር ለማዘጋጀት ጠቃሚ ምክሮች እና የምግብ አዘገጃጀት ምክሮች

በተለምዶ ለሳልሞን በምድጃ ውስጥ ያለው የማብሰያ ጊዜ ከ 7 እስከ 8 ደቂቃዎች ነው ፣ ግን ሁሉም የጣዕም ጉዳይ ነው።
ሳልሞን እንዳይደርቅ ልናደርገው የምንችለው ነገር በአሉሚኒየም ፎይል መሸፈን ነው።
ሳልሞኖቹ በውስጥ በኩል ጭማቂ እና በውጪ የታሸጉበት ዘዴ አንድ ጊዜ ከምድጃ ውስጥ አውጥተን ለጥቂት ደቂቃዎች በድስት ውስጥ እናልፋለን ፣ ይህም ሽፋኑን ለመዝጋት በቂ ነው።

ይህንን ዝግጅት በቅቤ ፣ በዘይት ፣ በጨው እና በሎሚ ላይ የተመሠረተ emulsion በማድረግ ማጀብ ይችላሉ ፣ ይህም ለሳልሞን የበለጠ የላቀ ጣዕም ይሰጠዋል ።

ከድንች ጋር የተጠበሰ ሳልሞን የምግብ ባህሪያት

ሳልሞን ከፍተኛ መጠን ያለው ኦሜጋ 3 ፋቲ አሲድ ስላለው የኮሌስትሮል እና ትራይግሊሰርራይድ መጠንን እንድንቆጣጠር ይረዳናል እንዲሁም ለደም ዝውውር ስርዓታችን ከሚያበረክቱት ጥቅሞች መካከል በጣም ጤናማ ምግብ ነው። በተጨማሪም, ከፍተኛ ጥራት ያለው ፕሮቲን, ቢ ቪታሚኖች እና እንደ ማግኒዥየም, ፖታሲየም, ሴሊኒየም እና አዮዲን የመሳሰሉ ማዕድናት እጅግ በጣም ጥሩ ምንጭ ነው.
በሌላ በኩል ድንች ካርቦሃይድሬትን ይሰጣሉ, ለእኛ ለሚሰጡን ኃይል በጣም ጥሩ. ጥሩ የፖታስየም፣ ፎሊክ አሲድ እና ቫይታሚን ቢ እና ሲ እንዲሁም እንደ ብረት እና ማግኒዚየም ያሉ ሌሎች ማዕድናት ምንጭ ናቸው።