የ የተጠበሰ ራቫዮሊ በዚህ ጊዜ አቀርብላችኋለሁ, ትንፋሽን ይወስዳል. ስለዚህ ተዘጋጁ እና በሚያስደስት ስሜት ማዕበል በሚያመጣችሁ የስንዴ ዱቄት አስማቱ፣ ብቸኛው የማይታወቅ የአጻጻፍ ስልት የማይፔሩ ምግብ. እጆች ወደ ኩሽና!
የተጠበሰ ራቫዮሊ የምግብ አሰራር
በዚህ ውስጥ ravioli አዘገጃጀት, ዋናው መሠረት በዋናነት የስንዴ ዱቄት እና እንቁላል ነው. ይህንን ለማዘጋጀት ተቀላቀሉኝ። ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት. በኩሽና ውስጥ የምንፈልጋቸውን የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ልብ ይበሉ እና ወደ ሥራ ይሂዱ!
ግብዓቶች
- 1/2 ኪሎ ግራም ያልተዘጋጀ ዱቄት
- 1 ኩባያ የሪኮታ አይብ
- 1 ኩባያ የ parmesan አይብ
- 3 እንቁላል
- 300 ግራም ቅቤ
- 200 ግራም ጨው
- 200 ሚሊ የወይራ ዘይት
የተጠበሰ ራቫዮሊ ዝግጅት
- ዱቄቱን በማዘጋጀት እንጀምር, በግማሽ ኪሎ ያልተዘጋጀ ዱቄት, ሶስት እንቁላል, ጨው እና የወይራ ዘይት ነጠብጣብ. በመቀጠል እንቁላል, ጨው እና ዘይት በእሳተ ገሞራ ዱቄት መካከል እናስቀምጣለን.
- ዘይቱን እና እንቁላሎቹን እንቀላቅላለን እና ዱቄቱን ወደ መሃል መሳብ እንጀምራለን. ተንከባክበን እንቀባለን. ኳስ እንሰራለን, እንሸፍናለን, ለግማሽ ሰዓት ያህል እረፍት እና እንደ መንስኤው እንዘረጋለን. ይህ ሊጥ ለ ravioli, cannelloni ወይም lasagna ሊያገለግል ይችላል.
- መሙላቱን ለመሥራት, በጣም የሚወዱትን አንድ ወጥ እንሰራለን, የመረጡትን የምግብ አሰራር ይውሰዱ. ስጋውን ከስጋው ውስጥ እንለያለን እና በደንብ እንቆርጣለን.
- በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንቀላቅላለን እና አንድ ኩባያ የሪኮታ አይብ እና ግማሽ ኩባያ የፓርሜሳን አይብ እንጨምራለን.
- ሁሉንም ነገር በደንብ እንጨፍለቅ እና ራቫዮሊውን እንሞላለን, ከዚህ በፊት በሮሊንግ ፒን ወይም በፓስታ ማሽን እንዘረጋለን.
- ቀደም ሲል በመሙላት ዙሪያ ከእንቁላል ጋር ምልክት በማድረግ ከሌላ የዱቄት ንብርብር ጋር በደንብ እንዘጋለን ።
- እኛ በመረጥነው ሻጋታ መሙላት ዙሪያውን በደንብ እንጭነዋለን (ሻጋታ ከሌለዎት በጣቶችዎ ያድርጉት)
- 2 ሽፋኖች ከታሸጉ በኋላ በላዩ ላይ ዱቄትን ይረጩ.
- ሬቫዮሊውን በበርካታ ጨዋማ ውሃ ውስጥ እናበስባለን, የስጋውን ድስ እናሞቅላለን, እዚያም ጥሩ ቅቤ እንጨምራለን.
- ራቫዮሊውን እናፈስሳለን እና አንድ የወይራ ዘይት እንጨምራለን. ከዚያም በሳጥኑ ውስጥ እናስቀምጣቸው እና በሳባው እንታጠባቸዋለን. የተትረፈረፈ የተጠበሰ አይብ በላይ.
ጣፋጭ Roast Ravioli ለመስራት ምክሮች እና ዘዴዎች
አንዳንድ ጊዜ ለእነዚህ ራቫዮሊ የምጠቀምበት ወጥ በውስጡ አትክልቶች አሉት። አትጨነቅ አትክልቶቹን ቆርጬ ከስጋው ጋር ቀላቅዬ ከአይብ ጋር ቀላቅዬ ጉዳዩ ተፈታ።
ያውቁ ኖሯል…?
የስንዴ ዱቄት የእህል ምድብ አባል የሆነ ምግብ ሲሆን ጠቃሚ የካርቦሃይድሬት ምንጭ ነው። እነዚህ ለሁለቱም የአካል ብቃት እንቅስቃሴ እና የአእምሮ እንቅስቃሴ ጉልበት ይሰጣሉ. በዝግጅቱ ውስጥ ከብረት በተጨማሪ በ B ቪታሚኖች የበለፀገ ሲሆን እንደ ሙሉ የስንዴ ዱቄት በተለየ መልኩ ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር ያቀርባል. በጣም አስፈላጊ የሆነ ነገር, የግሉተን አለመስማማት ያለባቸው ሰዎች ስንዴን ማስወገድ አለባቸው.
