ለገና ዋዜማ ፍጹም የሆነ የምግብ አሰራር እየፈለጉ ነው? ስለዚህ ተዘጋጁ, ምክንያቱም ዛሬ የእኔን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እካፈላለሁ ቱርክ በወይን እና በደረት ፍሬዎች. በቱርክ ስጋ ውስጥ ባለው ልዩ ጣዕም እና ጭማቂ እና ለስላሳ ሸካራነት እራስዎን ያስደንቁ። ከ MiComidaPeruana እኛ እርስዎን ማበላሸት እንፈልጋለን እና በገና እራት ምድብ ውስጥ የሚያገኟቸውን የተለያዩ አማራጮችን እናሳይዎታለን። በመቀጠል ደረጃ በደረጃ ለማዘጋጀት አስፈላጊውን ንጥረ ነገር አቀርባለሁ ጣፋጭ ቱርክ ከወይን እና ከደረት ጋር. እጆች ወደ ኩሽና!
ቱርክ በወይን እና በደረት ኖት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- 1 ቱርክ 4 ኪሎ ተቆርጧል
- 4 ሊትር ውሃ
- 2 ጠርሙሶች ቀይ ወይን
- 2 መካከለኛ ሽንኩርት ተቆርጧል
- 4 መካከለኛ ቲማቲሞች, የተላጠ እና የተከተፈ
- 100 ግራም ቅቤ
- 1 ሊትር የወይራ ዘይት
- 1/2 ኪሎ ግራም የስንዴ ዱቄት
- 12 ነጭ ሽንኩርት ማንኪያ, የተቀቀለ
- 36 የተላጠ የደረት ለውዝ (ከደረቁ ሌሊቱን በፊት ያጠቡ)
- ጥሩ መዓዛ ያላቸው እፅዋት (የባህር ዛፍ ቅጠል ፣ ባሲል ፣ ሮዝሜሪ ፣ thyme ፣ ጠቢብ)
- 1 ቀረፋ ዱላ
- 6 ቅርንፉድ
- ጨውና ርቄ
በወይን እና በደረት ፍሬዎች የቱርክ ዝግጅት
- በትልቅ ጥልቅ ማሰሮ ውስጥ ውሃውን ፣ የወይን ጠርሙስ ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸውን ዕፅዋት ፣ ቀረፋ እና ቅርንፉድ ያፈስሱ። ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲፈላስል ያድርጉ.
- አሁን በብርድ ድስት ውስጥ ዘይቱን በማሞቅ እና በቅመማ ቅመም እና በዱቄት የተቀመሙ የቱርክ ቁርጥራጮችን ይቅሉት እና በደንብ ቡናማ ይሆናሉ። ያርቁዋቸው እና በጣም ዝቅተኛ በሆነ ሙቀት ውስጥ እንዲኖሮት በድስት ውስጥ ያስቀምጧቸው.
- በተመሳሳይ ፓን ውስጥ ወይም ሌላ, ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ቅቤ ውስጥ ቀቅለው, እና ብሩህ እና ግልጽ መሆን ሲጀምሩ ቲማቲሞችን ይጨምሩ እና ከአምስት ደቂቃዎች በኋላ, ከእንጨት ማንኪያ ጋር በማነሳሳት, ሶስት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ይጨምሩ.
- ዱቄቱ በደንብ ሲቀልጥ በደረት ኖት ላይ ጨምሩበት ፣ ያዙሩት እና በቀሪው ወይን ጠርሙስ ይረጩ ፣ ምንም እብጠቶች እንዳይፈጠሩ በደንብ ያሽጉ ፣ ወፍራም ነገር ካለ ፣ መረቁሱን ይጨምሩ ፣ ሳታቆሙ ለሶስት ደቂቃዎች ያብስሉት ። ቱርክ ባለበት ድስት ውስጥ ሁሉንም ነገር ማንቀሳቀስ እና ባዶ ማድረግ።
- በደንብ ይደባለቁ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በጣም በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያበስሉ, ጨው ይፈትሹ እና ከማገልገልዎ በፊት ለአስር ደቂቃዎች ይተዉት.
የወይን ጠጅ የምግብ ባህሪያት
- በፎኖሊክ ይዘቱ ምክንያት ቀይ ወይን በሰውነት ላይ ከፍተኛ የፀረ-ሙቀት አማቂ ኃይል አለው.
ተጨማሪ በመፈለግ ላይ ለገና ምግብ አዘገጃጀት እና አዲስ ዓመት? በሰዓቱ ደርሰሃል፣ በእነዚህ ምክሮች አማካኝነት በእነዚህ በዓላት ወቅት ተነሳሱ፡
የምግብ አዘገጃጀቱን ከወደዱ ቱርክ በወይን እና በደረት ፍሬዎች, የእኛን ምድብ እንዲያስገቡ እንመክራለን የገና አዘገጃጀት. በሚከተለው የፔሩ የምግብ አሰራር ውስጥ እናነባለን. ይደሰቱ!
