በጣፋጭ ባህሪያቱ ምስጋና ይግባውና በመላው ዓለም የተሰራጨ ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. እና ስለ እሱ ያልሰማ ማን ነው ፓስታ ካርቦናራ? አብዛኞቻችን ይህን ድንቅ ምግብ ቀምሰነዋል፣ የምግብ አዘገጃጀቱ የመጣው ከጣሊያን ጓደኞቻችን ነው።
ዛሬ ከእነዚህ ዝግጅቶች ውስጥ አንዱን ማዘጋጀት እንፈልጋለን በዚህ ጊዜ ብቻ የምግብ አዘገጃጀታችን ማካሮኒ ይሆናል, በአቀራረቡ ላይ ትንሽ ልዩነት እንዲኖረው ለማድረግ! ማካሮኒ ካርቦራራ!
የማካሮኒ ካርቦራራ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- 400 ግራም ማካሮኒ
- 150 ግራም ቤከን ወይም ያጨሰ ቢከን
- 400 ግራም የወተት ክሬም
- 250 ግራም የፓርማሲያን አይብ
- የ 3 እንቁላል ቦዮች
- 2 cebollas
- 2 የሾርባ ጉጉርት
- 2 ትልቅ የሾርባ ማንኪያ ቅቤ
- ሰቪር
- Pimienta
የካርቦራራ ማካሮኒ ዝግጅት
- ሁሉንም እቃዎቻችንን በማዘጋጀት እንጀምራለን. ስጋውን ወደ ጁሊየን ቁርጥራጮች እንቆርጣለን ፣ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ይቆረጣሉ ።
- ለማቅለጥ ሁለቱን የሾርባ ማንኪያ ቅቤ የምንቀባበት ምጣድ እንወስዳለን እና የተከተፈውን ሽንኩርት ከነጭ ሽንኩርት ጋር እንጨምረዋለን።
- ከዚያም ባኮን ጨምረን ለጥቂት ደቂቃዎች ቡናማ እንዲሆን ማድረግ እንችላለን. ትንሽ ካበቁ በኋላ እና ስቡን ከቦካው ውስጥ ከወጣ በኋላ, ወተት ክሬም መጨመር እንችላለን, እዚያም ድስቱን ሸፍነው በትንሽ ሙቀት እንተወዋለን.
- በእቃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ማኮሮኒን በውሃ እና በጨው እናበስባለን.
- በተጨማሪም ፣ እርጎቹን እና የተከተፈ አይብ ፣ ከጨው እና በርበሬ ጋር ፣ በደንብ ለማዋሃድ እንወስዳለን ።
- ማካሮኒ ከተዘጋጀ እና ከተዘጋጀ በኋላ እንፈስሳቸዋለን እና ከዚያም እንፈስሳቸዋለን, አይብ ቅልቅል እና እርጎዎች, እነዚህ በፓስታ ሙቀት ይበስላሉ.
- ከዚያም ከዮሮው ቅልቅል ጋር የተቀናጀውን ፓስታ እንወስዳለን እና ከሳባው ጋር በድስት ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ሁሉም ማካሮኒዎች እንዲረገዙ በደንብ እናነሳሳዋለን.
- ማካሮኒ ካርቦራራን እናቀርባለን, እና ለመቅመስ ዝግጁ.
የካርቦራ ማኮሮኒን ለማዘጋጀት ጠቃሚ ምክሮች እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ለመዘጋጀት ጊዜን ለመቆጠብ, ድስቱን ማዘጋጀት ስንጀምር ማኮሮኒን የምናበስልበትን ውሃ ማሞቅ ጥሩ ነው.
ባህላዊው የካርቦን መረቅ በወተት ክሬም አይዘጋጅም, ከእንቁላል አስኳል ጋር ብቻ. ስለዚህ ዋናውን ስሪት ለመሞከር ከባድ ክሬም መዝለል ይችላሉ.
ስኳኑ በደንብ ከተበስል በኋላ አታጥፉት, ፓስታውን በማዋሃድ እና በሚያገለግሉበት ጊዜ ተስማሚ በሆነ የሙቀት መጠን እንዲቆይ በትንሽ እሳት ላይ ያስቀምጡት.
የካርቦራራ ማካሮኒ የአመጋገብ ባህሪያት
ባኮን በፕሮቲን እና በስብ የበለጸገ ምግብ ሲሆን እንደ B3, B7, B9 እና K የመሳሰሉ ብዙ ቪታሚኖችን ይዟል ምንም እንኳን 0% ስኳር ቢኖረውም, ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት አለው.
የወተት ክሬም በቫይታሚን ኤ እና ዲ የበለፀገ ነው, እንዲሁም እንደ ካልሲየም እና ፖታሺየም ያሉ ማዕድናት ይዟል.
እንቁላል ትልቅ የፕሮቲን ምንጭ ሲሆን በውስጡም ቫይታሚን ኤ፣ ዲ፣ ኢ እና ኬ እንዲሁም እንደ ፎስፈረስ፣ ብረት፣ ሴሊኒየም እና ዚንክ ያሉ ጠቃሚ ማዕድናት ይዟል።
ማካሮኒ የሚዘጋጀው ከስንዴ ዱቄት ነው, ስለዚህም ከፍተኛ መጠን ያለው ካርቦሃይድሬትስ ይይዛል, በተመሳሳይ ጊዜ, ቫይታሚኖች E እና B ይዟል.
