የተጠበሰ ሶል

ከባህር ውስጥ ሀ ሲዘጋጅ ማለቂያ የሌለው አማራጮችን ማግኘት እንችላለን የሚያምር ምግብ, እና በአመጋገባችን ውስጥ ልናካትተው የሚገባ ተስማሚ አሳ ሶል ነው. ይህ ነጭ ዓሣ ለማንም ሰው ብዙ ምቹ የሆኑ የአመጋገብ ባህሪያትን ይይዛል እንዲሁም በጣም ጣፋጭ ጣዕም ይሰጣል.

ነጠላ ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶች አሉ, ነገር ግን በጣም ከተለመዱት እና ጣፋጭ ከሆኑት አንዱን አጽንዖት ለመስጠት እንፈልጋለን የተጠበሰ ሶል. አፍዎ ቀድሞውኑ የሚያጠጣ ከሆነ ፣ ይህንን አስደናቂ እና ጤናማ የምግብ አሰራር ለመማር ይከተሉን።

የተጠበሰ ብቸኛ የምግብ አሰራር

ግብዓቶች

የተጠበሰውን ንጣፍ ማዘጋጀት

1. በአሳ ነጋዴው ላይ ነጠላ ስናዝዝ ብዙውን ጊዜ እሱን ለማብሰል ዝግጁ ሆነው ይሸጡልናል ፣ ግን የተሟላውን አሳ ካለን ፣ እኛ ማዘጋጀት አለብን ። ለዚያም በደንብ እናጥባለን, የዓሳውን ጭንቅላት በቢላ ወይም በኩሽና መቀስ እንቆርጣለን. ቢላውን ለመክፈት እና ቆዳውን ለማስወገድ ነጠላውን በተገላቢጦሽ ቆርጠን እንሰራለን. ቢላውን በስጋው እና በአከርካሪው መካከል እናስቀምጠው እና ሶላውን መሙላት እንዲችሉ በጥንቃቄ እንንሸራተቱ.
2. አሁን ብቸኛ ዝግጁ ሆኖ ሁለቱንም ሙላቶች እንወስዳለን እና በኩሽና ብሩሽ በመታገዝ ትንሽ የወይራ ዘይት እንጠቀማለን. እንዲሁም በድስት ውስጥ ትንሽ ዘይት ጨምር እና መካከለኛ ሙቀት ላይ እንዲሞቅ ማድረግ እንችላለን።
3. ዘይቱ ከሞቀ በኋላ, ሙላዎቹን በድስት ውስጥ እናስቀምጠዋለን, በእያንዳንዱ ጎን ለ 3 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ. እዚያም በጥሩ የተከተፈ ፓሲስ, ጨው እና አዲስ የተፈጨ ፔፐር መጨመር እንችላለን.
4. ይህ ዓሳ በጣም ለስላሳ ሥጋ አለው እና በፍጥነት ያበስላል ፣ ስለሆነም በ 6 ደቂቃ ውስጥ ብቸኛውን ሙሉ በሙሉ ማብሰል ይችላሉ ፣ ምንም እንኳን ይህ በእያንዳንዱ ሰው ጣዕም ላይ የተመሠረተ ነው።
5. ነጠላው ዝግጁ ከሆነ በኋላ በሳህኑ ላይ እናገለግላለን እና በላዩ ላይ የሎሚ ጭማቂ እንቀባለን, በዚህ መንገድ ጣዕሙ ይጨምራል.

የተጠበሰ ሶል ለማዘጋጀት ጠቃሚ ምክሮች እና የምግብ አዘገጃጀት ምክሮች

ለዚህ ዓይነቱ ነጭ ዓሣ ዝግጅት በሰፊው ጥቅም ላይ ከሚውሉት ንጥረ ነገሮች ውስጥ አንዱ ዱቄት ነው. ለዚያም, ትንሽ ዱቄት በሳህኑ ላይ እናስቀምጠዋለን, እዚያም ዱቄቱ እንዲጣበቅ እንቁላሎቹን እናስተላልፋለን, ከዚያ በኋላ ወደ ድስቱ ውስጥ እናስተላልፋለን, በዚህ መንገድ የተጣራ ሸካራነት እናሳካለን.

የተጠበሰ ሶል የምግብ ባህሪያት

ሶል ለእያንዳንዱ 100 ግራም ምግብ፣ ወደ 83 ካሎሪ፣ 17,50 ግራም ፕሮቲን ያለው እና ዝቅተኛ የስብ መጠን ያለው አሳ ነው። በቫይታሚን B3 (6,83 ሚ.ግ.) እና እንደ ካልሲየም (33 ሚ.ግ.)፣ ፎስፎረስ (195 ሚ.ግ.) እና አዮዲን (16mg) ባሉ ማዕድናት የበለፀገ ነው። ስውር ጣዕም አለው፣ ይህም ዓሳን ለልጆች አመጋገብ ወይም ለጠንካራ ጣዕም ያላቸው ሰዎች እንደ አመጋገብ ማስተዋወቅ ፍጹም ያደርገዋል።