የነብር ወተት

La የነብር ወተት በብዙ መንገዶች ሊዘጋጅ ይችላል, ንጥረ ነገሮቹ እና ስሞች ብቻ ይለወጣሉ, ማን እንደሰራቸው አነሳሽነት ይወሰናል. ለምሳሌ, ጥቁር ቅርፊቶች, ሽሪምፕ ወይም ሸርጣኖች ያሉት. እንዲሁም በፔሩ ሰሜናዊ ክፍል ውስጥ እንደ ክራብ ወይም የባህር ምግብ ሾርባዎች በጣም ሞቃት ሆነው የሚያገለግሉት ፣ ሁሉም በምድራችን ስሜት እና የተለያዩ ትውስታዎች ላይ የተመሠረተ ነው። በዚህ ጊዜ የሚታወቅ የሌቸ ደ ትግሬ እትም እናዘጋጃለን፣ ለሁሉም ፓላቶች! 🙂

የነብር ወተት አዘገጃጀት

ግብዓቶች

የነብር ወተት ዝግጅት

1. 50 ግራም የብር ሣጥን ወይም ማንኛውንም ትኩስ ዓሣ በማውጣት እንጀምራለን. በተጨማሪም 50 ግራም ስኩዊድ ከዚህ በፊት በሙቅ ውሃ ውስጥ አለፉ እና በጣም የሚወዱትን 50 ግራም የባህር ምግቦችን: ስካሎፕ, ቀንድ አውጣ, ክላም, ላምፓ, ቻንኬ, የባህር ዩርቺን, ፕራውን, ሽሪምፕ. የትኛውም የተመረጠ ነው, ይህ መጠን በአንድ ብርጭቆ ነው.
2. በተጨማሪም ለአራት ብርጭቆዎች እንቀላቅላለን ፣ 50 ግራም የዓሳ ቁራጭ ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ አንድ ነጭ ሽንኩርት ፣ ሁለት የቆርቆሮ ቅርንጫፎች ፣ የሾርባ ቅጠል ፣ የሽንኩርት ሩብ ፣ ቺሊ በርበሬ ያለ ደም ወሳጅ ቧንቧዎች እና ዘሮች ፣ ግማሽ። ትኩስ በርበሬ ያለ ደም መላሽ ቧንቧዎች እና 3 ኩባያ የሎሚ ጭማቂ። ከፈለጉ, አንድ ቁንጥጫ ኪዮን ማከል ይችላሉ. በደንብ ይቀላቀሉ, ያጣሩ እና 4 የሾርባ ማንኪያ የተቀላቀለ ትኩስ ፔፐር ይጨምሩ.
3. ጨው እናቀምሳቸዋለን እና የተከተፉ የባህር ምግቦችን እንጨምራለን. አሁን ለመቅመስ ሽንኩርት፣ አጂ ሊሞ እና የተከተፈ ቂሊንጦ ይጨምሩ። እንደገና ጨው እና ሎሚ እናቀምሰዋለን. አሲድ, ቅመም እና ጨዋማ መሆን አለበት. በመጨረሻም ሼል በቆሎ እና በቆሎ እንጨምራለን. እና ዝግጁ!

ጥቂቶች የተረፈ ወተት መጨመር ይወዳሉ። በጣም ሞቃት ከሆነ ወይም በጣም ከጨው, የበረዶ ቁራጭ ሁሉንም ነገር, የሙቀት መጠን, የአሲድነት እና የጨው ሚዛን ያግዛል.

ጣፋጭ የነብር ወተት ለማዘጋጀት ጠቃሚ ምክሮች እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

• አንዳንድ የጃርት ምላሶችን በነብር ወተት ውስጥ ለማፍሰስ ይሞክሩ እና ከዚያ ወደ መጨረሻው ተጨማሪ የጃርት ምላስ ይጨምሩ።
• ትኩስ የባህር ምግቦችን በትክክል ለመለየት በመጀመሪያ በመዓዛ መሆን አለበት ፣ ደስ የሚል መዓዛ ሊኖራቸው ይገባል ፣ እንደ አሞኒያ የሚሸት ከሆነ ይህ የመሸሽ ምልክት ነው። እንዲሁም ቅርፊቶቹ፣ ክላምቹ፣ እንጉዳዮቹ ተዘግተው ወይም ትንሽ ክፍት እንደሆኑ እና በሚገናኙበት ጊዜ እንደሚዘጉ ልብ ይበሉ።

ያውቁ ኖሯል…?

የባህር ምግቦች ከዶሮ እና ከስጋ ጋር በጣም ተመሳሳይ የሆኑ ምግቦችን ለአመጋገብ ያቀርባል. በተጨማሪም ከፍተኛ መጠን ያለው ውሃ ይይዛሉ እና በስብሰባቸው ውስጥ እንደ ካልሲየም, ሶዲየም, ፖታሲየም, ብረት እና አዮዲን የመሳሰሉ ማዕድናት ይገኛሉ. ያ ደግሞ የእርስዎን ታይሮይድ ትንሽ ለመቆጣጠር ያገለግላል. በተጨማሪም የነርቭ ሥርዓትን ለማጠናከር የሚያገለግሉ ቢ ውስብስብ ቪታሚኖችን ይሰጣሉ. ስለዚህ በተመጣጠነ የነብር ወተት ለመደሰት አያመንቱ።