የገና በዓል ከቤተሰብ እና ከጓደኞች ጋር ለመጋራት ቀን ነው ፣ ከምንወዳቸው ፍጥረታት ጋር አንድ ላይ ለመስጠት እና ለማመስገን. አሁን, ካሰብን, እንግዶችን ከማዘጋጀት የተሻለ ጊዜ የለም ጣፋጭ ሰላጣ, ባህሪው በኢኮኖሚው ላይ የተመሰረተ ነው, ጣፋጭ ጣዕሙ እና ትኩስነቱ ሁሉንም ሰው በአንድ ንክሻ ውስጥ አንድ ያደርገዋል.
ይህ ከሀ ጋር ለማሳየት ጊዜው ነው የሚያምር ምግብእና ለምን አይሆንም ከ ሀ የአፕል የገና ሰላጣ, የተጋገረ ቱርክን, የሚጠባ አሳማ ወይም, በአንድ ወቅት, የበለጸገ ጥቅልል ለማጀብ ልዩ. በዚህ ምክንያት, ስለ ዝግጅቱ ለመማር እና ሁሉንም ነገር በተሻለ መንገድ እንዴት እንደሚያደርጉት, እንዴት እንደሚያዘጋጁት እናስተምራለን.
አሁን፣ ለመማር ይከተሉን፣ ለዕቃዎቹ ሩጡ፣ ጣፋጭ የሆኑትን ፖም አለመርሳትመጎናጸፊያዎን ይልበሱ እና ወደ ሥራ ይሂዱ።
ግብዓቶች
- 2 አረንጓዴ ፖም
- 1 celery twig
- 2 ነጭ ድንች
- 1 ብርጭቆ የተፈጥሮ የግሪክ እርጎ
- 1 ጨረር
- 2 ሊትር ኩባያዎች
- ለመቅመስ ማዮኔዝ
- ለመቅመስ ዘቢብ
- ለመቅመስ pecans
- የጨው ቁንጥጫ
Utensilios
- ብርጭቆ ወይም ክሪስታል መያዣ
- ኦላ
- Fuente
- ኩቺሎሎ
- ትልቅ ማንኪያ
ዝግጅት
- መያዣ ይውሰዱ እና ይጨምሩ 2 ኩባያ ውሃ እና ጥቂት የሎሚ ጠብታዎች. ያስወግዱት እና በቀዝቃዛ ቦታ ያስቀምጡ.
- ፖምቹን እጠቡ እና ይላጡ. አንዴ ከተዘጋጀ፣ ወደ ትናንሽ ካሬዎች ይቁረጡ እና ወደ መያዣው ውሃ ይጨምሩ. አንድ ጊዜ እንደገና ያነሳሱ እና እንዲያርፉ ይፍቀዱላቸው.
- በተጨማሪም ፣ በድስት ውስጥ, ሁለቱን ድንች ቀቅለው.. ትንሽ ጨው ጨምሩ እና እንዲበስል ያድርጉት.
- ድንቹ ዝግጁ ሲሆኑ, ያድርጓቸው እና ለ 2 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ. ከዚያም ያፅዱዋቸው እና በትንሽ ኩብ ይቁረጡ.
- አሁን, የሴሊየሪ እንጨቶችን ይውሰዱ, ቆሻሻዎችን ለማስወገድ እና ብዙ ውሃ ያጠቡ ወደ ካሬዎች ወይም በትክክል ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡት. ፖም በሚገኝበት መያዣ ውስጥ ይጨምሩ.
- ዘቢብ እና ፔጃን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ለላጣ እና ለዓይን ደስ የሚያሰኝ.
- መያዣውን ከፖም ጋር ይያዙ እና ውሃውን ያስወግዱ, አሁን, በሌላ ምንጭ ውስጥ ሁሉንም ቀደም ሲል የተከተፉ ንጥረ ነገሮችን እና ፖምቹን አስቀምጡ.
- አንድ የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ እና እርጎ ይጨምሩ። በትልቅ ማንኪያ እርዳታ. እያንዳንዱን ንጥረ ነገር እስኪቀላቀሉ ድረስ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ.
- በመጨረሻም, ለመቅመስ ትንሽ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. አንዴ እንደጨረሱ, በሳጥን ላይ ያቅርቡ እና ይደሰቱ.
የተሻለ ምግብ ለማዘጋጀት ምክሮች
La የገና ሰላጣ የ Apple በድንች እና በፖም ጥምረት በተሰጠው ደስ የሚል ጣዕም በመያዝ ከትላልቅ ምግቦች ጋር አብሮ ለመዘጋጀት በቤት ውስጥ ሊዘጋጅ ስለሚችል በጣም ቀላል ነው.
ሆኖም ፣ ይህንን የምግብ አሰራር ገና ካላደረጉት እና በዝግጅቱ ላይ ስህተት ለመስራት ከፈሩ ፣ ሳህኑን የበለጠ ስልታዊ በሆነ መንገድ ለማዘጋጀት አንዳንድ ምክሮች እና ምክሮች እዚህ አሉ ።
- ፖም ከተጸዳ በኋላ ከተቆረጠ በኋላ መቀመጥ አለበት. የፍራፍሬውን ኦክሳይድ ለመከላከል ከሎሚ ጋር በውሃ ውስጥ.
- የእርስዎ ምርጫ ከሆነ, ዘቢብ እና ሙሉ ፔጃን አስገባ, ለስላጣው ተጨማሪ ሸካራነት ለመስጠት.
- ን መተካት ይችላሉ ዘቢብ ለፕለም.
- የበለጠ ጣፋጭ ጣዕም ከፈለጉ ጥቂት የቲማቲም ሼሪ እና ጥቂት የሎሚ ጠብታዎች መጨመር ይችላሉ.
- ለመጠቀም የ mayonnaise አይነት የእርስዎ ምርጫ ነው, ይህ ሊሆን ይችላል ወፍራም የቤት ውስጥ ማዮኔዝ ፣ ለሰላጣው የሚያስፈልገውን አካል እና መዋቅር የሚሰጠው ይህ ንጥረ ነገር ስለሆነ ፈሳሽ አይደለም.
- እርጎ ለዝግጅቱ ውፍረት እና አሲድነት የሚሰጥ አካል ነው። ሁልጊዜ ትኩስ እና ጠንካራ መሆን አለበት.
ለሰውነታችን የሚጠቅመው ምንድን ነው?
አፕል እርጥበታማ ፍሬ ነውየውሃ ጥምን የሚያረካው ብዙ ወይም ባነሰ መጠን በአጠቃላይ 80% ነው። በተጨማሪም, በጣም ጥሩ የፋይበር እና የቫይታሚን ኤ, B1, B2, B5, B6 ምንጭ ነው.
Celeryይህ በእንዲህ እንዳለ አጭር የስኳር በሽታ, ክብደት መቀነስ, ፀረ-ብግነት እና ለመገጣጠሚያ ህመም ያገለግላል. በተጨማሪም አንቲኦክሲደንትድ ነው፣ ኮሌስትሮልን ያስተካክላል እና የምግብ መፈጨት ችግርን ለማስተካከል ይረዳል። የሴሊሪ ግንድ 10 ካሎሪዎችን ብቻ ይይዛል ፣ አንድ ኩባያ ደግሞ 16 ግራም ካሎሪ ይይዛል። እንዲሁም፣ አለ የአመጋገብ ክሮች, ምኞቶችን ለመግታት የሚረዳምክንያቱም በምግብ መፍጫ ቱቦ ውስጥ ውሃን ስለሚወስዱ ረዘም ላለ ጊዜ የመርካት ስሜት እንዲሰማዎት ያደርጋሉ.
የፔካን ነት በፀረ-አንቲኦክሲዳንት ሃይል ምክንያት ሰውነታችንን ይወዳል።, በተመሳሳይ መስክ, ውጥረትን ይዋጋል, በመዳብ እና በማግኒዚየም ይዘት ምክንያት የአንጎልን ተግባራት ይንከባከባል.
በሌላ በኩል, እርጎን መመገብ በአንጀት ጤና ላይ ጥቅሞች አሉት, በተመሳሳይ መልኩ, አጥንትን ያጠናክራል እና መከላከያን ይጨምራል. የግሪክ እርጎ ፕሮቲን ሁለት ጊዜ አለው፣ይህም ሃይል እንዲኖረን ይረዳል።
ማዮኔዝ ቅባቶችን ፣ አዮዲን ፣ ሶዲየም እና ቫይታሚኖችን B12 ይይዛል። መሰረቱ ዘይት በመሆኑ ምክንያት በጣም ከፍተኛ የኃይል ይዘት ያለው ኩስ ይሆናል. የስብ ይዘቱ ወደ 79% የሚጠጋ ሲሆን በዋናነት ሞኖንሳቹሬትድ ፋቲ አሲድ፣ በመቀጠልም በጣም ትንሽ በሆነ መጠን፣ በሳቹሬትድ እና ፖሊሳቹሬትድ ስብ።
ለማጠቃለል, በጣም የታወቁት የቪታሚኖች ዘቢብ B6 እና B1 ናቸው የምንመገበውን ምግብ ወደ ሃይል እና ቀይ የደም ሴሎች መፈጠርን ለመቀየር ይረዳሉ። በአንጻሩ ግን በዘቢብ ውስጥ ያለው ቫይታሚን ሲ ከወይኑ ያነሰ ነው, ምክንያቱም አንዳንዶቹ በማድረቅ ሂደት ውስጥ ይጠፋሉ.
የገና ሰላጣ ታሪክ
La የገና ሰላጣ ጣዕሙን ለመደባለቅ የሴሊሪ፣ የፖም እና የዋልኖት ፍሬዎች ከ mayonnaise እና ከወይራ ዘይት ጋር ንክኪ ያቀፈ ነው። የመጀመሪያው እትሙ የተፈጠረው በ1893 በኒውዮርክ በሚገኘው ዋልዶርፍ ሆቴል ማይተር ነው።አዲሱን ዓመት ለማክበር ለተሰበሰበው ሕዝብ የቀረበበት። ጣዕሙ እና አቀራረቡ ሰዎች ሼፉን እና የረቀቀ ሀሳቡን ያመሰገኑት ይህን ያህል ተጽዕኖ አሳድሯል።
ከጊዜ በኋላ, ሆቴሉ እንደ ምናሌው አካል ሆኖ ማገልገል ጀመረ፣ በ10 ሳንቲም ዋጋ ፣ነገር ግን ከብልጭታ እና የዲሽ ፍላጎት የተነሳ ዋጋው ጨምሯል ፣በአንድ ሰሃን እስከ 20 ዶላር ይወጣ ነበር።
መጀመሪያ ላይ እንደ ሴሊሪ, ፖም እና ማዮኔዝ ያሉ ሶስት ንጥረ ነገሮች ብቻ ነበሩት, ነገር ግን ሁሉም ነገር እየተሻሻለ ሲመጣ, ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ተጨምረዋል, ለምሳሌ ላ ዘቢብ, የግሪክ እርጎ, ሰላጣ እና ትንሽ ፍሬዎች.
ዛሬ ፡፡ የገና ሰላጣ ብዙውን ጊዜ በፀደይ ወቅት የሚቀርብ ምግብ ነው።ትኩስነቱ እና ፣ በ የገና እራትእንደ ቱርክ ፣ የተጋገረ ዶሮ እና ታማሌ ወይም ሃላኪታስ ካሉ ዋና ዋና ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚያጣምረው ለቀላልነቱ እና ለስላሳ ጣዕሙ በተለያዩ የዓለም ጠረጴዛዎች ውስጥ።
