ጥቁር ሼል ceviche

El ጥቁር ቅርፊት ceviche የእኔ የፔሩ ምግብ ተወዳጅ የባህር ምናሌ ነው ፣ የዚህ ጣፋጭ ምግብ ዋና አካል ብዙ የጤና ጥቅሞችን የሚሰጥ ሼልፊሽ ነው። ይህ ጣፋጭ የፔሩ ሴቪች በቺክላዮ፣ በማንኮራ እና በሊማ የባህር ዳርቻ አቅራቢያ ባሉ ምግብ ቤቶች ውስጥ በሰፊው ይዝናናሉ።

የጥቁር ሼል ሴቪች የምግብ አሰራር

በዚህ አስደናቂ የሴቪች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ, ጥቁር ቅርፊቶች በማይታወቅ ጣዕም እና ንጹህ የባህር ሽታ ተለይተው ይታወቃሉ. ይህንን የፔሩ gastronomy ምሳሌያዊ የምግብ አሰራር በማዘጋጀት እራስዎን ያስደስቱ።

ግብዓቶች

የጥቁር ቅርፊት Ceviche ዝግጅት

1. ጥቁር ዛጎሎችን አንድ በአንድ በመክፈት ትንሽ ጭማቂቸውን በማገገም እንጀምራለን.
2. ዛጎሎቹን በአንድ ሳህን ውስጥ እናስቀምጠዋለን እና ለመቅመስ የተከተፈ አጂ ሊሞ ፣ በጥሩ የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት ፣ የተከተፈ ሲላንትሮ ፣ ጨው እና ነጭ በርበሬ እንጨምራለን ። በደንብ እንቀላቅላለን.
3. ከዚያም አንድ በአንድ የምንጨምቀውን 12 የሎሚ ጭማቂ እንጨምራለን.
4. ጨው እና ቺሊ እናቀምሳቸዋለን. አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ይጨምሩ. ጣዕሙ እንዲረጋጋ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል እንዲቆይ እናደርጋለን.
5. በመጨረሻም ስናገለግል ካንቺታ ሴራና (የተጠበሰ በቆሎ)፣ ሼል ያለው በቆሎ በእያንዳንዱ ሳህን ላይ እንጨምራለን እና ያ ነው። ይደሰቱ!

ጣፋጭ ጥቁር ቅርፊት Ceviche ለማዘጋጀት ጠቃሚ ምክሮች

ጥቁር ዛጎሎች ማግኘት ካልቻሉ ከደቡብ ውሃ ከሚመጡ ተመሳሳይ ዝርያዎች ጋር ይሂዱ እና በአካባቢው ዓሣ አጥማጆች ሜጂሎንስ ይባላሉ. እንጉዳዮች አይደሉም፣ እንደ ጥቁር ዛጎሎች ግን ሮዝማ ቡናማ፣ ጣዕማቸው በጣም ተመሳሳይ ነው።

ጥቁር ቅርፊቶችን ከማዘጋጀትዎ በፊት ትኩስ እና በጥሩ ሁኔታ ላይ መሆናቸውን ማረጋገጥ በጣም አስፈላጊ ነው. ሌሎችን ለመበከል እና አጠቃላይ ዝግጅቱን ለማበላሸት አንድ ነጠላ ቅርፊት መበላሸቱ በቂ ነው። ሲገዙ በጥብቅ የተዘጉ መሆናቸውን እና በንጹህ የባህር ሽታ ያረጋግጡ።

የጥቁር ሼል Ceviche የአመጋገብ ጥቅሞች

ጥቁር ዛጎሎች ኮሌስትሮል ከሌሉት ጥቂት ሼልፊሾች አንዱ ነው። በጥቁር ዛጎሎች ውስጥ የሚገኙት ማዕድናት ፎስፈረስ, ፖታሲየም, ካልሲየም, ብረት እና ሶዲየም ናቸው. ቫይታሚኖችን በተመለከተ፣ ቫይታሚን ኢ፣ እንዲሁም ፀረ-እርጅና ቫይታሚን በመባል ይታወቃል፣ ጎልቶ ይታያል፣ ማለትም እርጅናን ይቀንሳል፣ ወጣት እንድንሆን ያደርገናል።