የ በረሮ ሽሪምፕ ምንም እንኳን የምድጃው ስም ቢጠቁም በረሮ አልያዙም። በሜክሲኮ ውስጥ ይህ ስም እንደ መክሰስ የሚመደብ ቀላል ዝግጅት ተሰጥቶታል ፣ ከተጠበሰ ሽሪምፕ ጋር ፣ ሎሚ እና ቅመማ ቅመም የተጨመረበት ፣ አዘገጃጀቱ እንደ ክልሉ ይለያያል።
ለምሳሌ ፣ በናያሪት ፣ የምድጃው ዝግጅት ያለበት ቦታ በረሮ ሽሪምፕ፣ በአጠቃላይ የተጠበሰውን ሽሪምፕ ሂይኮል ከሚባል በጣም ቅመም መረቅ ጋር አጅበው ነበር። በአሁኑ ጊዜ አንዳንዶች ቺልስ ደ አርቦል፣ ሂይሆል መረቅ እና ፓፕሪካ እንደ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች የያዘ መረቅ ያዘጋጃሉ።
የ በረሮ ሽሪምፕ ለሜክሲካውያን በተለይም በፓስፊክ የባህር ዳርቻ ላይ ለሚኖሩ ሰዎች በጣም ማራኪ ምግብ ነው. ለቀላል ዝግጅቱ ደጋግመው ይቀምሱታል፣ ይህም በፍጥነት የሚከናወን እና በምድጃው ጣዕም እና ቅመም የተነሳ በእውነት በጣም ጥሩ ነው።
በቅቤ, ነጭ ሽንኩርት እና ሌሎች ቅመማ ቅመሞች በተዘጋጀው ምግብ ውስጥ እንደቀረበው ሌሎች ልዩነቶችም አሉ. እያንዳንዱ ተለዋጮች በውስጡ ጣዕም ውስጥ ይግባኝ አለው, ሁሉም ተለዋጮች ጋር የጋራ ይግባኝ በተጨማሪ, ይህም ጋር ፍጥነት እና ቀላል ምግብ የተዘጋጀ ነው.
ሽሪምፕ ወደ roach ታሪክ
መዘጋጀቱ ተነግሯል። በረሮ ሽሪምፕ የተወለዱት ናያቲት ውስጥ ሲሆን በመጀመሪያ ከሂርቾል መረቅ ጋር አብረው ነበሩ። ይህ ኩስ ቀደም ባሉት ጊዜያት በአካባቢው ነዋሪዎች የተዘጋጀው በአካባቢው የተፈጥሮ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም ሲሆን ከእነዚህም መካከል ቺሊ፣ ራትስናክ፣ ጨው፣ ኮምጣጤ እና ቅመማ ቅመም ይገኙበታል።
ከናያሪት ዝግጅቱ በመላው የሜክሲኮ የባህር ዳርቻ እና ከእነዚያ ቦታዎች ወደ ሌሎች የሜክሲኮ ክልሎች ተሰራጭቷል። በአሁኑ ጊዜ የሂቹል ስም እና ሌሎች ትኩስ ድስቶች ከ 1946 ጀምሮ በሜክሲኮ ውስጥ በሚታወቅ ታዋቂ ኩባንያ ለገበያ ቀርበዋል.
አንድ የተለየ የምግብ አሰራር ሲሰራጭ ሁሌም እንደሚሆነው በእያንዳንዱ ክልል ውስጥ በጣም በተለመዱት ጣዕም እና ምርቶች መሰረት ይሻሻላል. በተዘጋጀበት በእያንዳንዱ ቤት ውስጥ, ከቤተሰቡ የተለየ ጣዕም ጋር ተስተካክሏል እናም ከትውልድ ወደ ትውልድ, ልማዶች ይጠበቃሉ, ምንም እንኳን ማሻሻያዎች ቢኖሩም, አሁንም ይገኛሉ.
ሽሪምፕ ከመጠበሱ በፊት በዱቄት ውስጥ የሚያልፍባቸው ልዩነቶች አሉ, በእነዚህ አጋጣሚዎች የበለጠ ብስባሽ እና ጥቁር ወርቃማ ቀለም ይተዋሉ. በሜክሲኮ ምግቦች እንደተለመደው ሁል ጊዜ በቅመማ ቅመም የታጀበ። አንዳንዶች ስሙ ነው ይላሉ በረሮ ሽሪምፕ ቀድሞውኑ የተዘጋጀው ምግብ ምን ያህል ወርቃማ ስለሚመስል ነው.
የበረሮ ሽሪምፕ ለማዘጋጀት የምግብ አሰራር
እነዚህን ጣፋጭ ለማድረግ በረሮ ሽሪምፕ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች በእጅዎ መያዝ ያስፈልግዎታል:
ግብዓቶች
1 ኪሎ ግራም ሽሪምፕ
3 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ
5 የሾርባ ጉጉርት
3 የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ስስ
2 ሎሚ
ለመብላት ጨው
ከእነዚህ ንጥረ ነገሮች አሁን ወደ ሳህኑ ዝግጅት እንሄዳለን-
ዝግጅት
ነጭ ሽንኩርትውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ወይም ይደቅቁ እና ለ 2 ደቂቃዎች ያህል በቅቤ ውስጥ ይቅቡት ። ከዚያም ሽሪምፕዎቹ ይታጠባሉ.
በድስት ውስጥ ሽሪምፕን ከተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት ጋር ፣ የሁለት የሎሚ ጭማቂ ፣ የቲማቲም ጨው ፣ ጨው ይጨምሩ እና ቀለማቸውን እስኪቀይሩ ድረስ ያብስሉት ።
የመረጡትን ቅመማ ቅመም ያዘጋጁ እና ከፈለጉ ወደ ሽሪምፕ ያክሉት.
አገልግሉ እና ቅመሱ። ይደሰቱ!
ከተዘጋጁ በኋላ ሩዝ፣ሰላጣ፣አቮካዶ ወይም አቮካዶ ወይም ሌሎች ተጨማሪዎች ከተጨመሩ ለዋና ምግብ እንደጀማሪ፣እንደ መክሰስ ወይም እንደ ዋና ምግብ ሊበሉ ይችላሉ።
የበረሮ ሽሪምፕን ለመሥራት ምክሮች
ለማጣፈጥ በረሮ ሽሪምፕ ልክ እንደ ናያሪት፣ ከHuichol sauce፣ paprika እና chile dearbol ጋር ማድረግ ይችላሉ። ወይም በቀላሉ በመረጡት ትኩስ ሾርባ, በተፈጥሮ ምርቶች በቤት ውስጥ የተሰራ.
የ በረሮ ሽሪምፕ ክብደትን ለመቀነስ ሰዎች በአመጋገብ ውስጥ ሊጠቀሙበት የሚችሉት ምግብ ነው። በእነዚህ አጋጣሚዎች የምድጃውን ካሎሪ የሚጨምሩትን ለምሳሌ ቅቤን ወይም ሌሎች ተጨማሪዎችን በማስወገድ ከተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮች ጋር በኩስ ውስጥ ማብሰል አለባቸው ።
የ በረሮ ሽሪምፕ ልዩ አመጋገብ ባላቸው ሰዎች ብቻ መብላት የሌለበት ምግብ ነው. በእውነቱ ከፍተኛ የሆነ የተመጣጠነ ምግብ ይዘት ስላለው ሁሉም ሰው እንዲመገባቸው ምቹ ነው, ምክንያቱም ማዕድናት, ቫይታሚኖች እና ሌሎች ጠቃሚ ጥቅሞችን ያስገኛሉ.
ታውቃለህ….?
- ሽሪምፕ እና ሌሎች ሼልፊሾችን በመመገብ ላይ አለርጂ ያለባቸው ሰዎች አሉ፣ ይህም በፍጥነት መፍትሄ ካልተሰጠ ከባድ ሊሆን ይችላል። ስለዚህ, ልጆች በመጀመሪያ ሽሪምፕ ሲመገቡ, በክትትል ውስጥ መቆየቱ አስፈላጊ ነው.
- የአለርጂ ምልክቶች በፍጥነት ወይም በሰዓታት ውስጥ ሊፈጠሩ ይችላሉ. እነዚህ ምልክቶች ከሌሎች መካከል የከንፈር, የአፍ, የጉሮሮ, የአንገት መቅላት, ማሳከክ, ተቅማጥ, የሆድ ህመም ወይም የመተንፈስ ችግር ናቸው. ምልክቶቹ በፍጥነት ከታዩ, ህጻኑ ወደ ጤና ጣቢያ መወሰድ አለበት.
- ሼልፊሾችን በመውሰዱ ምክንያት አለርጂዎች በተከሰቱበት ጊዜ ዋና ዋና ችግሮችን ለማስወገድ ከአመጋገብ ውስጥ ማስወጣት አስፈላጊ ነው. በሚሳተፉበት ስብሰባ ላይ የሚበላውን ከመንከባከብ በተጨማሪ.
- ሽሪምፕ በሁሉም ሀገራት በብዛት ጥቅም ላይ የሚውለው ሼልፊሽ ነው ምክንያቱም በውስጡ ባላቸው ምግቦች እጅግ በጣም ጥሩ እና ለሰውነት ባለው ትልቅ ጥቅም ምክንያት።
- ከሽሪምፕ አጠቃቀም ጥቅሞች መካከል የሚከተሉት ተለይተው ይታወቃሉ
- ሽሪምፕ ለሰውነት በጣም ጠቃሚ የሆኑ አንቲኦክሲዳንቶችን ይዘዋል፣ምክንያቱም አስታክስታንቲን፣የባህሪያቸውን ቀለም የሚሰጣቸው ካሮቲኖይድ ይይዛሉ። አንቲኦክሲደንትስ ካንሰርን እና ሌሎች በሽታዎችን ይከላከላል ተብሏል።
- በደም ውስጥ ያለውን መጥፎ የኮሌስትሮል መጠን በመቀነስ፣ ካንሰርን ለመከላከል እና አርትራይተስ እና አርትራይተስን ለመከላከል ከሚረዱት መካከል ኦሜጋ 3 የተባሉት ፋቲ አሲድ ናቸው።
- ቪታሚኖች D, B12, B9, B3, B6, E እና A. ከማዕድናት በተጨማሪ ሴሊኒየም, ካልሲየም, ማግኒዥየም, ማንጋኒዝ, መዳብ, ዚንክ, ብረት, ፖታሲየም እና ፎስፎረስ ይይዛሉ.
- የሰውነት ጡንቻዎችን ለመፍጠር እና ለማዳን የሚረዱ ፕሮቲኖችን ይይዛሉ.
