ኦቾሎኒ ውስጥ Cabrilla

እንኳን ወደ የፔሩ ምግብ ተመለስን ፣ እንደተለመደው ፣ ዛሬ በጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት እናጥለቀዋለን። አስቀድመህ እንደ ሰማኸው በአንተ ጥሩ ጣዕም እና ጥሩ ጣዕም ፍቅረኛ ተመስጦ።

ውብ የሆነው የፔሩ ሀገር ፣ እርስዎ እንደሚመለከቱት ፣ ዓሳዎች ፣ ምርጡ የእኛ ምግቦች ኮከብ የሆነባቸው ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሏት። ነጠላ ደስታን እናካፍላችኋለን ማለትም ሀ ለስላሳ ጣዕም ያለው ሀብታም ዓሣ, ግን በተመሳሳይ ጊዜ ጠንካራ ጥንካሬ አለው, እሱም ልዩ ባህሪን ይሰጠዋል, ስለ ካብሪላ እየተነጋገርን ነው, እሱም ጣፋጭ ስጋ ከማግኘት በተጨማሪ, በሚዘጋጅበት ጊዜ ቀላል አያያዝ ታዋቂ ነው. ወደዚያው ከሚጣፍጥ የኦቾሎኒ መረቅ ፣ ይልቁንም ልዩ የሆነ ጥምረት ፣ ግን በታላቅ ጣዕም የተሞላ ፣ አፍዎ የሚጠጣበት እናጀምራለን።

እንደ ልምዳችን ይህ ምግብ ለሀ ጣፋጭ ምሳ እና በጣም ቀላል ስለሆነ እንኳን ለእራት እራት ተስማሚ ይሆናል. እና እርስዎ ምግብ ማብሰል ከሚወዱ እና የምግብ አዘገጃጀቶችዎን ከሚቀይሩት አንዱ ከሆኑ ይህ ምግብ ለእርስዎ ተስማሚ ነው ፣ ምክንያቱም እሱ ፈጠራ ያለው እና በተመሳሳይ ጊዜ የተለያዩ ጣዕሞች አሉት ፣ እኛ በተለምዶ የሆንነው።

እና ስለ ጥሩ ጣዕም በጣም ጓጉተናል, ይህን የምግብ አሰራር ለእርስዎ ጥቅም እና ጣዕም እንተዋለን. እርስዎ እንዲደሰቱበት እና ከቤተሰብዎ እና ከጓደኞችዎ ጋር መጋራት እንደሚችሉ ተስፋ እናደርጋለን፣ በማጋራት ጀምሮ ይህንን ምግብ በሚቀምሱበት ጊዜ የእነሱን ደስታ በማየት እርካታ ያገኛሉ ።

የኦቾሎኒ መረቅ ውስጥ Cabrilla Recipe

ግብዓቶች

በኦቾሎኒ ውስጥ የካብሪላ ዝግጅት

ለመጀመር በጣም ጥሩ ነው, የሚከተሉትን ሰዎች እናደርጋለን:

½ ኪሎ ግራም ካብሪላን እናጸዳለን, የሆድ ዕቃውን በማውጣት እንከፍተዋለን ከዚያም ሚዛኖችን እናስወግዳለን.

አሁን ለመቅመስ በትንሽ ጨው, ከኩም እና በርበሬ ጋር እናጣጥማለን. እና ከፈለጉ ትንሽ የሎሚ ጭማቂ ማከል ይችላሉ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል እንዲቆይ እናደርጋለን.

ጊዜው ካለፈ በኋላ, ካብሪላውን በዱቄት ውስጥ ሙሉ በሙሉ ማለትም በሁለቱም በኩል እናልፋለን. ብዙ ዘይት የምንጨምርበት መጥበሻ እንጠቀማለን (ጥሩ መጠን) በቂ ሙቀት እንዳለው ተስፋ እናደርጋለን እና ካብሪላችንን እንጨምራለን, ቡናማ እስኪሆን ድረስ እና በበቂ ሁኔታ እንደተዘጋጀ እስኪያዩ ድረስ.

ለጣፋጭ የኦቾሎኒ ሾርባ የሚከተሉትን እናደርጋለን ።

ሽንኩርትን በትናንሽ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን, እና ቀደም ሲል ትንሽ ዘይት ወደምንጨምርበት መጥበሻ ውስጥ እንወስዳለን. እና የተቀሩትን ቅመሞች እንጨምራለን ፣ እነሱም 1 የሾርባ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ቀይ በርበሬ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ቢጫ በርበሬ እና ቀይ ሽንኩርቱ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እናበስባለን ።

ከዚያም በመጋገሪያ ወረቀት ላይ 100 ግራም ኦቾሎኒን እናስቀምጠዋለን, እና ምድጃውን ወደ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ እናሞቅለን እና እስኪሞቅ ድረስ እንጠብቃለን. አሁን ዝግጁ, ትሪውን በምድጃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን, ኦቾሎኒውን ከ 6 እስከ 8 ደቂቃዎች ውስጥ እንተዋለን. ከጊዜ በኋላ ከምድጃ ውስጥ እናወጣቸዋለን እና ልጣጩን ማስወገድ እንጀምራለን ፣ እና ከዚያ ዱቄት እስኪሆን ድረስ እንፈጫቸዋለን ፣ በብሌንደር ውስጥ ወይም የተሻለ የምግብ ማቀነባበሪያ ካለዎት ማድረግ ይችላሉ ።

ይህ ካለቀ በኋላ የተሰራውን ኦቾሎኒ ከ ¾ ኩባያ የካብሪላ መረቅ ጋር እንቀላቅላለን እና ቀደም ሲል ከጠበስናቸው ቅመሞች ጋር በድስት ውስጥ እንቀላቅላለን። እና በመካከለኛ ሙቀት ላይ እናበስባለን ፣ ኦቾሎኒው እንደበሰለ ሲያዩ ¼ ኩባያ የሚተነት ወተት ማከል ይጀምራሉ ፣ እና ውፍረቱ እና ቫዮላ እስኪደርስ ድረስ ይተውት ፣ የኦቾሎኒ መረቅ አዘጋጁ።

የተጠበሰውን ካብሪላ እና የኦቾሎኒ መረቅ ያዘጋጁ፣ የሚጣፍጥ ምሳዎን ወይም እራትዎን ለማዘጋጀት ይዘጋጃሉ። ካብሪላውን በጠፍጣፋዎ ላይ ያስቀምጡት እና የኦቾሎኒ ሾርባውን በላዩ ላይ ያሰራጩ, የፈለጉትን ያህል. በሩዝ ወይም በመረጡት ሰላጣ ማገልገል ይችላሉ, እና እንደ የመጨረሻ ንክኪ, የተከተፈ ፓስሊን ይጨምሩ.

በኦቾሎኒ መረቅ ውስጥ ጣፋጭ Cabrilla ለማዘጋጀት ጠቃሚ ምክሮች

በምታገኙት ትኩስ ምግብ ማብሰል አስፈላጊ መሆኑን እናስታውስዎታለን። ጣዕሙን በሚቀምሱበት ጊዜ ያ የተሻለ የስሜት ህዋሳት ተሞክሮ ስለሚያቀርብ።

ቀድሞውኑ የተዘጋጀውን ካብሪላ መግዛት ይችላሉ, ማለትም, ንጹህ እና ለመዘጋጀት ዝግጁ ናቸው.

በአንዳንድ መደብሮች ውስጥ ያሉ ኦቾሎኒዎች ቀድሞውኑ የተጠበሰ ይሸጣሉ, ስለዚህ እነሱን በእጅ የማብሰል ስራን ማስቀመጥ ይችላሉ.

ካብሪላውን በማጣፈፍ ጊዜ ፈጠራን መፍጠር ይችላሉ, በተለያየ ከሙን እንዲራቡ ማድረግ እና ሌላው ቀርቶ ለመቅመስ በአትክልት መሙላት የሚወዱ ሰዎች አሉ.

ይህንን ምግብ ከሌላው የዓሣ ዓይነት በተለይም ነጭ እና በቀላሉ ለመጥበስ ሊዘጋጁ ይችላሉ.

ካብሪላውን በሚይዙበት ጊዜ ይጠንቀቁ, ምክንያቱም እንደዚህ አይነት ደካማ ዓሣ ስለሆነ, ሊፈስ ይችላል, ከጥቅሞቹ አንዱ አጥንትን ለማስወገድ ቀላል ነው.

በቺሊ ፈጠራን መፍጠር ትችላላችሁ, ቺሊ አፍቃሪ ከሆኑ, የሚወዱትን መጠን ይጨምሩ, የበለፀገውን የኦቾሎኒ ጣዕም አይሸፍነውም. እሱን ለማሳደግ ካልሆነ።

እና ጥሩ ጓደኞች ይህ ለዛሬ ሁሉም ነገር ሆኗል, እርስዎ እንደሚደሰቱ እና ከጓደኞችዎ እና ከሚወዷቸው ጋር መጋራት እንደሚችሉ ተስፋ እናደርጋለን, ስለዚህ የእኛ ጣፋጭ የፔሩ ምግብ እስከሚቀጥለው ጊዜ ድረስ.

የአመጋገብ ዋጋ

በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉትን አንዳንድ ምግቦች የአመጋገብ ባህሪያትን ሳያውቁ እንዲሄዱ ልንፈቅድልዎ አንችልም ፣ ጤናማ አመጋገብን እና በንጥረ ነገሮች የበለፀገውን አመጋገብን አስፈላጊነት ለማጉላት ይረዱዎታል እንዲሁም ጤናማ እና በተመሳሳይ መልኩ መመገብ እንደሚችሉ ያያሉ። ብዙ ጣዕም ያለው ጊዜ..

ካብሪላ ፣ ለዚህ ​​የምግብ አሰራር ቀለል ያለ ጣዕም የሚሰጥ ዓሳ ፣ የነጭ ዓሳ ምድብ ነው። ይህ ዓይነቱ ዓሳ በቫይታሚን ኤ ፣ ዲ እና ቢ የበለፀገ ነው ፣ ማግኒዥየም ፣ ካልሲየም ፣ አዮዲን ፣ ፎስፈረስ እና ፖታስየም አላቸው ። እነሱ ተለይተው የሚታወቁት በቀላሉ የማይበላሽ ሥጋ በዋነኛነት ለስላሳ ምግቦች እንደ እራት እና የመሳሰሉት ናቸው ። እንኳን መክሰስ.

ቫይታሚን ኤ ወይም ሬቲኖይክ አሲድ በጣም ጥሩ አንቲኦክሲዳንት በመሆን ባህሪይ ነው፣ ሴሎችን ከነጻ radicals ውጤቶች ለመከላከል ይረዳል፣ ይህም በልብ በሽታ እና በካንሰር ላይም ተጽዕኖ ያሳድራል። በተጨማሪም ለዕድገቱ, ለመራባት, ለበሽታ መከላከያ እና ለዕይታ ትልቅ አስተዋፅኦ ያለው ንጥረ ነገር ነው.

ቫይታሚን ዲ ለሰውነታችን አሠራር አስፈላጊ ንጥረ ነገር ነው, ለትክክለኛው የዕለት ተዕለት እድገት ብዙ ጠቃሚ ተግባራት አሉት. እና ከዚህ በታች ልንጠቅስህ ነው፡-

የልብ ሕመም እና ኦስቲዮፖሮሲስን እድል ለመቀነስ ይረዳል.

በዕድሜ እየገፋን ስንሄድ የእውቀት (ኮግኒቲቭ) ተግባርን ለመጠበቅ ትልቅ ጠቀሜታ እንዳለው ተምሯል።

የአስም በሽታ ጥንካሬን ወይም ውስብስብነትን ለመቀነስ ይረዳል።

የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል, ከየትኛውም አይነት ቫይረስ እስከመከላከል ድረስ ያጠነክራል, በተለምዶ እንደ ብርድ የምንመለከተው.

እና በጣም አስፈላጊ የሆነ ነገር በካልሲየም ውስጥ ለመምጠጥ ይረዳል.

እና የቫይታሚን ቢ ቡድን የሚከተሉትን አለን።

ቫይታሚን B6 ፀረ እንግዳ አካላትን ለማምረት አስፈላጊ ነው. ኢንፌክሽኖችን ይዋጋል, ሄሞግሎቢን እንዲፈጠር ይረዳል, ለቀይ የደም ሴሎች ኦክሲጅን ይሰጣል.

 ቫይታሚን B9 ወይም ፎሊክ አሲድ, በጣም ጠቃሚ ባህሪያት አሉት, በእርግዝና ወቅት አጠቃቀሙ እንኳን ወሳኝ ነው, ምክንያቱም የሕብረ ሕዋሳትን እድገትና ማቆየት ተጠያቂ ነው.

የነርቭ ሥርዓትን የመጠበቅ ሃላፊነት ያለው ቫይታሚን B12 ይህ የፕሮቲን አጠቃቀም እና ቀይ የደም ሴሎች መፈጠር ጉዳይ ነው.

ቫይታሚን B3 ወይም ኒያሲን ሃይልን በማውጣት ረገድ ትልቅ ሚና ይጫወታሉ። በምግብ ውስጥ የምግብ መፍጫ ሥርዓትን፣ ቆዳን እና ነርቮችን እንዲሰሩ ከመርዳት በተጨማሪ ከተግባራቸው ውስጥ አንዱ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ከሰውነት ማስወገድ ነው።እንደ ስቴሮይድ ሆርሞኖች መመረት ሁሉ ሆርሞኖችም ይሠራሉ። ከጭንቀት ጋር የተያያዙ ሆርሞኖች.

እና በመጨረሻም ፣ እርስዎም የኦቾሎኒ ባህሪዎችን ይወዳሉ ፣ ምክንያቱም በአሚኖ አሲዶች ፣ ፕሮቲኖች ፣ እንደ ቫይታሚን ኢ ፣ ፎሊክ አሲድ ፣ ፖታሲየም ፣ ፎስፈረስ እና ማግኒዥየም ባሉ ማዕድናት ይዘት ምክንያት ዕድሜዎን ለማራዘም ስለሚረዳዎት። የአልዛይመር በሽታን ለመከላከል የሚረዱ ንጥረ ነገሮች የልብ ስራን ከማሻሻል እና ከሌሎች ጥቅሞች መካከል.

 ቫይታሚን ኢ እንደ አንቲኦክሲዳንት ሆኖ ይሰራል፣ ሰውነታችን ቫይረሶችን እና ባክቴሪያዎችን እንዲዋጋ፣ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል። የደም መፍሰስን (blood clots) መፈጠርን ይከላከላል እና የደም ሥሮችን ለማስፋት ከፍተኛ እገዛ ያደርጋል.