ማኬሬል ከሽምብራ ጋር

ደህና ጓደኞች ፣ ዛሬ ከኛ የተወሰደ ደስታን እንደገና እናመጣለን። የፔሩ ምግብ. በዕለት ተዕለት ኑሯችን ጊዜን በጥበብ መጠቀም ምን ያህል አስፈላጊ እንደሆነ እናውቃለን ፣በተለይ በእነዚያ ጊዜያት ጉልበትን ለመሙላት እና በተቻለ መጠን ሰውነትን ጤናማ ለማድረግ ስራ በትንሽ ጊዜ ይገድበናል። ከእነዚህ ሰዎች አንዱ ከሆንክ ወይም የተራቀቀ ምግብን እንኳን የምትወድ ካልሆንክ ዛሬ ለእርስዎ ተስማሚ የሆነ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እናመጣለን.

በየእለቱ በህይወታችን ዙሪያ የሚያጋጥሙን ጭንቀቶች የተመጣጠነ ምግብ ለማግኘት የማይቻል እንደሆነ እንድናስብ እንደሚያደርገን እና ጤናማ በሆነ መንገድ መመገብ በኩሽና ውስጥ ብዙ ጊዜ እንደሚፈልግ እናውቃለን። ወደ ትናንሽ ምኞቶች እንድንሄድ ያደርገናል, ይህም ከችግሮች እንድንወጣ ያደርገናል, ነገር ግን መጨረሻ ላይ ጤናማ ያልሆነ እና አንዳንዴም እንድንታመም ያደርገናል.

የምንበላውን በምንመርጥበት ጊዜ የሚያጋጥሙንን አለመግባባቶች እና ከሁሉም በላይ ደግሞ ለምን ያህል ጊዜ እንደፈጀብን ስለምናውቅ ዛሬ ልዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እናቀርብልዎታለን። ማኬሬል ከሽምብራ ጋር በአጭር ጊዜ ውስጥ በመዘጋጀቱ ቀላል እና እጅግ በጣም ጤናማ ነው. ጠንካራ ጣዕም ያለው እና እንዲሁም ጠንካራ ወጥነት ያለው ፣ ማኬሬል ያለው ይህ በጣም ጥሩ የሆነ የዓሳ ምግብ ያጣጥማሉ። በዚህ ቀን ዋና ገፀ ባህሪ እንደመሆኑ መጠን እንደ ሽምብራ ካሉ ጣፋጭ ምግቦች ጋር አብሮ ይመጣል።

ምን እየጠበክ ነው! አያምልጥዎ, ይወዳሉ እና አፍዎን በበለጸጉ ጣዕሞች ይሞላል, በተለይም የባህር ምግቦችን ከወደዱ, ጥሩ ተሞክሮ ይሆናል. እና ያለ ተጨማሪ ወሬ, እንጀምር.

ማኬሬል ከሽምብራ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ጋር

ግብዓቶች

ማኬሬል ከሽምብራ ጋር ማዘጋጀት

በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ትንሽ ተጨማሪ ጊዜ የሚወስደው ብቸኛው ነገር ሽንብራ ብቻ ነው, አስቀድመው ለማዘጋጀት ይሞክሩ ስለዚህ ምሳዎን ሲያደርጉ በኩሽና ውስጥ ቀላል ይሆንልዎታል.

ለመጀመር የሚከተሉትን ማድረግ አለብዎት:

በአንድ ሳህን ወይም ኮንቴይነር ውስጥ ግማሽ ኪሎ ግራም ሽምብራ እናስቀምጠዋለን እና ውሃ ትጨምረዋለህ፣ በተለምዶ ሽንብራ ከተቀመመ በሶስት እጥፍ የሚበልጥ ውሃ። እና አንድ ቀን በፊት እንዲጠቡ ትተዋቸው, ማለትም, ከምሽቱ በፊት, ይህ ከ 8 እስከ 12 ሰአታት ግምታዊ ጊዜ ነው.

አንድ ጊዜ ካለፈ በኋላ, በዚያው ውሃ ውስጥ ሽንብራውን ወደ ማሰሮ እናስተላልፋለን, የግፊት ማብሰያ ወይም ባህላዊ ሊሆን ይችላል, (በሁለቱ መካከል ያለው ልዩነት በግፊት ማብሰያው ውስጥ ሽንብራውን ለማብሰል ትንሽ ጊዜ ይወስዳል). ).

በግፊት ማብሰያው ውስጥ ለ 15 ደቂቃ ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ እንዲበስል ያድርጉት ፣ (ከሙቀት ካስወገዱ በኋላ ግፊቱ እስኪወድቅ ድረስ 20-25 ደቂቃዎችን መጠበቅ እንዳለብዎ ያስታውሱ እና ማሰሮዎን መክፈት ይችላሉ ። ባህላዊውን ይተዉታል) ድስት ለ 1 ሰዓት ወይም ለ 1 ሰዓት ተኩል በመካከለኛ ሙቀት ላይ ፣ ያለማቋረጥ በማነሳሳት ፣ ሲዘጋጁ መጨረሻ ላይ ጨው ወደ ምርጫዎ ይጨምሩ ፣ በዚህም የሽንኩርት ቆዳ ለስላሳ እና ጠንካራ ሆኖ እንዲቆይ ያድርጉ ።

ከዚያም በድስት ውስጥ ውሃ በትንሽ ጨው ጨምሩበት እና እንዲፈላ ያድርጉት ውሃው ሲሞቅ ½ ኪሎ ማኬሬል አሳ ጨምረው ለ 2 ደቂቃ ያህል ይተዉታል ። ጊዜው ካለፈ በኋላ, እርስዎ አውጥተውታል እና ዓሣውን መቆራረጥ ወይም መፍጨት እንጀምራለን.

ከዚህ በኋላ ካዘጋጀነው በተጨማሪ 2 መካከለኛ የሆኑትን በጣም ትንሽ ቲማቲሞችን ልጣጭ እና እንቆርጣለን. ከዚያ 1 ትልቅ ሽንኩርት ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ወይም የሚወዱትን መጠን እንቆርጣለን ፣ በተመሳሳይ መንገድ በርበሬውን ወደ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን ፣ ቀደም ሲል የተቆረጠውን የምንጠቀመው ምግብ ፣ ዘይት (ወይራ ወይም አትክልት) የምንጨምርበት ምጣድ እንወስዳለን ። እንደ ጣዕምዎ) እና ለፍላጎትዎ በጨው እና በርበሬ ይቅቡት. ከዚያም በተዘጋጀው ልብስ ውስጥ አስቀድመው የተዘጋጁትን ዓሦች እና ሽምብራዎች እናስቀምጣለን. አንድ ኩባያ ውሃ መጨመር ከሽምብራ የተረፈው ውሃ ሊሆን ይችላል, ወይም ዓሣውን ትንሽ ቀቅለን, እና ውሃው እስኪያልቅ ድረስ እናበስለው እና ያ ነው.

ለማሰር እንዘጋጃለን እና አስቀድመህ ግማሽ ኪሎ ግራም ቢጫ ድንች ታዘጋጃለህ, ዝግጁ የሆኑትን ወደ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን. እና ዝግጅታችንን በሳህኑ ላይ እናስቀምጠዋለን እና የድንች ቁርጥራጮችን እናስቀምጠዋለን ፣ ትንሽ ፓሲስ ቆርጠን በላዩ ላይ እናሰራጨዋለን ፣ ይህን ጣፋጭ ዝግጅት በሩዝ ምክንያት ለፍላጎትዎ ማቅረብ ይችላሉ ።

እንዳገለገለዎት ተስፋ አደርጋለሁ፣ እና ይህን ደስታ ከጓደኞችዎ እና ከቤተሰብዎ ጋር መጋራት ይችላሉ። በጣም ጥሩ ትርፍ ይኑርዎት.

ጣፋጭ ለማዘጋጀት ጠቃሚ ምክሮች

ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከመሆን በተጨማሪ ለበለጠ ጣፋጭ አጨራረስ አንዳንድ ቀላል ምክሮችን ልንሰጥዎ እንፈልጋለን, እና እነዚህን ጣፋጭ ምግቦች ለማዘጋጀት አማራጭ.

 ዓሣውን በአለባበስ ውስጥ ከማስቀመጥዎ በፊት, ሊቀላቀሉት ወይም በዱቄት ውስጥ ማለፍ ይችላሉ እና የዳቦ ፍርፋሪ ካለዎትም ይሠራል. ይህ ሲቀምሱ የተለየ ጣዕም እና ብስባሽ ወጥነት እንዲኖረው ያስችለዋል.

ቃሪያን የምትወድ ከሆነ በርበሬ ከመጨመር ይልቅ ቺሊ ፔፐር ታክላለህ ወይም ሁለቱንም በአንድ ጊዜ የምትፈልግ ከሆነ።

በፍሪጅህ ውስጥ የዶሮ መረቅ ካለህ የተቀቀለ ውሃ ከመጨመር ይልቅ ሾርባውን ጨምረህ የበለጠ ጠንካራ እና ጥሩ ጣዕም ይሰጠዋል ። እና የዓሳውን ጣዕም አይቀንሰውም. 

እና ሌላ ዓይነት ፕሮቲን ለመሞከር ከፈለጉ, ይህን ለማድረግ ነጻ ነዎት. ይህ የምግብ አሰራር በዚህ ረገድ ሁለንተናዊ ስለሆነ ከእያንዳንዱ ሰው የተለያየ ጣዕም ጋር ይጣጣማል.

ጣዕሙን ከወደዱ ዓሳውን በአለባበሱ ውስጥ ከመቀላቀልዎ በፊት ትንሽ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ ።

ሽንብራዎቹ እንዲጠጡ ሲፈቅዱ ትንሽ ጊዜ ውስጥ ለማብሰል እንዲዘጋጁ የሚያደርጋቸው ትንሽ ቤኪንግ ሶዳ ማከል ይችላሉ. እና እነሱን ለማዘጋጀት ጊዜ ከሌለዎት, እኛ በሱፐርማርኬት ውስጥ ልናገኛቸው የምንችልበት ትልቅ እርዳታ አለን, አስቀድሞ በተለያዩ አቀራረቦች ተዘጋጅቷል. በጣሳ ውስጥ እንደሚመጡ ልብ ሊባል ይገባል.

አይን! ሽንብራውን የለሰለሱበት ውሃ ላይ ቢካርቦኔት ጨምረው ከሆነ ውሃውን ከጊዜ በኋላ ይጥሉት እና በደንብ ያጥቧቸው።

እና እኛ በኩሽና ውስጥ ለእርስዎ ቀላል ለማድረግ እንወዳለን ፣ ስለዚህ ከአንድ ቀን በፊት ሽንብራውን ለመጥለቅ ጊዜ ከሌለዎት ፣ ወይም እርስዎ የረሱት። የሚከተሉትን ነገሮች ታደርጋለህ፣ በማይክሮዌቭ ዕቃ ውስጥ፣ በደንብ አስታውስ ለማይክሮዌቭ ልዩ መሆን አለበት፣ የምትጠቀመውን ሽንብራ የምታስቀምጠው መጠን፣ ሽንብራ እስኪፈስ ድረስ ውሃ ትጨምረዋለህ። ከወረቀት ጋር ወደ መጋገሪያው ውስጥ እና በሹካ ትንሽ መክፈቻ ይከፍታሉ, ይህ እንደተጠናቀቀ, ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ወደ ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ወስደዋል, ከፍተኛ ሙቀት. ከዚያም ከማይክሮ ውስጥ አውጥተህ ቀዝቀዝ እና ቮይላ, በዚያው ቀን ለማብሰል ዝግጁ ናቸው.

ምንም እንኳን እነዚህ ምክሮች በምግብ አሰራርዎ ወይም በዝግጅትዎ ውስጥ ሊረዱዎት እንደሚችሉ ተስፋ አደርጋለሁ ። በውስጡ ባለው ጣዕም በእውነት እንደሚደሰቱ እና በማንኛውም ሌላ የበዓል ቀን ለመካፈል ተስማሚ ምግብ እንደሆነ እናውቃለን። እነዚህን ነገሮች ከጓደኞችህ ጋር እና ሌሎችም ለጥሩ ጣዕም እና ለጣዕም ፍቅር ከሚጋሩት ጋር እስከሚቀጥለው ጓደኛ ድረስ ማካፈልን አትዘንጋ።

የአመጋገብ ዋጋ

ጥሩ አመጋገብ እና የተመጣጠነ አመጋገብ ከአሁን በኋላ ቀላል ስራ አይደለም; ሆኖም ግን, ምንም ጥሩ ነገር ቀላል አይደለም, ነገር ግን ጊዜ እያለፈ ሲሄድ ቀላል ይሆናል, ምክንያቱም በእነዚህ ጊዜያት ብዙ ሰዎች ጤናማ እና ማራኪ አካልን ይፈልጋሉ, ስለዚህ እያንዳንዱ ንጥረ ነገር ማለትም የምግብ አዘገጃጀት ሰራተኞች በጣም አስፈላጊ የሆኑ ጠቃሚ ባህሪያት እና ቫይታሚኖች እና ቫይታሚኖች አሏቸው. ከዚህ በታች እናብራራለን፡-

ማኬሬል ልዩ ጣዕም ካለው በተጨማሪ በተለያዩ ባህሪያት የበለፀገ ሲሆን ሰውነትዎን እና ጤናዎን ለመንከባከብ ብዙ ጥቅሞች አሉት. ከፍተኛ መጠን ያለው ፋቲ አሲድ እና ኦሜጋ 3 የምንላቸው ንጥረ ነገሮች በመኖራቸው የልብና የደም ዝውውር ስርዓታችንን ለመንከባከብ እጅግ በጣም ጥሩ አጋር ከመሆኑ አንፃር የደም ደረጃን ጤናማ ለማድረግ፣ ትሪግሊሰርይድ እና ኮሌስትሮልን በመቀነስ ረገድ ጥሩ አስተዋፅዖ ያደርጋል።

በተጨማሪም, የእርስዎ ክብደት ታላቅ stabilizer ነው, ይህ ካርቦሃይድሬት አልያዘም ምክንያቱም ነገር ግን በተቃራኒው, ይህም ጤናማ እና የተፈጥሮ ስብ ለምግባችን በማቅረብ ላይ ሳለ, ጥሩ ጥራት ፕሮቲን አለው.

አስፈላጊ የሆኑትን ማዕድናት ይዟል, ማለትም, የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር በጣም አስፈላጊ ነው. ከመካከላቸው አንዱ ሴሊኒየም ሲሆን ይህም አካልን ከበሽታዎች እና ከነጻ radicals የሚመጡ ጉዳቶችን የሚከላከል ፣ለመራባት (በዲኤንኤ መፈጠር) እንዲሁም የታይሮይድ እጢን ትክክለኛ ተግባር ይረዳል።

እና በመጨረሻም እንደ ቡድን ቢ በመሳሰሉት ቪታሚኖች የበለፀገ ሲሆን ለ B12 እና ቫይታሚን ኤ እና ዲ ላይ አፅንዖት ይሰጣል። በሌላ በኩል ሽንብራ እጅግ በጣም ያልተለመደ ባህሪ አለው፣ ልክ ነው፣ ይህን ጣፋጭ ጥራጥሬ በመመገብ ብዙ ጤናማ ጥቅሞችን ማውጣት እንችላለን። . በጣም ጥሩ የአትክልት ፕሮቲን ነው, መጥፎ የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳል, ቫይታሚኖች B1, B2, B9, C, E እና K እንዲሁም ማዕድናት, ብረት, ካልሲየም, ፖታሲየም, ፎስፈረስ, ዚንክ, ማግኒዥየም. የምናደንቀውን ሰውነታችንን መከላከያ ለመንከባከብ አስፈላጊ መሆን.