As jy 'n gesonde gereg wil voorberei wat vinnig, sowel as ekonomies is, dan geroosterde groente is perfek vir jou. Baie keer gebeur dit dat ons baie groente in ons kombuis het, en soms weet ons nie wat om daarmee te doen nie, so vandag gaan ons 'n heerlike, vinnige, goedkoop en baie praktiese idee voorstel, aangesien dit ons kan uitkry. enige moeilikheid. Met dit gesê, kom ons gaan reguit na die geroosterde groenteresep.
Geroosterde groente resep
Ingredientes
- ui
- 1 eiervrug
- 8 groen aspersies
- 1 courgette
- 1 pimiento rojo
- 1 groen soetrissies
- 1 tamatie
- 2 knippies sout
- 2 eetlepels olyfolie
- 1 knippie swartpeper
- Provençaalse kruie
Voorbereiding van geroosterde groente
- Om te begin, neem ons die ui, skil dit en sny dit in skywe, dit is goed om hulle nie so dun te sny nie, sodat hulle hul vorm behou en smaakliker is.
- Ons neem die eiervrug, die courgette en die tamatie, ons sal dit baie goed was en ons sny dit in skywe soos die ui, met 'n dikte van ongeveer ½ cm
- Ons sal die 2 soetrissies goed was en in julienne-repies sny. Ons sal die aspersies heel los.
- Op 'n kleefvrye yster is dit nie nodig om olie aan te smeer nie, maar as jy dit nie het nie, dan sal ons 'n spatsel olie in die middel smeer en dit oor die hele oppervlak versprei met behulp van absorberende papier. Ons sal voortgaan om dit te verhit.
- Sodra die rooster warm is, plaas ons die groente sonder om te oorvleuel, sodat die gaarmaak eweredig is. As daar nie genoeg spasie is nie, kan jy hierdie stap in 2 dele doen.
- Nadat 2 minute verby is, draai ons die groente om sodat dit aan die teenoorgestelde kant goed gaar word. Ons kan Provensaalse kruie by groente voeg. Ons sal hulle vir nog 3 minute laat kook.
- Dan bedien ons op 'n bord en ons kan 'n bietjie olyfolie, sout en peper smeer en dit is dit.
Wenke en kookwenke om geroosterde groente voor te berei
Maak seker jy het vars groente, sonder enige kolle of kneusplekke.
Wanneer jy die ui sny, maak seker dat die snitte loodreg op sy as is, sodat die skywe behoorlik kan uitkom.
Met die olyfolie kan ons 'n slaaisous voorberei deur knoffel en origanum by te voeg, dit in 'n vysel fyn te druk voordat dit op die groente toegedien word.
As jy nie 'n rooster het nie, kan jy 'n groot pan gebruik.
Jy kan hierdie gereg vergesel met 'n bietjie puree.
Voedsel eienskappe van geroosterde groente
Daar is geen twyfel dat groente onder die kosse met die meeste vitamiene en minerale is nie, benewens baie laag in kalorieë. As ons dit op die rooster gaarmaak, kan ons hierdie gesonde vlakke bewaar sonder om ander elemente by die voorbereiding te voeg. Hierdie gereg is ideaal vir mense op dieet om hul gewig te beheer, en dit is perfek vir diegene wat vegetariërs of vegane is.
