El varkie of Kersfees melksuier Dit is een van die beste bankette vir 'n Kersaand. Hierdie resep van Peruaanse melkvark, word voorberei met baie tradisionele bestanddele van Peruaanse kookkuns, soos die heerlike tikkie geel brandrissie, die suurheid van lemoensap en die onmiskenbare reuk van roosmaryn. Ons monde laat ons monde traan ... kom ons begin dadelik met die voorbereiding. Hande kombuis toe!
Kersfees melksuier resep
Ingredientes
- 1 varkie of klein melksuier
- Sap van twee lemoene en een suurlemoen
- 1/2 koppie gemaalde geelpeper
- 5 knoffelhuisies
- 1 takkie roosmaryn
- 1 eetlepel meel
- 1 koppie olie
- 1 koppie water
- Komyn
- Sout en peper na smaak
Kersfees melksuier voorbereiding
- Ons begin deur die vark of melksuier vir 'n paar uur in die sitrussap te masereer.
- Rooster nou die knoffel met die komyn en meng dit dan in 'n vysel. Voeg die brandrissie, peper, sout na smaak by en voeg olie by totdat jy 'n pasta kry wat maklik is om te smeer.
- Bedek die melksuier heeltemal met hierdie pasta en laat dit oornag afkoel.
- Die volgende dag, plaas die vark in 'n oondbak, voeg die roosmaryntak, 'n koppie water by en neem dit na die oond wat voorheen tot 180 ° C verhit is, vir drie uur of 3 en 'n half uur ten minste totdat dit goudkleurig is. en bros om aan te raak.
- Haal dit na die tyd uit die oond, ontglas die kookbodem en verdik dit met die meel en jy is klaar! Dis tyd om hierdie heerlike sagte melkvark op die Kerstafel voor te sit.
Vir 'n beter en outentieke banket aan tafel, vergesel dit met souse van Ocopa Arequipa o Huancaina sous. Jou gesin sal dit waardeer en dit baie geniet.
Wenke vir die maak van 'n heerlike Kersfees melksuier
Ek hou daarvan om die melkvark vir ten minste 3 uur met die lemoensap en suurlemoensap te marineer, aangesien dit die gemiddelde tyd is waarin die vleis die vloeistof baie goed absorbeer, om uiteindelik 'n melkvark met 'n suur geur en baie spesiale sappige tekstuur te verkry. . Probeer dit, en jy sal sien dat dit magies op die verhemelte sal wees.
Op soek na meer resepte vir Kersfees en Nuwejaar? Jy kom betyds op, word geïnspireer tydens hierdie vakansies met hierdie aanbevelings:
As jy van die resep gehou het vir Kersfees melksuier, stel ons voor dat jy ons kategorie betree Kersresepte.
