El Gebakte vark of speenvark Dit is een van die beste bankette vir 'n baie spesiale dag, ideaal vir 'n gesinsbyeenkoms. Hierdie resep van Gebakte varkie Peruaans, word voorberei op grond van baie tradisionele bestanddele van ons gastronomie, soos die heerlike tikkie pietersielie, die suurheid van suurlemoensap en die onmiskenbare reuk van origanum. Ons monde laat ons monde traan ... kom ons begin dadelik met die voorbereiding. Hande kombuis toe!
Gebakte speenvark resep
Ingredientes
- 1 varkie (drie tot vier en 'n half kilo)
- 2 suurlemoene
Vir die marinade
- 1 koppie asyn
- 1/2 koppie olie
- 1 eetlepel gemaalde geroosterde knoffel
- 1 eetlepel gekapte tiemie
- 1 1/2 koppie fyngekapte pietersielie
- 1 koppie chili peper
- 2 eetlepels gemaalde komyn
- 2 eetlepels oregano
- Sout en peper
Gebakte speenvark Voorbereiding
- Ons sal begin deur die speenvark skoon te maak (indien nodig) en dit dan goed met die suurlemoene in te vryf.
- Meng al die bestanddele vir die marinade en smeer die speenvark. Laat dit oornag marineer sodat die geur goed deurtrek is.
- Rangskik die speenvark met leerkant na onder op 'n bakplaat, sny vooraf die gewrigte van die hande en bene om te verhoed dat dit krimp tydens kook.
- Bad die speenvark met die adobo-sap en plaas dit dan in die oond.
- Gaan die speenvark van tyd tot tyd in die oond na. Draai dit indien nodig baie versigtig om om die leer te verbruin tot bros. Dit is min of meer twee en 'n half uur by 180 ° C.
- Haal die speenvark uit die oond, sny dit in en bedien dit gebad met die kookbodem. Geniet dit!
Voedingseienskappe in die resep vir Gebakte speenvark
Soenvarkvleis het, benewens uiters sag en sappig, 'n goeie hoeveelheid en kwaliteit proteïene, wat help met die groei van kinders.
As jy van hierdie resep gehou het vir Gebakte varkie, dan sal jy nie die Peruaanse sjarme en geur van meer heerlike resepte in ons Kersete-afdeling kan weerstaan nie.
