Seebaars in mosselsous

Vir liefhebbers van goeie smaak en seekos, bring ons vandag 'n heerlike resep wat deur jou geïnspireer is aanhangers van die lekkernye van die see en Peruaanse kos. Het jy al ooit gewonder hoe om vis in 'n elegante, heerlike en gesonde resep in te sluit, vir 'n spesiale oomblik?

As jy jou vriende, familie en die kleingoed by die huis wil behaag met ’n indrukwekkende ete, maar terselfdertyd eenvoudig, waar jy jou passie vir seekos kan deel, is hierdie resep ideaal vir jou.

La  Seebaars in mosselsous Dit is 'n uitstekende resep om 'n heerlike aandete te maak of ook vir 'n heerlike middagete, sowel as uiters voedsaam. Aan die ander kant is dit 'n baie eenvoudige en maklike resep om voor te berei waarmee jy eksotiese en maritieme geure kan ervaar wat jou verhemelte met voortreflike sensasies sal vul danksy die sagte geur wat die mosselsous dit sal gee gekombineer met die Mediterreense geur van die seebaars.

Ons fokus daarop om jou te help hoe 'n vis so gesofistikeerd soos Corvina op 'n eenvoudige manier gemaak kan word, met algemene bestanddele in ons kombuis, gekombineer met die geur van die chorosous, binnekort. Ons hoop jy kan hierdie resep geniet, en deel dit met jou vriende.

Corvina resep in mosselsous

Ingredientes

Vir die sous

• 3 eetlepels botter
• 16 groot mossels
• 4 eetlepels gerasperde kaas
• ½ kilo tamaties
• 1 groot ui, gemaal
• 2 knoffelhuisies
• 3 hardgekookte eiers, in skywe gesny
• 1 lourierblaar
• 1 groen brandrissie peper
• Pietersielie, origanum

Bereiding van Corvina in mosselsous

Jy kan die Corvina in filette kry, in die supermark of vishandelaar van jou voorkeur, vir jou gerief.

 Eers geur ons die Corvina-filette met sout, peper en die knoffelhuisie goed gemaal, dan smeer ons 'n oondpan met jou voorkeur-eetolie (groente, olyfolie, botter) en ons begin die filette, reeds gegeur, op ordelike wyse rangskik.

Dan haal ons die sap uit die suurlemoen en sprinkel dit op ons filette, dan gooi ons die botter eweredig in klein stukkies en voeg die gerasperde kaas by.

Ons verhit die oond vir ongeveer 5 minute, by 'n temperatuur van 180 ° C en bak die filette vir 20 minute, ons moet die Corvina gaan kyk, sodat dit sag en sappig is, dit is die punt waarna ons soek.

Vir die choros sous:

In 'n braaipan gaan ons die 3 eetlepels botter plaas en ons sal die ui en knoffel, fyngekap in klein stukkies, saam met die soetrissie byvoeg; Ons roer sodat hulle egalig verbruin terwyl hulle braai. Wanneer hulle goudbruin is, voeg die tamatie met die brandrissiepeper, fyngekap, by en geur dit met sout, peper, origanum en gekapte pietersielie na smaak, plaas dit oor lae hitte en laat dit vir so 10 of 15 minute kook.

Intussen, in 'n pot met kookwater, plaas ons die mossels, totdat ons sien dat hulle oop en gereed is (3-5 minute), haal ons dit uit die dop en maak dit fyn, om dit by die sous wat reeds gemaak is, te voeg, ja Indien nodig en volgens jou smaak kan jy 'n bietjie van die wollerige sous byvoeg.

 Die Corvinas en die wollerige sous is gereed, ons begin om die corvinas op die gewenste hoeveelheid te plaas, en dan smeer ons die sous bo-oor. Om te versier sny ons 1 of 2 hardgekookte eiers in skywe en plaas dit om die bord, eindig met die lourierblaar, bo-op ons wollerige sous en gereed om te bedien.

Wenke vir die maak van 'n heerlike Corvina in mosselsous

Maak eers seker dat die vis is so koel as moontlik, vir 'n beter smaak.

Wanneer jy mossels koop, maak seker dat die dop nie stukkend of vuil lyk nie, dit moet 'n blink en nat voorkoms hê en moet goed toe wees, anders moet dit weggegooi word.

Wanneer jy die vis bak, moet jy bewus wees van die temperatuur, aangesien nie alle oonde ewe verhit word nie, en as jou oond genoeg warm word, kan die Corvina brand of nie sappig wees nie, soos verwag word.

Wanneer jy die sous maak is dit belangrik dat jy 'n goeie gebruik kleefvrye pan, sodat die bestanddele nie vassit of aanbrand nie.

Jy kan die mossels eers voor die sous voorberei en jy kan dit gaarmaak met 'n bietjie wollerige sous, dit sal meer geur aan jou gereg gee.

En onthou om jou kombuisarea so netjies moontlik te hou, om enige tipe besoedeling in jou kos te vermy, sorg veral daarvoor jou vis is goed gaar.

Voedingsbydrae

La corvina is ryk aan minerale soos fosfor, wat 'n element is wat help met die vorming van bene en tande, asook help om selle en weefsels te bewaar en te herstel; Dit het ook goeie hoeveelhede kalium wat verantwoordelik is vir die nier en hart het 'n goeie funksie. Aan die ander kant het dit hoë hoeveelhede vitamien B3 wat help om die vel vars en glad te hou.

Die mossels is ryk aan Vitamien AEen koppie daarvan bevat 10% van die aanbevole daaglikse inname. Hulle is 'n goeie bron van proteïene, 15 mossels verskaf 170g maer vleis.

Hulle bevat ook vitamien C wat belangrik is vir die genesing en vorming van littekenweefsel, en selfs vir die vorming van 'n belangrike proteïen om die vel, senings, ligamente en bloedvate te kan produseer, dit is 'n baie goeie antioksidant en help ook om die immuunstelsel te versterk

Woolly besit 'n groot hoeveelheid van Omega-3-vetsure, en selfs meer as enige ander seekos en vleis, daarom het dit anti-inflammatoriese eienskappe en daarom bied kook met knoffel en tamatie ons ander voordele soos:

• Tamatie help om bloedsirkulasie te verbeter, en bevat yster, 'n belangrike mineraal in die bloed, asook vitamien K wat help om bloed te stol.

En behalwe dat knoffel 'n natuurlike antibiotika is, is dit ideaal om virusse te beveg, bloeddruk en slegte cholesterol te verlaag, benewens baie ander voordele wat dit inhou, gee dit ons 'n wonderlike geur in ons maaltye