Die resep van Mossels na die chalaca wat ons vandag sal voorberei, sal jou asem wegslaan. So ontspan en word betower deur hierdie vrygewiges mossels wat jou 'n storm van heerlike sensasies sal veroorsaak, in die enigste onmiskenbare styl van Micomida Peruana . Hande kombuis toe!
Choritos a la chalaca resep
Ingredientes
- 2 dosyn mossels
- 12 suurlemoene
- 1/2 kilo uie
- 1/2 kilo tamatie
- 4 brandrissies
- 2 koljanderblare
- 4 mielies
- 4 vars slaaiblare
- Sout en peper na smaak
Voorbereiding van Choritos a la chalaca
- Die eerste ding om te doen is om alles in 'n bak te meng 2 koppies rooi ui in blokkies, 1 koppie gemaalde tamatie en 'n halwe koppie gemaalde rissiepeper of rissiepeper sonder are of pitte. Ons voeg ook twee eetlepels gekapte koriander en driekwart koppie uitgedopte en gaar mielies by. Meng goed en voeg die sap van 12 suurlemoene by met sout en peper na smaak.
- Voeg 'n eetlepel van die mosterdkonsentraat wat ons hou by en bedek elke wollerige met baie chalacasous en voila! Ons vergesel dit as ons vars blaarslaai wil hê.
- Ons kan ook 'n paar mossels met chalaca maak, 'n paar skulpe met chalaca, 'n paar swart skulpe met chalaca, 'n seekat met chalaca, 'n paar garnale met chalaca of 'n paar sampioene met chalaca as jy vegetariër is.
Om 'n chalacasous, ons meng uitgedopte gekookte mielies, gaar ertjies, fyngekapte Chinese ui, 'n knippie gerasperde kion en druppels olie. Smaaklik!
Wenke vir die maak van 'n heerlike Chorito a la chalaca
Het jy geweet…?
El Choro Dit is 'n weekdier wat op rotse leef, in die getysone. Dit is 'n voedsel ryk aan proteïene en laag in cholesterol. Verskaf mikrovoedingstowwe wat jou dieet verryk, soos kalsium, sink, niasien en vitamien B3. Dit is ook 'n uitstekende bron van yster aangesien 'n porsie van 100 gram ongeveer 36% van die daaglikse behoefte dek. Woolly is 'n baie goeie opsie vir die voorkoming van bloedarmoede.
