Geroosterde inkvis

Wanneer ons praat resepte met inkvisOns stel ons komplekse geregte voor wat baie tyd in die kombuis sal verg, maar die realiteit is dat ons baie eenvoudige en heerlike voorbereidings met min tydinvestering kan maak.

Dit is die geval van inkvis a la plancha, aangesien dit 'n baie maklike voorbereiding is om te maak en die geur daarvan voortreflik is, en min bestanddele benodig word, wat jou min tyd in die kombuis sal neem. As jy van seekosresepte hou, is hierdie die perfekte gereg vir jou. Nou gaan ons na ons resep.

Geroosterde inkvis resep

Ingredientes

Voorbereiding van die geroosterde inkvis

1. As 'n eerste stap moet ons die inkvis neem en hulle baie goed skoonmaak, daarvoor moet ons die vel en die ingewande verwyder, dan sal ons die koppe van hul liggame verdeel. Ons sal die inkvis neem en dit op absorberende papier sit om soveel vog as moontlik te onttrek. Die skoonmaak van inkvis kan 'n ietwat vervelige taak wees, maar dit is eenvoudig.
2. Dan gaan ons voort met die voorbereiding van die slaaisous wat ons op die inkvis gaan aansmeer. Ons neem die knoffel en die pietersielieblare wat voorheen gewas en gedreineer is, en ons sal hulle baie fyn kap, ons sal dit in 'n vysel met die olyfolie en die wyn integreer.
3. Dan kan ons 'n yster neem, 'n bietjie olie aansmeer en dit verhit, dit is nodig dat die yster baie warm is om te keer dat die inkvis vassit. Ons sal die seekos vir 'n paar minute aan elke kant kook, sodat hulle 'n bietjie verbruin.
4. Wanneer ons sien dat die inkvis die verlangde kleur het, sal ons die knoffelsous, pietersielie, olyfolie en wyn byvoeg, en ons sal hulle vir nog 'n minuut laat kook.
5. Die voorbereiding sal dadelik gereed wees om bedien te word, en daar kan jy 'n bietjie seesout sprinkel.

Wenke en kookwenke om geroosterde inkvis voor te berei

• Ons beveel altyd die gebruik van vars seekos aan vir die voorbereidings, die finale smaak van die gereg sal baie anders wees as ons bevrore inkvis gebruik.
• Die wyn kan met suurlemoensap vervang word.
• As ons die ligter resep wil hê, kan ons die seekos met baie min olie rooster, en die slaaisous word sonder die olie voorberei.
• Baie wonder hoe om inkvis gaar te maak sonder om te krimp, dit is ongelukkig iets wat altyd gebeur, want hitte het daardie effek met sulke seekos.
• Om te keer dat die inkvis vassit, moet ons sorg dat die yster baie warm is, ook 'n bietjie olie versprei oor die hele oppervlak, dit kan gedoen word met 'n absorberende papier. Nog 'n metode is om die hitte hoog te hou gedurende die gaarmaak van die skulpvis.

Voedsel eienskappe van geroosterde inkvis

Inkvis is ryk aan proteïene, sowel as vitamiene A, B12, C, E en foliensuur. Hulle het ook verskeie minerale soos kalium, yster, fosfor, magnesium, mangaan, jodium en sink. Hierdie skulpvis is laag in kalorieë en laag in vet. Dus, as ons hierdie voorbereiding op die rooster maak, sal ons hierdie gesonde vlakke handhaaf, deur voordeel te trek uit sy eienskappe en sy uitstekende geur.