Pejerrey Ceviche

Om 'n heerlike voor te berei Pejerrey Ceviche, die belangrike ding is om te kyk vir silwerkant met maksimum varsheid. Die waarheid is dat alhoewel dit 'n maklike taak behoort te wees, dit nie is nie. Dit gebeur dat sommige verkopers nie selde sout daarby voeg sodat dit 'n rukkie hou nie en dit verander absoluut al die magie van die resep. Sy vars tekstuur en geur is 'n plesier selfs vir die mees veeleisende verhemelte. Kry nou 'n potlood en papier gereed terwyl ons die bestanddele van hierdie maklike Peruaanse resep begin noem.

Pejerrey Ceviche Resep

Ingredientes

Voorbereiding van Ceviche de Pejerrey

1. Ons begin die silwerkant filet en die dorings verwyder.
2. In 'n bak voeg ons stukkies gekapte rooi ui, 1 knippie gemaalde knoffel, koljanderstingels en koljanderblare, 2 eetlepels rocoto of vloeibare brandrissiepeper, stukkies gekapte brandrissiepeper, stukkies gekapte seldery, sout, peper, 'n knippie van kion, die sap van 4 suurlemoene per porsie ceviche en druk alles fyn met die buitekant van 'n houtlepel. Wat ons soek, is dat die sappe van elke element lewe gee aan 'n heerlike tiermelk. Ons sluip in.
3. In 'n ander bak voeg ons die silwerkante by, ons voeg sout by, ons meng.
4. Voeg die gekapte ají limo, gekapte koriander en ui in repies by. Dan voeg ons die tiermelk by en laat rus vir 2 minute. Ons meng en gaan! Geniet 'n heerlike Pejerrey Ceviche! Voordeel!.

Raad en kookwenke om 'n heerlike Pejerrey Ceviche te maak

Het jy geweet…?

• Silverside is een van die visse wat 'n groot dosis proteïen het met amper 20 gram in elke 100 gram vleis, dit bevat ook 'n groot hoeveelheid kalsium en het baie min vet.
• Leche de tigre is die sap of sous wat lewe gee aan die Peruaanse ceviche. In beginsel is dit die sap wat voortspruit uit die ceviche wat mettertyd in 'n herstellende gereg of drankie omgeskakel is. Vandag bekend oor die hele wêreld, laat tiermelk sommige toeriste glo dat tiere volop in Peru is. 🙂