Caiguas gevul met stokvis

As ons dink aan 'n Gesonde resepOns dink gewoonlik dat dit iets verveligs en onaangenaam is, maar Peruaanse kos het 'n groot verskeidenheid geregte met hierdie eienskappe. Dit wil sê, gesond, lekker, eenvoudig, maklik om voor te berei en nogal kleurvol, en ons het nie genoem dat dit aanpas by jou begroting, wat dit ook al is nie.

Vandag deel ons 'n paar heerlike Caiguas gevul met stokvisDaar moet kennis geneem word dat caiguas redelik gesond is as gevolg van hul hoë vesel- en waterinhoud, wat 'n goeie inname in jou daaglikse dieet is. Aan die ander kant, die ryk geur van stokvis, gekenmerk deur 'n ferm en redelik sappige vleis, bekend daarvoor dat dit 'n ster onder witvis is en watter beter kombinasie as 'n ryk resep met ons caiguas.

As jy een van dié is wat lief is vir goeie smaak, maar jy hou nie baie van kook nie, is hierdie resep ideaal vir jou, want dit is baie prakties. eenvoudig en heerlik. Ideaal om 'n heerlike middagete te vergesel, veral 'n vakansie waar ons weet dat die hele gesin sal ontmoet, insluitend die kleinste van ons huis, dit wil sê kinders, en ons weet hoe belangrik dit is dat etes terselfdertyd gesond en heerlik is. terselfdertyd, om 'n beter ervaring te bied vol energie en liefde.

Hierdie geure word gekenmerk deur subtiel, maar terselfdertyd divers, ons hoop jy geniet dit en het 'n groot voordeel.

Resep vir Caiguas gevul met stokvis

Ingredientes

Voorbereiding van Caiguas gevul met stokvis

Soos ons gesê het, is hierdie voorbereiding redelik eenvoudig, so jy sal pret hê om dit te doen.

Wel vriende om te begin, ons sal die volgende in 'n pot doen ons sal water sit en dit laat kook (jy kan sout by die water voeg, as jy wil). Wanneer dit kook, plaas ons die stokvis in die water en laat dit vir so 2 minute, die stokvis is gereed in 'n houer of koppie en ons sal dit plaas om dit te begin verkrummel. Dan voeg ons dit by die geweekte Franse brood en ons sal dit geur met sout, die komyn wat jy wil hê en peper na jou smaak. En in 'n braaipan gooi ons 'n bietjie olie na jou smaak en braai al die bestanddele totdat dit 'n goue en krakerige voorkoms het.

Sodra dit alles gedoen is, kap ons die 2 uie, die 2 knoffelhuisies en ¾ kilo tamaties in klein stukkies. Dan plaas ons ½ koppie olie in 'n braaipan (van jou voorkeur, dit kan olyfolie of groente wees). Sodra die olie warm is, voeg ons ons voorheen gekapte bestanddele by en ons gaan dit met ½ gemaalde groenpeper, sout, origanum en peper na smaak geur. Laat dit kook of kook oor lae hitte, totdat ons sien dat ons tamaties uitmekaar val.

Afgesien daarvan, maar dit is opsioneel, gaan jy 3 eiers in hul doppe kook, vir ongeveer 8 tot 10 minute. Om hulle dan te laat afkoel, sodra hulle warm is, skil ons hulle en kap hulle in klein stukkies.

Ons neem 'n bietjie van die gereed sous eenkant, en meng dit met die eiers, die stokvis reeds gaar met die brood. Dit moet 'n konsekwente deeg wees, ons voeg 2 eetlepels olywe en die 2 eetlepels rosyne by.

 Nou neem ons die 6 caiguas en sny hulle aan die een kant en verwyder die pitte, die caiguas is reg (maak seker hulle is goed skoongemaak, jy kan dit deur kookwater laat gaan, as jy wil). En toe dit gedoen is, begin ons die caiguas vul met die vulsel wat ons eenkant gesit het.

Jy het dalk vir jouself gevra wat gaan ons met die res van die sous doen Jy gaan 1/2 koppie water byvoeg en jy gaan die 6 caiguas, in hierdie sous plaas en dit vir so 10 minute laat kook , nadat die tyd verby is.Ons haal hulle uit die pot en maak gereed om te bord. Jy kan dit saam met 'n porsie rys voorsit en jy kan pietersielie kap, dit oor die caigua smeer en wat oorbly van die sous na jou smaak byvoeg.

En gereed vriende, julle het 'n heerlike middagete, julle sien die eenvoud van hierdie Peruaanse lekkerny, ons weet dat julle daarvan sal hou en dat julle 'n goeie wins het.

Wenke vir die maak van 'n heerlike Caigua gevul met stokvis

En aangesien dit reeds 'n gebruik en tradisie is, gee ons graag vir jou wenke sodat jy benewens wat ons in die voorbereiding deel, 'n bykomende aanraking by jou gereg voeg.

Onthou om in hierdie geval vars kos te gebruik, maak seker dat die caigua skoon en sonder skrape is.

Jy kan hierdie resep voorberei met 'n ander proteïen, soos beesvleis, hoender, varkvleis, soos jy wil. En selfs 'n ander soort vis, wat die corvina aanbeveel.

En as jy ander groente wil byvoeg soos wortels, aartappels of wat jy ook al verkies, geen probleem nie.

As jy baie van brandrissie hou, kan jy 3 brandrissies byvoeg en daar sal geen probleem wees nie.

Weereens hoop ons dat jy daarvan gehou het en dat jy die voorbereiding daarvan geniet het, net soos ons, tot die volgende vriendelike gereg.

Voedingswaarde

Alhoewel ons graag vir jou wil wys hoe voordelig die bestanddele is wat ons in ons resepte deel, aangesien dit jou 'n duidelike begrip gee van wat jy verbruik. Terselfdertyd leer dit jou hoe belangrik dit is om in goeie gesondheid te wees, om die plesier van die lewe te geniet, en een daarvan is natuurlik eet. Dit gesê, laat ons begin.

Omdat die caigua die hoofkarakter van hierdie ryk resep is, het dit 'n goeie hoeveelheid eienskappe en voordele. Omdat dit 'n boorling van Peru is, word dit as 'n funksionele voedsel beskou, aangesien dit die metabolisme van vette reguleer, wat cholesterol in die bloed verminder.

Caigua is 'n wonderlike vetverbrander, dit is voordelig om gewig te verloor, sonder dat dit nodig is om te ondervoed of bloedarmoede te veroorsaak, wat jou help om daardie gesonde gewig te bereik waarna jy smag.

As jy spatare het help dit in hierdie geval.

Dit is uitstekend in die voorkoming van hart- en koronêre siektes.

Dit is 'n natuurlike pynstiller en anti-inflammatories.

Elimineer selluliet.

Dit help met die aandoening van die asemhalingstelsel.

En selfs in koors wat veroorsaak word deur malaria, lewerpyn, maag- en nierpyn.

Dit is ook ryk aan vesel, bevat 93% water en lae-digtheid lipoproteïene. Sy saad word aanbeveel vir die behandeling van hipertensie.

Ons het reeds oor die Caigua gepraat, nou uiteindelik, ons deel met jou oor die stokvis, ja, hierdie heerlike vis is gelaai met gesonde eienskappe, wat nodig is vir goeie voeding.

Dit word gekenmerk deur een van die proteïene wat die meeste aminosure bevat, 'n hoogs proteïenvoedsel.

Sy vleis bevat vitamiene van groep B: B1, B2, B3, B9 of foliensuur

Die hoeveelheid vitamiene van groep B: B3, B6, B9 en B12 is verwant aan die kardiovaskulêre stelsel en dra by tot die vorming van rooibloedselle. Vitamien B12, is verantwoordelik vir die instandhouding van die senuweestelsel, dus in die gebruik van proteïene en die vorming van rooibloedselle. Vitamien B3 of niasien speel 'n baie belangrike rol in die onttrekking van energie uit voedsel. Benewens om die spysverteringstelsel, vel en senuwees te help, is een van sy funksies om giftige stowwe uit die liggaam uit te skakel, soos steroïedhormone wat in produksie is, byvoorbeeld geslagshormone en hormone wat met stres verband hou.

Vitamien B6 is noodsaaklik vir die produksie van teenliggaampies. Teenliggaampies kan gebruik word om infeksie te beveg en dra by tot die vorming van hemoglobien om suurstof aan rooibloedselle te verskaf. Vitamien B9 of foliensuur, het baie belangrike eienskappe, die verbruik daarvan is selfs baie belangrik tydens swangerskap, aangesien dit verantwoordelik is vir die groei en instandhouding van weefsels, soos die vorming van DNA.