Makriel met kekerertjies

Wel vriende, vandag bring ons weer vir julle 'n plesier uit ons Peruaanse kombuis. Ons weet hoe belangrik dit is om tyd verstandig te gebruik, in ons dag tot dag, veral in daardie oomblikke waar werk ons ​​beperk tot 'n klein oomblik om energie te kan vul en die liggaam so gesond as moontlik te hou. As jy een van hierdie mense is of jy is nie eers 'n liefhebber van uitgebreide kos nie, bring ons vandag vir jou 'n ideale resep vir jou.

Ons weet dat die bekommernisse wat ons elke dag omring, ons laat dink dat dit onmoontlik is om 'n gebalanseerde dieet te verkry, en dat om op 'n gesonde manier te eet baie tyd in die kombuis verg. Wat daartoe lei dat ons na klein drange gaan, wat ons uit die moeilikheid kry, maar uiteindelik ongesond is en ons soms siek maak.

Vandag bring ons vir jou 'n spesiale resep, aangesien ons weet watter besluiteloosheid ons deurmaak wanneer ons kies wat om te eet, en bowenal hoe lank dit ons geneem het om dit te doen, makriel met kekerertjies Dit is eenvoudig as gevolg van die voorbereiding in 'n kort tyd en dit is super gesond. Jy sal hierdie heerlike gereg van 'n uitstekende vis proe, gekenmerk deur 'n sterk geur en ook 'n ferm konsekwentheid, wat makriel is. Om die hoofkarakter op hierdie dag te wees, sal dit vergesel word van 'n lekkerny met 'n sagte, maar smaaklike geur soos kekerertjies.

Waarvoor wag jy! Moenie dit mis nie, jy sal mal wees daaroor en dit sal jou mond vul met ryk geure, veral as jy van seekos hou, sal dit 'n wonderlike ervaring wees. En sonder meer, laat ons begin.

Makriel met kekerertjies resep

Ingredientes

Voorbereiding van makreel met kekerertjies

In hierdie resep is die enigste ding wat 'n bietjie langer sal neem die kekerertjies, probeer om dit vooraf voor te berei sodat wanneer jy jou middagete maak, dit vir jou makliker sal wees in die kombuis.

Om te begin sal jy die volgende doen:

In 'n bak of houer plaas jy ½ kilo kekerertjies en jy sal water byvoeg, gewoonlik drie keer soveel water as wat kekerertjies geplaas word. En jy laat hulle die vorige dag week, dit wil sê van die vorige nag, dit is 'n benaderde tyd van 8 tot 12 uur.

Sodra die tyd verby is, sal ons die kekerertjies in dieselfde water in 'n pot oorplaas, dit kan 'n drukkoker of 'n tradisionele een wees (die verskil tussen die twee is dat dit in die drukkoker minder tyd sal neem om die kekerertjies).

In die drukkoker laat jy dit vir ongeveer 15 minute oor medium-lae hitte kook, (onthou dat nadat jy van die hitte verwyder is, jy 20-25 minute moet wag vir die druk om te daal en jy kan jou pot oopmaak. Jy los die tradisionele pot vir ongeveer 1 uur of 1 uur en 'n half oor medium hitte, terwyl jy aanhoudend roer, aan die einde wanneer hulle gereed is voeg jy sout by na jou smaak, sodat die kekerertjie skil sag en ferm bly.

Dan, in 'n pot gooi jy water met 'n bietjie sout by en laat dit kook, sodra die water warm is sal jy ½ kilo makrielvis byvoeg en jy sal dit vir 'n tyd van 2 minute laat staan. Sodra die tyd verby is, haal jy dit uit en ons begin die vis versnipper of verskeur.

Na, afgesien van wat ons reeds voorberei het, gaan ons die 2 medium, baie klein tamaties skil en kap. Dan kap ons 1 groot ui in klein stukkies of die grootte wat jy wil, op dieselfde manier kap ons die soetrissie in skywe, die kos wat ons gaan gebruik reeds gekap, ons neem 'n pan waarin ons olie sal voeg (olyfolie of groente, na gelang van jou smaak) en geur met sout en peper na jou smaak. Dan gaan ons die vis en kekerertjies wat reeds voorberei is, plaas in die slaaisous wat ons voorberei het. Om 'n koppie water by te voeg kan wees van die water wat oorgebly het van die kekerertjie, of waar ons die vis 'n bietjie kook, en laat kook totdat die water opgebruik is en dit is dit.

Ons maak gereed om vas te bind en vooraf gaan jy ½ kilo geel aartappel voorberei, die wat gereed is gaan ons in skywe sny. En ons plaas ons voorbereiding op 'n bord en ons plaas die aartappelskywe, ons kap 'n bietjie pietersielie en ons smeer dit bo-oor, jy kan hierdie heerlike voorbereiding met 'n rede van rys bedien na jou smaak.

Ek hoop dit het jou gedien, en jy kan hierdie genot met jou vriende en familie deel. Het 'n uitstekende wins.

Wenke vir die maak van 'n heerlike

Behalwe dat dit 'n eenvoudige resep is, wil ons vir jou 'n paar eenvoudige wenke gee vir 'n lekkerder afwerking, en 'n alternatief om hierdie heerlike kosse voor te berei.

 Voordat jy die vis in die slaaisous plaas, kan jy dit meng of deur meel gooi en as jy broodkrummels het werk dit ook. Dit laat dit toe om 'n ander geur en 'n krakerige konsekwentheid te hê wanneer dit geproe word.

As jy lief is vir brandrissie, in plaas daarvan om 'n soetrissie by te voeg, voeg jy 'n brandrissie by of as jy albei op dieselfde tyd wil hê.

As jy hoenderbouillon in jou yskas het, in plaas daarvan om gekookte water by te voeg, voeg jy die sous by en dit sal dit 'n sterker en meer keurige geur gee. En dit sal nie die geur van die vis verdoof nie. 

En as jy 'n ander soort proteïen wil probeer, staan ​​jy vry om dit te doen. Aangesien hierdie resep in daardie opsig universeel is, pas dit by die uiteenlopende smaak van elke persoon aan.

As jy van die tert-geur hou, voeg 'n bietjie suurlemoensap by die vis voor jy dit by die slaaisous inmeng en laat dit vir so 10-15 minute sit.

Wanneer jy die kekerertjies laat week, kan jy 'n bietjie koeksoda byvoeg, wat hulle in minder tyd gereed sal maak om te kook. En as jy nie die tyd het om hulle voor te berei nie, het ons die groot hulp, dat ons dit in die supermark kan kry, reeds voorberei in verskillende aanbiedings. Daar moet kennis geneem word dat hulle in 'n blikkie kom.

Oog! As jy koeksoda by die water gevoeg het waarmee jy die kekerertjies sag gemaak het, gooi daardie water na die tyd weg en was dit baie goed.

En ons is mal daaroor om alles vir jou in die kombuis makliker te maak, so as jy nie die vorige dag tyd gehad het om die kekerertjies te week nie, of jy het vergeet. Jy sal die volgende doen, in 'n mikrogolf houer, onthou baie goed dit moet spesiaal wees vir mikrogolwe, jy gaan die kekerertjies plaas die hoeveelheid wat jy gaan gebruik, jy sit water tot die kekerertjies oorloop en bo-op plaas of toedraai jy dit met papier na In die oond en met 'n vurk maak jy 'n klein opening oop, sodra dit klaar is, neem jy dit na die mikrogolf vir ongeveer 15 minute, met die hoogste temperatuur. Dan haal jy hulle uit die mikro en laat dit afkoel en voila, hulle is reg om te kook daardie selfde dag.

Alhoewel, ek hoop dat hierdie wenke jou kan help met jou resep of voorbereiding. Ons weet dat jy die geur wat dit bevat regtig gaan geniet en dat dit 'n ideale gereg is om selfs op enige ander vakansie te deel. Moenie vergeet om hierdie dinge met jou vriende en meer te deel met diegene wat die liefde vir goeie smaak en intense geur deel nie, tot die volgende vriend.

Voedingswaarde

Goeie voeding en 'n gebalanseerde dieet is nie meer 'n maklike taak nie; Niks goed is egter maklik nie, maar soos die tyd verbygaan word dit eenvoudig, want in hierdie tye het baie mense belang gestel in 'n gesonder en aantrekliker liggaam, so elkeen van die bestanddele, wat Resep werknemers het uiters belangrike eienskappe en vitamiene en ons sal dit hieronder aan jou verduidelik:

Benewens die feit dat makreel 'n prominente geur het, is dit ook ryk aan verskillende eienskappe en het baie voordele om vir jou liggaam en gesondheid te sorg. Begin met die feit dat dit 'n uitstekende bondgenoot is om vir ons kardiovaskulêre stelsel te sorg, met hoë hoeveelhede van wat ons vetsure en omega 3 noem, 'n goeie bydraer tot die handhawing van gesonde bloedvlakke, die vermindering van trigliseriede en cholesterol.

Daarbenewens is dit 'n goeie stabiliseerder van jou gewig, dit is omdat dit nie koolhidrate bevat nie, maar inteendeel, dit het 'n hoë vlak van goeie kwaliteit proteïene, terwyl dit gesonde en natuurlike vette aan ons dieet verskaf.

Dit bevat nodige minerale, dit wil sê, baie belangrik om die immuunstelsel te versterk. Een daarvan is selenium, wat die liggaam help en beskerm teen infeksies en skade wat deur vrye radikale veroorsaak word, help met voortplanting (in die vorming van DNA) en ook die behoorlike funksie van die skildklier help.

En laastens is dit ook ryk aan vitamiene soos groep B, met die klem op B12 en vitamiene A en D. Aan die ander kant het kekerertjies groot buitengewone eienskappe, dis reg, ons kan blykbaar baie gesonde voordele onttrek deur hierdie heerlike te eet peulgewas . Dit is 'n uitstekende plantaardige proteïen, verlaag die vlakke van slegte cholesterol, vitamiene van die tipe B1, B2, B9, C, E en K asook minerale, wat yster, kalsium, kalium, fosfor, sink, magnesium is. Om noodsaaklik te wees om te sorg vir die verdediging van ons gewaardeerde liggaam.