Die eiervrug het groot veelsydigheid in die kombuisDaarmee kan baie verskillende voorbereidings getref word, en hier gaan ons op een daarvan fokus. A la pancha eiervrug is 'n heerlike gereg wat perfek is cAs 'n voorgereg of 'n ligte aandeteDit is 'n resep wat redelik vinnig en maklik is om voor te berei. En alhoewel die eiervrugte is laag in kalorieë, 'n voorbereiding met ander bestanddele kan hierdie gesonde eienskappe verander, en hier wil ons fokus op 'n lae-kalorie gereg, ideaal vir diegene wat die heerlike geur wil geniet sonder om meer gewig op te tel.
Bly dus by ons en lees verder ons resep vir geroosterde eiervrug, sodat jy 'n ryk en gesonde aandete of 'n keurige voorgereg kan geniet.
Geroosterde eiervrug resep
Ingredientes
- 1 groot eiervrug.
- Bietjie ekstra suiwer olyfolie.
- Sout na smaak.
- Bietjie origanum.
Voorbereiding van die geroosterde eiervrug
- Was die eiervrug baie goed en gaan voort om dit in dun skywe te sny. Eiervrug is 'n groente met 'n bitter smaak, daarom is dit raadsaam om hierdie geur te verwyder voordat jy voorberei, daarvoor sit die skywe in 'n houer met water en sout vir ongeveer 10 minute, en dan moet jy dit dreineer.
- Jy moet in gedagte hou dat die wit pulp van die eiervrug bruin kan word as dit lank neem om dit gaar te maak nadat dit gesny is. Dit is dus die beste om die yster vroeër te laat voorverhit om tyd te bespaar.
- Plaas die snye op 'n plat bord sodat jy die olyfolie en sout kan smeer, draai dit dan om om dieselfde prosedure te herhaal, wees versigtig om nie meer olie aan te smeer as wat nodig is nie, met twee eetlepels is meer as goed.
- Met die rooster reeds warm, plaas die snye en laat dit vir ten minste 2 minute kook voordat jy dit omdraai en aan die ander kant gaarmaak, 5 minute sal genoeg wees vir hulle om gereed te wees om te bedien. In die geval dat die olie wat jy op die skywe gesmeer het nie genoeg is nie, kan jy nog 'n bietjie op die yster smeer.
- Haal hulle dan van die rooster af en sit dit voor op 'n bord, waar jy 'n bietjie origanum oor hulle kan strooi en voila, jy kan nou hierdie heerlike voorgereg of aandete proe.
Geroosterde eiervrugte werk ook perfek om ander maaltye soos vleis en hoender te vergesel of as jy vegetariese kos kies, kan jy hierdie resep vergesel met 'n ander voorbereiding soos lensie krokette, ens.
Wenke en kookwenke om geroosterde eiervrugte voor te berei
Eiervrugte is groente wat meer algemeen is vir die herfs- en winterseisoen, so jy kan dit teen 'n beter prys vir daardie seisoene kry.
As jy wil hê jou geroosterde eiervrug moet ’n krakerige tekstuur hê, kan jy elke sny deur meel rol voordat jy dit op die rooster plaas.
Een van die bestanddele wat gewoonlik baie goed saam met geroosterde eiervrug lyk, is heuning, op hierdie manier kan die voorbereiding met 'n ander maar keurige geur gelaat word. As jy hierdie weergawe wil voorberei, moet jy net die eiervrug gaarmaak soos ons hierbo genoem het en dan 'n bietjie heuning smeer na opdiening.
Nog 'n bestanddeel wat perfek is met geroosterde eiervrugte, is wanneer dit met bokkaas vergesel word, hoewel dit meer kalorieë by die gereg sal voeg, sal dit dit ook 'n heerlike geur gee.
By hierdie voorbereiding kan jy 'n ligte sous voeg, óf 'n avokado- of jogurtsous, óf iets meer kalories soos 'n mayonnaise wat tuis voorberei word. Hierdie gereg is uitgelewer aan jou verbeelding en kreatiwiteit.
Voedsel eienskappe van geroosterde eiervrug
Eiervrugte het baie lae kaloriewaardes, net so 30 kcal per 100 gram, dit verskaf min proteïene en vette, dit bestaan uit 92% water. Dit is ryk aan vesel en minerale soos yster, swael, kalsium en kalium, en dit het vitamiene B en C.
Deur dit op die rooster voor te berei, sal ons kalorievlakke laag hou en dit sal 'n ideale gereg wees vir mense wat lae-kalorie diëte volg. Dit is 'n kos wat wyd gebruik word deur vegetariërs en vegane.
