Vandag gaan ons 'n resep met julle deel om "julle vingers af te lek", dis reg vriende, die gereg wat ons by hierdie geleentheid vir julle voorsit is bietjie van 'n alternatief vir waaraan ons gewoond geraak het. Dit is wat ons algemeen noem of as bekend staan karamelkoekies.
Aangesien dit 'n resep is wat normaalweg gesog is as 'n nagereg, wat gekenmerk word deur 'n heerlike en krakerige geur, gaan ons dit hierdie keer aanpas by 'n sout gereg, dit wil sê, sout alfajores gevul met vis. Die spesifieke vis wat ons in die voorbereiding gaan gebruik, sal die sardientjies wees, en ons sal dit vergesel met 'n heerlike mayonnaise wat ons jou sal leer hoe om voor te berei.
Die oorsprong van die alfajores is onseker of onbekend, wat ons weet is dat dit 'n resep is wat ons as Latyns-Amerikaners verenig, aangesien dit baie lekker. Hierdie resep is ideaal as 'n voorgereg of as 'n versnapering, ideaal vir daardie oomblikke van deel, waar ons idees opraak en ons 'n heerlike gereg nodig het om vreugde en plesier te gee aan diegene vir wie ons lief is, familie, vriende of selfs kollegas. werk.
Sonder meer om te sê, nooi ons jou om te bly tot die einde, en dat jy hierdie resep kan voorberei en vir ons kan sê wat jy dink.
Sout vis Alfajores resep
Ingredientes
Vir die mis
- Meel 250 gr.
- Sout en peper na smaak
- Botter 200 gr.
- 200 gram ongesoute roomkaas
Vir die vulsel
- 6 gekapte sardientjies
- Mayonnaise gemaak met 'n eiergeel
- 1 hardgekookte eier, gekap
Voorbereiding van sout vis Alfajores
Om die resep te begin voorberei, sal ons jou deur stappe vertel hoe om hierdie heerlike kos voor te berei, let op en laat jou innerlike sjef uit.
Ons sal begin deur die volgende te doen en eers die deeg soos volg voor te berei:
- In 'n houer of in 'n bak sal jy 250 gram meel plaas, waarby jy sout en peper na smaak sal voeg, dan sal jy 200 gram botter of margarien plaas, jy begin knie om die bestanddele by te voeg. Sodra die meel en die botter saamgevoeg is, gaan jy 200 g ongesoute roomkaas by die deeg voeg en knie tot dit kompak is (dit is nie nodig om dit baie te knie nie)
- Nadat jy geknie het, gaan jy die deeg vir 'n tydperk van 3 of 4 uur in die roomysmaker of vrieskas sit.
- Na die tyd van die deeg in die yskas, met die hulp van 'n hamer, op 'n tafel sal jy die deeg rek en dit 'n bietjie dik laat. Bereken die dikte wat jy in jou alfajores wil hê, en met 'n ronde snyer gaan jy 4 medium medaljes sny (of die grootte wat jy wil hê).
- Dan gaan jy die medaljes oorplaas na 'n skinkbord en jy gaan die oond voorberei, by 'n temperatuur van 180 ° C en jy gaan die medaljes sit totdat hulle 'n goue voorkoms het, so jy moet bewus wees.
En vir die vulsel sal ons die volgende doen:
- Eers gaan jy 6 sardientjies neem, en jy sal dit in die kleinste moontlike stukkies kap.
- Dan berei jy die mayonnaise met 'n eiergeel in die blender voor, voeg suurlemoen, olie en sout na jou smaak by.
- Met dit alles, meng jy die sardientjies met die helfte van die mayonnaise.
Die vulsel is gereed en die medaljes word uit die oond gehaal, ons sal voortgaan om dit te vul. Jy sal twee medaljes met die sardienvulsel en so aan met die ander plak. Dan, om die bord te plaas, smeer jy die res van die mayonnaise bo-op, en laastens sal jy 'n hardgekookte eier kap en dit oor die alfajores smeer, om dit te vergesel.
Wenke vir die maak van 'n heerlike soutvis Alfajor
Onthou hoe belangrik dit is dat, wanneer jy jou vis koop, dit vars is. Maak altyd seker daarvan, sodat die geur meer intens en heerlik kan wees.
Jy kan ook ander soorte ingemaakte vis gebruik wat met die mayonnaise gemeng is, of selfs al is jy nie so lief vir vis nie. Jy kan ook 'n ander soort proteïen gebruik, hoender, beesvleis, natuurlik moet jy dit versnipper, maar jy is vry om by te voeg waarvan jy die meeste hou.
As jy dit moeilik vind om mayonnaise te maak, weens gebrek aan tyd, gebruik eenvoudig een wat reeds voorberei is en voeg sout na smaak by.
Voedingswaarde
Ons sal die voedingswaarde van sommige van hierdie voedingstofdigte kosse wat ons vir jou voorberei het, met jou deel. Om te weet hoe belangrik dit is om 'n gesonde inname in ons daaglikse dieet te hê.
Een van die goedkoopste visse op die mark, en meer toeganklik is die sardientjie, dis reg vriende, die sardien blyk net nog 'n gewone vis te wees. Maar voorkoms kan bedrieglik wees, aangesien dit 'n buitengewone kos is, met gesonde en voordelige eienskappe in groot hoeveelhede.
Sardien is 'n blou vis, wat 'n uitstekende hoeveelheid omega 3-vetsure bevat. Hierdie voedingstof is 'n belangrike faktor om die vlakke van trigliseriede en cholesterol in die bloed laag te hou, en selfs die probleem van die ontwikkeling van aterosklerose en trombose te verminder, aangesien dit die vloeibaarheid in die bloed. Die gebruik daarvan word aanbeveel vir mense met kardiovaskulêre siektes.
Dit het ook vitamiene van groep B, dit wil sê B12, B3, B2, B6 wat help met die produksie van geslagshormone, die vorming van rooibloedselle en onder andere belangrike funksies.
Dit bevat ook vet- en olieoplosbare vitamiene, soos vitamien E, A en C.
Ons gaan ook uitlig wat vitamien A verskaf, wat benewens 'n uitstekende antioksidant, geneig is om 'n uiters belangrike voedingstof vir die
Funksionering van visie, groei, voortplanting, seldeling en immuniteit.
Vitamien E is 'n voedingstof wat oplosbaar is in vette en olies, dit is 'n goeie antioksidant wat selle kan help om hulself teen vrye radikale te beskerm. Daar is getoon dat die verbruik daarvan van groot hulp is in die voorkoming van hartsiektes. Help om toekomstige oogkomplikasies soos sigverlies, katarakte, ens.
