Vandag bring ons vir jou 'n resep direk vanaf die kus, 'n baie gewilde gereg in Peru, en aangenaam na smaak sowel as jou sig. Dit is hoe jy dit sien, dit gaan oor die vis aguadito, 'n ryk resep wat gekenmerk word deur 'n groen voorkoms, as gevolg van die byvoeging van vloeibare koljander, en 'n redelik dik konsekwentheid danksy die bygevoegde rys. Ons sien dat die aguadito baie maniere het om voor te berei, maar vandag sal ons dit doen met 'n vis soos snoek, wat gekenmerk word deur 'n lae begroting, dit wil sê ekonomies, en deur 'n stewige konsekwentheid te hê, aangesien dit nie van vorm verander wanneer dit gekook word nie, en dit 'n delikate en gladde geur behou.
Normaalweg is dit ideaal vir enige tipe geleentheid, of dit nou ontbyt, middagete of aandete is, daar moet kennis geneem word dat alles te doen het met jou smaak en voorkeur, dit wil sê wat jy gewoonlik eet, in elkeen van daardie maaltye. Dit is 'n maklike resep om voor te berei, dit het nie 'n soort bestanddeel wat moeilik is om te vind nie en jy kan dit in 'n spesiale vergadering aanbied, veral as jy vriende het wat van kuskos hou, nadat alles gesê is wat ons jou wil help in die voorbereiding hiervan uitstekende gereg.
Bly tot die einde en proe saam met ons die wonders wat die see ons bied, vir die voorbereiding van heerlike disse wat vir jou geïnspireer is.
Vis Aguadito Resep
Ingredientes
- 1 groot snoekkop
- 1 kg seebaars in filette
- ¼ kg. Rooi tamaties
- ¼ kg. Rys
- ¼ kg ertjies
- ¼ kg. Geel aartappels
- ¼ bos koljander
- 2 groen soetrissies
- 4 knoffelhuisies
- Sout, peper, komyn, volgens seisoen
- 1 eetlepel gemaalde paprika
- ½ koppie olie
- 1 eetlepel tamatiesous
Voorbereiding van Vis Aguadito
Baie goeie vriende, die eerste ding wat ons sal doen is om die plek waar ons gaan werk op 'n geskikte manier voor te berei, en ons sal hierdie heerlike resep soos gewoonlik deur eenvoudige stappe begin verduidelik:
- Eerstens sal jy die hulp van 'n pot nodig hê, waarby water en sout in 'n goeie hoeveelheid gevoeg sal word, want in hierdie water sal ons 1 groot kop bas byvoeg, laat dit totdat dit goed gaar is, dit is 'n benaderde 30 minute
- Sodra die kooktyd van die kop verby is, gaan jy dit uit die pot haal, en jy gaan dit maal, totdat dit opgelos is. Sodra dit klaar is, sal jy dit met dieselfde water in die pot terugsit en dit vir 20 minute oor medium hitte laat kook.
- Sodra die kooktyd verby is, verwyder jy die pot van die hitte en syg die sous deur, om die oorblyfsels van die kop, dit wil sê die stekels en kieue, te verwyder.
- Dan sal jy 3 liter water by die sous voeg, nog 'n bietjie sout na smaak en laat kook vir 'n paar minute.
- Behalwe in 'n braaipan gaan ons 'n bredie voorberei, ½ koppie olie ons laat dit warm word en ons sal 1 groot ui fyngekap in klein blokkies, 4 gemaalde knoffelhuisies, 1 eetlepel gemaalde paprika, 2 gemaalde groenrissies, 1 eetlepel tamatiesous en sout en peper na smaak, wag dat hulle braai en verbruin.
- Sodra die bredie gereed is, gaan ons dit by die sous wat kook, voeg en terselfdertyd ¼ kg ertjies by, maak seker dit is skoon, ¼ kg goed geskilde geel aartappels en kap dit in twee, op dieselfde manier ¼ kg tamaties Rooi in twee gekap en ¼ kg goed gewasde rys, en geur dit na smaak.
- Dan sit jy dit aan die kook en wanneer dit halfgaar is van 6 tot 8 porsies gesnyde basfilette, moet jy dit oor matige hitte tot kookpunt bring om sodoende te verhoed dat die water verdamp, en laastens gaan jy ¼ byvoeg van gekrummelde koljander of jy kan dit vloeibaar maak met 'n bietjie water.
- En laastens, toetse soos hierdie vir geurmiddels en onthou dat dit meer vloeibaar as droog moet wees, want dit is waar die naam aguadito vandaan kom en dit is dit.
Wenke vir die maak van 'n heerlike vis aguadito.
As 'n baie belangrike raad, is dat jy seker maak dat die bas vars is, aangesien ons sy kop sal gebruik en van daar af sal sy geur baie lê.
Jy kan die aguadito met 'n ander soort proteïen maak, of dit nou hoender, beesvleis en selfs varkvleis is. Omdat die uitwerking daarvan nie net tot vis beperk is nie.
Jy kan ook enige soort vis gebruik, want dit pas by die verskeidenheid vis en skulpvis daar buite.
Jy kan ook die groente byvoeg wat jy wil hê, meer speserye byvoeg as wat aanbeveel word en as jy wil, sal 'n bietjie mielies ook goed gaan.
Gewoonlik word die aguadito nie saam met die een of ander begeleiding bedien nie, maar nietemin kan jy 'n bietjie geel brandrissiesous byvoeg.
Alhoewel hierdie resep redelik tradisioneel is en daarom sal dit na almal se smaak wees. Ons weet dat ons almal ons truuks of geheime in die kombuis het wat 'n wonderlike geur sal gee, sonder meer as om te sê dat jy 'n goeie wins het.
Voedingsbydrae
En soos verwag, sal ons jou die voordele wys van sommige kosse wat ons vandag voorberei het, aangesien dit ons 'n idee sal gee van hoe gesond dit kan wees om dit by ons daaglikse maaltye in te sluit.
Ons begin met die voordele van seebaars, en die verbruik daarvan in sop, aangesien ons die kop van die vis vir die sop gebruik.
Die verbruik daarvan genereer 'n hoë voedingsbydrae in terme van minerale soos kalium, fosfor, magnesium, yster en natrium.
Kalium is noodsaaklik vir die normale funksionering van die liggaam. En terselfdertyd is dit 'n soort elektroliet.
En fosfor is ook van belang aangesien dit die liggaam help met die gebruik van vette en koolhidrate. Dit help ook jou liggaam met die produksie van proteïene, vir die groei, herstel en bewaring van selle en weefsels.
En yster aan die ander kant is verantwoordelik vir die opwekking van hemoglobien, wat die vervoer van suurstof vanaf die longe na alle selle is.
Bron van vitamien B12 is noodsaaklik vir jou liggaam om 'n voldoende ritme te volg en dit aktief te hou.
Bevat ook vitamien A en C
Vitamien A is gewoonlik 'n baie belangrike voedingstof vir visie, groei, voortplanting, seldeling en immuniteit, en bowenal is dit 'n goeie antioksidant.
