Cabrilla Adobo

Liewe vriende, ons hoop dat julle vandag uitstekend is, aangesien ons 'n redelik eenvoudige en eienaardige resep met julle sal deel, sowel as 'n sterk geur, as gevolg van die bestanddele wat ons in die voorbereiding daarvan gaan gebruik, wat vis as die basis van hierdie gereg, wat ons as Peruaanse kenmerk. Dis reg, vandag gaan ons kook met 'n lekkerny genaamd witkop.

Ons sal die cabrilla kombineer met redelik algemene bestanddele. Omdat ons deur 'n baie eenvoudige resep geïnspireer is, vir daardie mense wat altyd besluiteloos is wanneer hulle kies wat om te eet, moet ons op die oomblik middagete of aandete eet, dit verg nie veel tyd nie. En dit is genoeg om te sê dat dit redelik hoë voedingseienskappe het, en 'n uitwerking het baie gesond.

La grouper Dit is 'n nogal heerlike vis, as gevolg van sy geur wat glad is, en sy vleis wat ferm en terselfdertyd vetterig is, wat heerlik en ideaal sal wees vir hierdie tipe gereg wat ons help om uit die moeilikheid te kom. Ons beveel ook hierdie gereg aan, vir 'n gemaklike byeenkoms, met jou familie en vriende, want ons verstaan ​​dat dit soms vir die kleintjies moeilik is om die smaak vir te deel vis en skulpvis.

Moenie dit mis nie en bly tot die einde toe om meer te wete te kom oor hierdie ryk en prettige mariene resep.

Resep van Cabrilla Adobo

Ingredientes

Voorbereiding van Cabrilla Adobo

Om te begin met hierdie heerlike Adobo de cabrilla of cabrilla en adobo, dit is in beide opsigte korrek, ons sal die volgende doen, met eenvoudige stappe wat jou werk makliker sal maak:

1. Die eerste ding wat jy nodig het, is die hulp van 'n houer, óf metaal óf klei, waarin ons 'n kleed vir die cabrilla gaan voorberei.
2. In die houer gaan jy 1 koppie sterk asyn, ¼ teelepel origanum, 2 teelepels gemaalde knoffel gooi en dan sal jy die komyn, sout en peper na jou smaak byvoeg.
3. Dan sal jy 1 heel cabrilla of 1 kg in filette nodig hê, en hierdie keer gaan ons die filette gebruik. As jy die hele cabrilla gaan gebruik, moet jy dit in filette sny, sodat jy 6 tot 8 stukke kry.
4. Jy gaan die filette by die houer voeg en jy gaan 2 groot uie plaas wat jy in skywe gaan kap en dit alles saam met die slaaisous byvoeg. Jy roer dit en jy gaan dit vir 1 uur of langer laat marineer.
5. Ons gaan buitendien 'n bredie vir die vis voorberei. In 'n braaipan gaan jy ¼ koppie olie plaas om te braai, wag vir die olie om warm te word; reeds op sy punt voeg jy 2 eetlepels gemaalde knoffel en 1 eetlepel gemaalde rooipeper by, roer die bestanddele, totdat dit goed gebraai is.
6. Nadat hulle gebraai is, gaan die visfilette saam met die slaaisous waarin dit gemarineer is by die pan gevoeg word en oor lae hitte laat kook vir 'n tyd van 5 minute.

En gereed nadat die tyd verby is, het jy jou gereg voorberei, wat ideaal is om dit met 'n paar geel aartappels, patats of sancochas mielies te vergesel, 'n heerlike slaai. Afhangende van jou voorkeur, kan jy dit vergesel met 'n brandrissie- of knoffelsous.

Wenke vir die maak van 'n heerlike 

Dit is ons gewoonte om die belangrikheid van vars kos, veral proteïen, aan te beveel. Aangesien ons in hierdie geval die vis gebruik het, moet jy seker maak dat dit vars en gesond is vir verbruik, aangesien dit 'n relevante faktor sal wees wanneer dit kom by die geur wat jy sal kry.

Jy kan suurlemoen, lemmetjies of lemoensap byvoeg by die slaaisous wat ons voorberei het, ingeval jy nie asyn het nie.

Hierdie resep kan gemaak word met 'n ander soort vis of proteïen.

Dit kan ook vergesel word met 'n goeie porsie rys en van die aanbevole slaaie is:

• Hoender en spinasie slaai.
• Hoender en kaktus slaai.
• 'n Ryk aartappelslaai met eier.
• Ook 'n ryk broccoli slaai geklee met olyfolie, sal dit 'n heerlike aanraking gee.

Voedingsbydrae

Cabrilla is 'n vissoort wat 'n sagte geur aan hierdie resep verskaf en behoort aan witvis. Hierdie vis word gekenmerk deurdat dit ryk is aan vitamiene A, D en B, benewens magnesium, kalsium, jodium, fosfor en kalium, word dit gekenmerk deur sy krakerige vleis en word hoofsaaklik vir sagte maaltye, soos aandetes en selfs peuselhappies gebruik. .

 Vitamien A of retinoïensuur is 'n baie goeie antioksidant wat help om selle teen vrye radikale te beskerm, wat hartsiektes en selfs kanker kan beïnvloed. Dit is ook 'n voedingstof wat 'n groot bydrae tot groei, voortplanting, immuniteit en visie het.

Vitamien B3 of niasien speel 'n belangrike rol in energie-onttrekking. In voedsel, benewens om die spysverteringstelsel te help, vel en senuwees te funksioneer, is een van die funksies daarvan om giftige stowwe uit die liggaam uit te skakel, sowel as die produksie van steroïedhormone, so ook hormone wat met stres verband hou.

 Vitamien B9 of foliensuur het baie belangrike eienskappe, selfs al word dit tydens swangerskap geneem, is dit noodsaaklik omdat dit verantwoordelik is vir die groei en instandhouding van weefsels. Vitamien B12 is verantwoordelik vir die instandhouding van die senuweestelsel, wat die gebruik van proteïene en die vorming van rooibloedselle is.

Vitamien B6 is nodig vir die produksie van teenliggaampies. Dit kan infeksie beveg, help om hemoglobien te vorm en suurstof aan rooibloedselle te verskaf.

Vitamien D is 'n noodsaaklike voedingstof vir die funksionering van ons liggaam, dit het baie belangrike funksies vir die korrekte daaglikse ontwikkeling. Help om die moontlikheid van toekomstige hartsiektes en osteoporose te verminder.

Volgens sommige studies is dit bewys dat dit 'n groot relevansie het in die handhawing van kognitiewe funksie, want soos ons ouer word, gaan sekere funksies in die liggaam verlore

Help om styfheid of komplikasies van asma te verminder.

Dit versterk die immuunstelsel, tot die punt om dit te beskerm teen enige tipe virus, een wat ons gewoonlik as koue sien.