幹牛肉

今天我們來做一道美味的燉菜 幹牛肉 Limeña，你敢準備嗎？ 話不多說，讓我們一起準備這個非常容易準備的不可思議的食譜，用牛肉製成，這也為我們提供了許多健康益處。 注意配料，因為我們已經開始準備了。 向廚房伸手！

Seco de res a la Limeña 食譜

ingredientes

準備 Seco de res a la Limeña

1. 我們通過切一公斤無骨肉或一公斤半（如果它是大塊的帶骨肉，在鍋裡用一點油煎成褐色）來開始這個神奇的食譜，取出碎片並備用。
2. 在同一個鍋裡，我們用兩個切碎的紅洋蔥製作調料，我們出汗 5 分鐘。 然後加入一湯匙大蒜粉，再煮 2 分鐘。 加入半杯液化黃胡椒和半杯液化米拉索胡椒。 我們再出汗 5 分鐘，然後再喝一杯 Chicha de jora 或一杯啤酒。
3. 我們現在加入一杯混合香菜，讓它煮沸。 我們放鹽、胡椒和孜然粉調味。
4. 我們現在帶著肉回來。 用水覆蓋，覆蓋。 小火燉至肉軟，即有骨有骨脫落，無骨則用勺子切開。 我們必須去尋找和測試。
5. 肉煮熟後，我們加入一杯生豌豆、兩個切成厚片的生胡蘿蔔和四個大的黃色或白色土豆，去皮切成兩半。
6. 土豆煮熟後，我們關掉暖氣，讓一切都變得美麗，瞧！

我們配上白米飯或上好的豆子。 如果你想把這兩種裝飾結合起來，請這樣做，但不要太頻繁。:)

製作美味的 Seco de res a la Limeña 的小貼士

你可知道…？

• 牛肉每周可以加入一到兩次家庭菜單，因為它提供了大量的蛋白質、鐵、鋅，並給了我們很大的力量。 那建立肌肉質量。
• 在 Seco de res 食譜中，我們發現了一個重要的元素，那就是香菜。 芫荽幾乎是一種藥物，它所具有的濃綠色是許多抗氧化劑，它還有助於對抗許多腸道細菌，有益於健康。
• Chicha de Jora 是一種原產於秘魯、玻利維亞和厄瓜多爾的發酵飲料。 其基礎是玉米，根據每個地區，它可以是角豆、藜麥、摩爾或絲蘭。 在秘魯美食中，它被用作飲料和浸漬肉類，為著名的 Seco de cordero 和 Arequipeño Adob​​o 等菜餚賦予特殊風味。