您是否正在尋找平安夜的完美食譜？ 所以準備好，因為今天我將分享我的食譜 火雞配酒和栗子. 讓自己陶醉在火雞肉的獨特風味和多汁光滑的質地中。 從 MiComidaPeruana，我們想寵壞您並向您展示您可以在聖誕晚餐類別中找到的不同替代品。 接下來我將介紹一步一步準備美味的火雞配酒和栗子的必要成分。 向廚房伸手！
火雞配酒和栗子食譜
ingredientes
- 1 只 4 公斤的火雞切碎
- 4升水
- 2瓶紅酒
- 2個中等大小的洋蔥丁
- 4個中等大小的西紅柿，去皮切碎
- 100克黃油
- 1升橄欖油
- 1/2公斤小麥粉
- 12瓣蒜末
- 36個去皮栗子（如果是乾的，前一晚浸泡）
- 芳香草本（月桂葉、羅勒、迷迭香、百里香、鼠尾草）
- 1個肉桂棒
- 6瓣
- 鹽和胡椒
用酒和栗子準備火雞
- 在一個大的深底鍋中，加入水、酒瓶、香草、肉桂和丁香。 讓它煮幾分鐘。
- 現在在煎鍋中，加熱油，然後將調味和撒上麵粉的火雞塊煎炸，使其呈棕色。 把它們瀝乾，放在一個平底鍋裡，你會用非常低的熱量。
- 在同一個平底鍋或另一個平底鍋中，用黃油煎洋蔥和大蒜，當它們開始變得有光澤和透明時，加入西紅柿，五分鐘後，用木勺攪拌，加入三湯匙麵粉。
- 待麵粉充分焦黃後，加入栗子中，翻面，撒上剩下的一瓶酒，攪拌均勻，不要結塊，如果有濃稠的東西，加入肉湯，不停地煮三分鐘移動並將所有東西倒入火雞所在的平底鍋中。
- 攪拌均勻，用小火煮至變軟，檢查鹽分，靜置十分鐘後再食用。
葡萄酒的食品特性
- 由於其酚類成分，紅酒對身體具有很強的抗氧化能力。
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