的食譜 烤火雞,肉餡和堅果餡在家庭團聚或聖誕節的特殊日子裡準備這道菜是完美的。 此外,它是 做起來很簡單 如果你有家人或朋友的陪伴,一切都會變得更容易。
填充這個 烤火雞食譜 它可以用不同的成分製備。 事實是一種非常特殊的風格和品味,因為必須考慮客人的口味。 在這個場合,我用肉和堅果填滿了它,但如果你也像我一樣喜歡新鮮水果,你可以準備一個美味的 塞滿葡萄的火雞.
所以你知道你可以根據自己的喜好進行實驗。 在 MiComidaPeruana 關注和學習 如何為聖誕節製作帶有肉和堅果餡的烤帕維塔,讓我們開始吧!
肉餡和堅果餡的烤帕維塔食譜
ingredientes
- 1 只 3 公斤的火雞
- 100克豬肉
- 1 塊火腿,切成方塊
- 2湯匙切碎的核桃
- 2湯匙松子
- 2湯匙去皮切碎的栗子
- 6個杏乾切成方塊
- 1個小蘋果,切碎
- 3湯匙白蘭地
- 2個黑松露,切碎
- 鹽和胡椒。
裝飾用
- 1/2公斤蒸西蘭花
- 2湯匙松子
- 橄欖油
- 薄荷醬
- 麵包醬
- 紅莓醬
肉和堅果餡烤火雞的製備
- 從準備烤 Pavita 的前一天開始,通過混合所有必要的成分來準備餡料。
- 裝滿火雞並用燈芯將其綁好,使其不會變形,用鹽,胡椒粉覆蓋並刷上少許白蘭地,使其稍微變褐,在室溫下存放在陰涼處。
- 第二天,用中小火烤一個半小時,然後用高火烤二十分鐘左右。 不時地用一根棍子或叉子插入肉質部分檢查烹飪情況,如果汁液幾乎透明,這是準備好的好兆頭。
- 最後,在平底鍋中加熱橄欖油,將鬆子煎成褐色,然後炒西蘭花,小心地讓麵包醬保持溫暖(總是放在貝恩瑪麗,這樣它不會變乾)與金松子火雞一起食用,醬汁,西蘭花和瞧! 是時候服務了!
帕維他的營養特性
在 100 克火雞中,有 22 克蛋白質,它的飽和脂肪比牛肉少得多,因為它是一種瘦肉。
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