帕查曼卡到鍋

La 帕查曼卡到鍋 這是秘魯非常傳統的古老菜餚。 它具有很高的營養價值，因為在其製備過程中使用了安第斯農產品，如土豆、豆類、紅薯、木薯，包括各種肉類，如牛肉、兒童、雞肉、豬肉等。 它可以防止細胞老化，因為它富含抗氧化劑，因為它含有花椰菜、香菜、欽喬、種子和辣椒等草藥。 準備好享受這個在家準備的非常簡單的食譜。

鍋裡的帕查曼卡食譜

ingredientes

準備帕查曼卡到鍋裡

1. 我們把一隻雞切成四塊，然後用一公斤五花肉做同樣的事情。 我們用一杯液化的 ají panca 和另一杯液化的黃胡椒、一杯醋、鹽、胡椒、孜然、一湯匙蒜末、半杯香菜、歐芹或 huacatay 將肉浸漬一整個早上草（全部液化）。
2. 在一個大鍋裡，最好是用粘土或鐵做的，我們把香蕉葉作為底座，上面是培根，然後是雞肉、4個瓦伊羅土豆、四個本地土豆、四個紅薯、4個ocas、4個mashuas和一個玉米.
3. 我們用浸漬液和半杯水洗澡。 我們用更多的香蕉葉蓋住鍋。 用烤箱用中火加熱約 45 分鐘。 過了這段時間，它就準備好了！

我們在自己的鍋裡上桌，配上 5 種醬汁： 萬卡伊納 古典的，古老的萬卡伊納，瓦卡泰的， 阿雷基帕章魚.

製作美味 Pachamanca 的小貼士

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