肝臟

La 肝臟食譜 今天我要介紹給你的，它會讓你屏住呼吸。 所以準備好，讓自己被這顆慷慨的肝臟迷住吧，它會給你帶來一場美味的風暴，以唯一明確無誤的風格 我的秘魯美食. 向廚房伸手！

肝臟食譜

ingredientes

肝臟準備

1. 我們買了一個 1 公斤的肝臟，把它切成很薄的魚片。 然後我們在平底鍋裡用鹽、胡椒和幾滴醋調味。
2. 讓它靜置幾分鐘，洗淨，再用鹽、大蒜粉、胡椒粉、一小撮孜然和幾滴檸檬調味。
3. 然後我們將它放入麵粉中，然後放入打好的雞蛋中。 最後，在這個過程中，我們將它通過我們很好地粉碎的麵包屑。
4. 現在我們用大量的油在平底鍋裡煎。 直到它完全煮熟並準備好！ 是時候享受了！

上菜時，我們可以搭配油炸的 Isla 大蕉、煎蛋、克里奧爾醬和用昨天的 pallares 製成的 Tacu-Tacu，粒狀白米。 為了讓它更美味，您可以在盤子底部加入乾果汁或燉菜。 享受！

製作美味肝臟的秘訣

• 我建議您尋找小母牛肝臟，不要太大或顏色很深。 這樣你會發現一種獨特的味道，而不是那麼明顯。
• 購買肝臟時，您應該確保它們摸起來很結實，避免發出難聞的氣味。 新鮮時的肝臟呈深紅褐色，但如果發現不透明、黃色或綠色，則表示已腐爛，最好逃走。

你可知道…？

• 肝臟是將我們的血液從我們放入體內的所有那些奇怪的東西中解毒的那個。 它讓我們能夠消化我們吃的所有那些豐富的東西，它也是代謝蛋白質的物質，使我們能夠成長和變得強壯。
• 由於其高水平的鐵，肝臟是對抗貧血的標準承擔者之一。 我總是說，肝臟是一個小小的營養炸彈，因為它含有高濃度的維生素 B12、葉酸、維生素 A 和 D，這些是我們在飲食中必須特別注意的必需營養素。 另一方面，雖然它提供膽固醇，但我們不必擔心，因為它對皮膚很有用，並有助於在生命的各個階段形成荷爾蒙。