El 帕拉雷斯燉肉 今天給大家介紹一下，一定會讓你大吃一驚。 做好準備，讓自己為這份慷慨而著迷吧 蒼白的 這將給你帶來一場美味的風暴，以唯一明確無誤的風格 我的秘魯美食. 向廚房伸手！
帕拉雷斯燉菜食譜
ingredientes
物料
Pallares 燉肉的製備
- 我們通過在前一天晚上浸泡一磅 Pallares 來開始這個食譜。
- 第二天，我們把它們瀝乾，去皮，然後在水中用小火和一個切成兩半的紅洋蔥和一塊豬肉一起煮。 它可以由皮膚、贅肉或培根製成。 我最喜歡的三個之一是雙下巴，但我知道它會嚇到很多人，他們會更喜歡培根。 當然，培根不是煙熏的。
- 我們正在做飯和移動，以便帕拉釋放出它的奶油汁。
- 同時，在一 煎鍋 我們加入一點橄欖油和兩個切碎的紅洋蔥，我們出汗 5 分鐘。 然後我們加入一湯匙蒜末。 觀察每一刻我們的臉色如何。 它應該是半碎的並分崩離析。
- 我們把豬移走，把它切成小塊，然後放回豬欄裡。
- 我們取出洋蔥，並用一點點液體和更多的洋蔥將其液化。 然後我們把它送回pallares。
- 是時候為他們提供美味佳餚了。 加入鹽、白胡椒，讓它變稠，用木勺攪拌均勻。
- 當它變稠時，我們加入適量的橄欖油，如果你喜歡的話，可以加入一點淡奶，然後我們再次嚐嚐鹽的味道。 準備好了！ 我們準備吃飯。
為了服務，我們可以陪伴它 克里奧爾醬, 一些煎雞蛋、米飯、任何自製燉菜、炸魚或牛排。
製作美味帕拉雷斯燉菜的小貼士
我最喜歡搭配棒棒糖的肉是帶有大量克里奧爾調味料的烤豬里脊肉。 測試一下！
你可知道…？
pallar自古以來就原產於秘魯，作為豆類，它可以完美地替代肉類，因為它提供的蛋白質與它相同。 燉肉為我們提供纖維和礦物質，如銅、錳、碘和鋅。 除了維生素耐熱和脂肪很少。 它對肝臟和肺部非常好。 由於其高纖維含量，它可以降低血液中的膽固醇，調節血糖並清除腸道。 每周至少在家準備一次。
帕拉雷斯的傳說
相傳大約在 5000 年前，一位名叫 Llampayec 的白衣神用愛充滿了伊卡山谷，用他從受祝福的帕拉爾上的種子澆灌了它們。 這位上帝將食物和生命賜給了它的居民。
一切都是幸福與和平，直到有一天 Llampayec 發現他的田地里長滿了其他蔬菜，逐漸取代了他的兒子 el pallar。 如此失望的淚流滿面，白神決定一去不復返。 頓時一片寂靜席捲了整個山谷，淚水流過祝福的帕拉爾的離開，成千上萬的祭祀和朝聖是為了紀念蘭帕耶克，等待著他的寬恕和歸來。 乾旱、飢餓、荒涼，從安第斯山脈穿越沙漠到達太平洋。 “蘭帕耶克回來了！” 它在帕拉卡斯的風中被聽到。
他回來了，憐憫他深愛的那片土地，他回來了，永遠留在那裡，把它變成了伊卡，在這個星球上收穫了地球上最美麗的帕拉的山谷。
