奶油熏鱈魚

朋友們，今天我們從這個食譜中獲得靈感，將給您的味蕾帶來豐富而美味的享受。 正如我們已經告訴過你的，這是一道特別適合與你的朋友、同事等分享的場合。 無論是工作還是家庭團聚 它適用於任何時刻. 可作為開胃菜或作為 啟動盤。

為該準備工作選擇的魚是 鱈魚. 作為一種美味且營養豐富的蛋白質，但易於使用，具有主導風味和堅固的一致性，儘管表皮很簡單，但在本食譜中，我們將使用熏制，在這種情況下，除了幫助您準備豐富而簡單的菜餚外同樣，我們將教你如何 以簡單的方式吸食鱈魚，雖然這次要用的鱈魚已經熏好了。 此外，它還會配上柔軟、簡單但美味的奶油，用於增強鱈魚的風味。

作為最著名的菜餚之一，它是一種相當受歡迎的食譜，並且 精緻的外觀. 您可以嘗試各種口味並以不同的方式呈現，我們希望您喜歡它，同時您可以與您的朋友分享，享受自己，您知道的，堅持到最後。

煙熏鱈魚配奶油食譜

ingredientes

奶油熏鱈魚的製備

首先，我們將教您如何熏制鱈魚（儘管在這種情況下，我們已經從魚販那裡準備好了）

你要做的第一件事是，用吸水紙吸乾魚身上的水分，然後在煙熏中加入大量的特殊鹽，然後放置 24 小時。 時間過去後，您繼續清洗魚，將其切成小塊並保存在葵花籽油中。 你準備好了熏鱈魚。

現在我們將開始準備我們的鱈魚奶油，我們將通過以下簡單的步驟來完成：

1. 在一個容器或容器中，您將放置 ¾ 公斤熏鱈魚片，然後放入冷水，直至完全覆蓋。 你讓它浸泡大約 2 小時。
2. 時間一到，您將把鱈魚從水中取出並晾乾，然後將每個魚片縱向切開。 等待4到5件出來。

要準備醬汁，您將遵循以下簡單步驟：

1. 在一個大平底鍋中，將 3 湯匙人造黃油融化，然後加入 2 湯匙麵粉，然後攪拌直至混合均勻。
2. 然後加入 2 杯牛奶和 1 杯重奶油，不斷攪拌，直到看到濃稠的稠度。

完成所有這些程序後，我們將鱈魚片添加到已經變稠的奶油中。 你將溫度保持在中火，蓋上鍋蓋，讓它煮大約 20 分鐘，或多或少，直到你看到它們可以很容易地用叉子壓碎。

然後，一旦最重要的事情完成，您將需要 4 個變硬的雞蛋並去除蛋殼。 將兩個雞蛋的蛋黃分開，將蛋白與另外兩個雞蛋一起切成小塊，然後將所有東西都添加到魚中。 你把它放在盤子裡，一旦種植，你就會把蛋黃通過過濾器，然後以雨的形式撒在魚身上。

準備好搭配法式麵包。 （這個食譜應該在上菜前一個半小時​​準備好。）

製作美味的奶油熏鱈魚的小貼士

準備任何菜餚或食譜時，一個非常重要的方面是始終注意食物是新鮮的，尤其是在處理魚時。

鱈魚，因為它是一種乳白色的魚，必須新鮮，以避免對您或您的用餐者的口味造成任何不快。

如果您是喜歡鬆脆風味和稠度的人之一，您可以在此食譜中將鱈魚裹上麵包屑並煎炸，如果您願意，也可以添加檸檬汁。

我們用麵粉、黃油、奶油和牛奶製作醬汁，但如果您願意，也可以使用其他成分，例如韭菜，韭菜可以增強鱈魚的風味。 

粉紅醬是番茄醬的組合，加上少許蛋黃醬、大蒜和小茴香，味道也特別鮮美，配上烤法式麵包的菜餚將成為一道極好的小吃。

朋友們，我們希望這個食譜既愉快又美味，我們的靈感來自於喜歡美味和海鮮的人。 因為我們努力了解您喜歡什麼。

營養價值

鱈魚含有歐米茄 3 脂肪酸，這與減少心血管疾病死亡有關。 這種魚是另一種有益的來源，因為它含有硒、鉀和碘等礦物質。

碘有助於甲狀腺功能正常並有助於調節許多代謝功能。

鱈魚中的磷對兒童的健康成長至關重要，有助於保持大腦穩定。 像鉀一樣，它可以使神經系統和肌肉功能保持在適當的狀態。

它含有大量健康蛋白質，特別適合那些對抗肥胖和通過飲食幫助運動員的人。

它還含有所謂的維生素 A 和 E

值得注意的是維生素A的貢獻。維生素A通常是對視力、生長、繁殖、細胞分裂和免疫非常重要的營養素，最重要的是，它是一種很好的抗氧化劑。

維生素 E 是一種可溶於脂肪和油的營養素，是一種很好的抗氧化劑，可幫助您的細胞保護自己免受自由基的侵害。

它的食用已被證明對預防心髒病有很大幫助。

有助於預防未來的眼部並發症，即視力喪失、白內障等。