今天我們為您帶來另一個特別的款待,那就是朋友。 受到您和您對海鮮的良好品味的啟發,我們將充分利用我們的秘魯文化。 如您所知,秘魯擁有廣闊的沿海地區,為我們提供了各種魚類和貝類,許多人認為這些魚類和貝類配以豐富的香料和配料以增強風味,使它們看起來充滿活力. 它的顏色、令人愉悅的香氣和令人愉悅的味道。
今天的星魚將是 名家美味的竹莢魚,一種被秘魯食品廣泛使用的魚,也是許多食客的首選。 竹莢魚肉質非常緊實,味道溫和,質地多汁,所以在這個食譜中 我們將它與辣椒混合, 辣椒也是我們美食的標誌之一,值得一提的是,沒有辣椒的秘魯食物將不再是秘魯食物。
這兩種基本成分的組合非常適合在 美味的午餐 如果您願意,也可以將其改編為晚餐。 在您最喜歡的時間與朋友、家人分享這道美味佳餚
事不宜遲,我們邀請您留下來直到本食譜結束,我們希望您喜歡它,我們知道您會喜歡它,並且會與您的朋友分享。
鯖魚辣椒食譜
ingredientes
- ½ 公斤竹莢魚魚片
- ½ 公斤。 黃土豆
- 1大罐淡奶
- 2個冷法式麵包
- 30 克。 人造黃油或黃油
- 6個去核的投手橄欖
- 3個煮雞蛋
- 1個大洋蔥頭
- 30 -50 克。 辣椒粉
- 0 克。 磨碎的帕爾馬干酪
- 大蒜、鹽和胡椒調味或調味。
Ají de Jurel 的準備
很好地開始這個健康的食譜,就像我們通常做的那樣,我們將教你如何製作它,沒有很多並發症。 您將從以下內容開始:
- 你需要2個冷法式麵包,也就是從山坡上拿來的。 然後在碗中加入一罐淡奶,將兩個麵包浸入牛奶中,然後用叉子將它們壓碎,然後讓它們浸泡 1 次或更多次。
- 然後在平底鍋中加入 30 克人造黃油或黃油,將 1 個大洋蔥頭切成方塊,加入大蒜粉調味,和 30-50 克辣椒粉。
- 你等待洋蔥、大蒜和辣椒變成褐色並烹飪。
- 時間過去後,您將麵包從牛奶中取出,加入我們準備好的燉菜中,加入鹽和胡椒調味。
- 事先,不要忽略它,您應該準備 ½ 公斤竹莢魚魚片,切碎,加入麵包後立即加入燉菜。
- 你開始攪動一切,不斷地觀察。 你把它放在中等溫度下,煮大約 5 到 8 分鐘。
- 當它準備好並且非常熱時,您將添加 100 克磨碎的帕爾馬干酪。
最後,準備上菜時,你必須去核6個橄欖,½公斤黃土豆也應該煮熟,用少許鹽水煮,不要煮過頭,所以你必須注意。 還準備了3個煮熟的雞蛋。
你要把黃色土豆切成片,然後把它們放在盤子裡(你想要的量),在上面加入竹莢魚、幾個橄欖和一個切片或碎雞蛋的燉菜。 最後在上面放一小枝香菜。
製作美味 Ají de Jurel 的小貼士
這已成為一個共同的主題,但請記住購買狀況良好的魚的重要性,或者至少確保它是新鮮的,如果您要購買整條竹莢魚。 這樣您就可以獲得更好定義的風味並且易於使用。
如果你願意,你可以把魚穿過雞蛋和麵粉,如果你喜歡酥脆的口感和質地
您可以使用您選擇的奶酪,但盡量使其成為咸而結實的奶酪。
如果你喜歡在你的飯菜中添加額外的脂肪感,你可以放一點蛋黃醬或大蒜醬來佐餐。
同樣在魚類的選擇方面,我們的建議包括鯖魚、鱈魚、鱈魚、鱸魚或您喜歡的任何魚。 如果你使用像鱈魚這樣脂肪含量低的魚,沒有問題,只是煮的時間短
如果你有其他想法,隨意添加它,如果你喜歡孜然,你可以添加它。 因為它會給你個人風格
營養貢獻
像往常一樣,我們將幫助您了解這些食物的健康益處,是的,它們有很大的營養貢獻,我們將知道什麼會使您對它的口味變濃,然後您繼續食用它們。
竹莢魚作為明星成分,是一種營養水平相當完整的魚類,含有維生素、礦物質和歐米茄3脂肪酸,由於其脂肪酸含量高,因此這類人群應適量食用。尿酸高於正常值。
維生素A和D的含量已得到驗證
我們還將重點介紹維生素 A 提供的物質,它們除了是很好的抗氧化劑外,通常還對視力、生長、繁殖、細胞分裂和免疫功能具有極其重要的營養。
維生素 D 是維持我們身體機能的必需營養素。 它對於正確的日常開發具有許多重要的功能。 我們將在下面提到
可能有助於減少心髒病和骨質疏鬆症的機會
它對維持認知功能具有重要意義。 隨著時間的推移,我們的身體會老化。
. 有助於減少哮喘的僵硬或併發症。
它可以增強免疫系統,保護它免受任何類型的病毒的侵害,正如我們在通常稱為感冒的病毒中所見。
. 它有助於鈣的吸收。 除了礦物質的重要貢獻,如硒、磷和鉀。 鉀對身體的正常運作至關重要。 同時它也是一種電解質。